Vín sem eignast vini
UPPHAFIÐ
Perellada Mollet. 20 km frá sjó
Þessi víngerð er ferskt andlit, andblær af endurnýjuðu lofti sem felst í tveimur ástríðufullum stjórnendum hennar: Josep og Mörtu. Síðan þeir opnuðu víngerðina fyrir átta árum síðan var þeim ljóst að vínferðamennska gæti verið mikilvæg uppspretta nýrra viðskiptavina sem gætu orðið vinir í gegnum vínið. Eða að minnsta kosti án skilyrða. Hans sterka hlið er að "af hverju ekki?" sem þeir hafa sem svar við hvaða vitlausu tillögu sem er. Frá brúðkaupinu fengu þau þá hugmynd að fara í næturheimsóknir á sumrin, umkringd skáldskap og upplýst af stjörnum. Þetta er bara eitt dæmi um blessaða ástríðu hans og frumkvæði sem gerir bú að ógleymanlega upplifun. Það og auðmýktin og nálægðin sem þau sýna í hverri starfsemi. Á La Vinyeta vita þeir hvernig það er að rugga bátnum, en þeir dreymir ekki um mannfjöldann, heldur um kunnugleika og árangur tillagna þeirra.
ARCHÉ SÍÐUR
Campany. 25 km frá sjó
Að koma að dyrum þessa vöruhúss er að gera ráð fyrir að maður komi í leit að einhverri skýringu sem hjálpar til við að skilja sum vínanna með meiri persónuleika frá Ampurdán. Sökin (handverk og víngerð í sundur) liggur í öfgafullu landslagi þar sem það vex. Rétt við enda Pýreneafjalla og skógarnir birtast víngarðar hennar, umkringdar trjám og stórum granítsteinum. Arché Pages nýtur sín vel þarna, að skilja sérstöðu lands þess og fanga ilm flókins landslags . Og fyrir þá allra krúttlegustu hefur heimsóknin ás upp í erminni í formi lítillar turns þar sem þú getur notið besta útsýnisins yfir bústaðinn með glas í hendi. Og það er að hér, bragðið kastar til fjallsins.
Smökkun á milli sögulegra veggja
PERELADA KASTALI
Perla. 18 km frá sjó
Castillo de Perelada á skilið að minnsta kosti eina langa helgi. Hér höfðu þeir laðað að ferðamenn í mörg ár þökk sé stórkostlegu og lúxussamstæðu þeirra og einnig búið til margverðlaunuð vín og cavas. En 100% vínferðamennska kom ekki til sögunnar fyrr en fyrir nokkrum árum, þegar farið var að blása nýju lífi í þessa vöru. Upplifunin felur í sér að stíga á víngarðinn, finna fyrir sjónum og blæbrigðum þess og taka myndir af landslaginu. Þessu fylgir síðari heimsókn í víngerðina og vínsafn hennar, fullt af fornum minjum í klausturlegu, trúarlegu og þar af leiðandi einstöku andrúmslofti. Í sumar, friðsæl seglskúta leyfir smökkun í einstöku umhverfi, rétt við ströndina, með útsýni yfir Garbet-eignina, líklega fallegasta víngarður Spánar. Ævintýri sem hægt er að ljúka með heilsulindinni eða njóta dýpri annarra staða í klaustrinu eins og tilkomumiklu bókasafni þess, forvitnilegu safni af gleri og keramik eða Versala-görðum samstæðunnar.
MARTIN FAIXO
Cadaques. 5 km frá sjó
Að kynnast Martin Faixó er eins og að sökkva sér að fullu í Cap de Creus, í einni af víngerðunum sem vínekrur búa yfir þessum náttúrugarði. Við landslagið og vistfræðilega umræðuna sem gildi þess gefa frá sér bætir El Celler hinu tilkomumikla Mas Perafita, steinhúsi þar sem víngerðin er til húsa. Hið mikla aðdráttarafl hennar er ekki lengur bara stórkostleg skuggamynd hennar sem rís á milli fjalla og vinda, heldur að heimsækja hana innan frá og uppgötvaðu hvernig víngerðarferlið bætir tækni og ryðfríu stáli við handverk kjarna þess og veggja . Ferðinni lýkur með samsvarandi smökkun í hitanum í eldinum eða undir trjánum, allt eftir árstíð. Og ef þú verður yfir höfuð ástfanginn af staðnum geturðu alltaf gist í einu af mismunandi dreifbýlisherbergjum sem hann hefur. Fjarri ysinu á ströndinni og nálægt, mjög nálægt, vínviðum og náttúrunni.
Stórhýsi sem elskar vín
** CLOS D'AGON ** Calonge. 5 km frá sjó
Við orðspor vínanna (sem laðar að sérhæfða erlenda ferðamenn) bætir Clos d'Agon vínviðarhlíðum sínum og andstæðu bygginga. Á annarri hliðinni stendur gamli bærinn, gömul bygging með meira en þrjár aldir að baki. Og rétt hjá henni birtist nútíma víngerðin, hönnuð af Jesús Manzanares, sem nær að segulmagna nemendurna og fullkomna landslagið með því að gefa lit sinn. Þessi samruni af góðu víni, gönguferð um vínviðinn og skammt af hefðbundnum nútímaarkitektúr e og setur bæinn sinn, Sant Antoni de Calonge, sem annan áfangastað þar sem hægt er að para saman strönd og eikartunna. Það er alls ekki slæmt.
**ESPELT OG COLL DE ROSES**
Vilajuiga og rósir. 10 og 3 kílómetra frá sjó, í sömu röð
Espelt víngerðin er einn af þessum heillandi risum sem hafa gengið til liðs við vínferðamennskuna með frumleika. Og það gerir það á tvo vegu. Sú fyrsta, heimsóknin til fallegra vínekra sem staðsettir eru í hjarta Cap de Creus, stjórna grænbláum víkunum og vernda það sem eitt sinn var vegurinn til Bulla . Að borða morgunmat í víngörðunum gefur þér tækifæri til að fræðast um vínrækt, tala um joð og jafnvel um hýðingana sem eru á víð og dreif í hlíðum kápunnar.
Annað frábært aðdráttarafl í Espelt er Coll de Roses og safn þess. Staðsett í útjaðri Roses, þetta stóra bú tekur vel á móti vínviðum í hektara sínum og ástríðu í iðrum frábæra höfðingjasetursins . Hér er safnið, skemmtileg gagnvirk ganga þar sem skynfærin læra allt um vín.
Víngerð með safni innifalinn
BELL-LLOC EIGN
Palamos. 7 km frá sjó
Bell-Lloc á skilið heilan dag að njóta þessarar samstæðu sem staðsett er aðeins 10 mínútur frá iðandi ströndinni. En hér er allt friður og vín, blanda sem fæst með einangruninni sem einnig hefur verið flutt í kjallara þess. Hér heillar flókinn arkitektúr þess, heillar af áræði sínu, með þessum risastóru stálplötum sem rekja völundarhús þar sem vínið er læknað . Að utan birtist hið ljúfa og sveitakarakter í formi lúxusbýlis með herbergjum og vínferðamennsku á hestbaki. Ómótstæðileg andstæða.
CELLER CAN SAIS
Valllobrega. 10 km frá sjó
Jafnvel þetta mjög dreifbýli sem staðsett er í miðri breiðgötunni er hægt að ná með þremur markmiðum. Það fyrsta, ánægjan, að hitta Mörtu og vínsköpun hennar (Selecció er beinlínis önnur vínrúlla) á stórkostlegri verönd bæjarins hennar. Hinn síðari, ævintýramaðurinn, sem fullnægir sjálfum sér með því að hjóla upp og niður brautirnar sem liggja í gegnum lén hans milli vínviða og skóga. Og sú þriðja, að gangast undir fegurðar- og heilsumeðferð sem gerð er með leifum þrúgunnar. Og þeir eru allir óviðjafnanlegir.
Víngarðar við sjóinn
GELAMÀ
Vilajuiga. 10 km frá sjó
Fyrstu sýn. Risastór gömul bygging með nafni: Cavas Gelamà. Svo kemur skýringin, sagan af gömlum cavaframleiðanda sem fór að rækta vín fyrir aðra og hefur á undanförnum árum endurheimt vörumerki sitt og örlög sín. Hann hefur gert það með góðum árangri (ekki missa af stórbrotnu bleiku hans) en umfram allt notað beinagrindina sem hann erfði frá fortíðinni. Minjagripur sem vert er að skoða, kynnast og njóta þökk sé mjög sveitalegum smökkun. Upplifuninni á enn eftir að ljúka (Roger, eigandi hennar, dreymir um að halda tónleika í stórum kjöllurum og slökunarsvæði í görðunum) en þökk sé gistirými í dreifbýli er vítahringur að lokast fyrir vínunnendur sem vilja ekki heyra talað um öldur eða súrrealisma.
*Þú gætir líka haft áhuga
22 ástæður til að drekka vín
Gastro Rally af Andorran víni: eno-ævintýri í Pýreneafjöllum
Fallegustu vínekrur í heimi
Vínferðamennskan í Ampurdán
Bestu vín Spánar (og point and ball)
í vínlandinu
Hvar á að smakka vín sem er alið undir sjónum?
Um vín og konur
landslag sem drekkur
Uppgötvaðu víngerðarmanninn í þér
Allar greinar eftir Javier Zori del Amo
Allt frá ræktun cavas til víns