Passeig de Gràcia hefur nú þegar ný heimilisföng til að hefja árið eins og okkur líkar það: að fylla magann. Belbo safn hefur opnað tvo nýja veitingastaði og kokteilbar á hótelinu ME Barcelona eftir Meliá . Ný heimilisföng bætt við þau sem þegar eru starfandi í borginni, svo sem Belbo Candela Y Belbo tveir kossar.
Staðsett á Caspe götu númer 1, Belbo Fasto Það er ítalskur veitingastaður vörumerkisins, ómissandi til að borða vel í miðbæ Barcelona. Úr hæðum, í rými sem var algjörlega endurnýjað af innanhússhönnunarmerkinu Dpoch stúdíó , Belbo Fasto veðjar á a klassísk en einnig þéttbýli ítalsk matargerð.
Í takti lifandi tónlistar (hugmyndin er sú að á næstu mánuðum megi treysta á tónlist plötusnúðar og eitthvað afslappaðra andrúmsloft) býður tillaga kokksins Jesús Sánchez, undir stjórn Alejandro Loaiza sem yfirmatreiðslumaður Belbo Collection, upp á bréf innblásið af allri Ítalíu -þótt napólíska snertingin sé mjög til staðar- og í tímabundinni.
Karamellusett panetton og þeyttur rjómi.
Hvað á að biðja um? Fyrir utan ítalska klassík einbeitir Fasto sér að ríku antipasti eins og kúrbítsblóm með trufflum, ostrur eða dýrindis sverðfiskacarpaccio; heimabakað pasta, pizzur og aðrar flóknari uppástungur af kjöti og fiski.
Það eru helgimyndir réttir, eins og borð af pylsum af ítölskum uppruna , spaghetti carbonara borið fram í pecorino osti sem er tilbúið við borðið, burrata hvít pizza með pistasíupestó og mortadella, en einnig tagliata borinn fram með reyktri timjanolíu í augnablikinu. Þó að ef þú leyfir mér geturðu ekki farið án þess að prófa rækju risotto.
Þú munt fara með bragð af Ítalíu eftir að hafa prófað Tiramisú eða the panettone með bergamot kremi og kanil sprengingu , útfærð í smiðju veitingastaðarins.
Sjá myndir: Bestu bruncharnir í Barcelona
Svört hrísgrjón í Belbo Terrenal.
MEIRA BELBO
ME Barcelona by Meliá hótelið bætir einnig við tveimur nýjum valkostum: Jarðneskur Belbo Y Belbo Luma . Sá fyrsti er einnig skuldbundinn til Miðjarðarhafsmatargerðar þó, eins og nafnið gefur til kynna, séu réttir hans tengdari landinu. Þannig leggjum við áherslu á marineraður þorskur á graskerskremi og súrsuðu grænmeti , Señorito's hrísgrjónin, öll afhýdd og tilbúin til að borða, eða MetroZero salat , gert með árstíðabundnum vörum sem safnað er beint úr eigin garði - þeir hafa það á veröndinni á sömu hæð-.
Í Belbo Terrenal er líka pláss fyrir eftirrétti, ss Sítrónubaka með ristuðu korni , holl útgáfa af þekktum eftirrétt.
Herra Belbo.
Þú getur prófað kokteilana, hvenær sem er dagsins, í Belbo Luma . Rýmið er með stórum bougainvillea sem liggur í gegnum kokteilbarinn frá enda til enda, stórir hægindastólar og sófar og náttúruleg lýsing til að eyða klukkustundum og klukkustundum.
Bréfið, undirritað af Roberto Tapia, með meira en 190 eimi tilvísanir , fyrir alla áhorfendur og með kokteilum með tærum Miðjarðarhafskarakteri, ásamt asískum og suðuramerískum tónum.
Meðal tillagna hans finnum við kyssa , gert með Dewars Caribbean smooth, Campari, ananas, engiferbjór, hlynsírópi; hinn ákafur , með innrennsli Mezcal, Tanqueray Seville blómi, ástríðuávöxtum, rósmarínsírópi, lime safa; hvort sem er Herra Belbo , gert með Campari gömlu fati, Chambord, Padró Special Reserve, greipaldinsafa, hindberjum, eggjahvítu og beiskt kakó. Eins og fjölbreyttur matseðill af óáfengum kokteilum.
Forvitnileg athugasemd: þéttbýlisgarðurinn hans er einnig til staðar á kokteilbarnum, þar sem hann notar ávexti, blóm og arómatískar jurtir úr þessu græna lunga í hvern kokteil.