Bulk Market, fyrsti úrgangslausi stórmarkaðurinn í London
Þreyttur á markaðssetningu og pólitík ákvað Ingrid Caldironi að búa til fyrsta úrgangslausa stórmarkaðinn í Hackney (London) og í kjölfarið, sem nú er nánast lífsspeki, hringlaga hagkerfi.
Magnmarkaðurinn er frábæra litla tilraunin hans sem hófst í september sem a 'skjóta upp kollinum' , en þökk sé ' hópfjármögnun “ verður varanlegt í nóvember. Hér getur fólk fundið allt sem það þarf í daglegu lífi en á sem sjálfbærastan hátt.
Samtals 300 vörur , allt frá heimagerðu pasta til náttúrulegra snyrtivara. En varist, það eru engin vörumerki því vörurnar koma frá félagsleg fyrirtæki, samvinnufélög eða bújarðir . „Fólk getur lært hvernig matur er búinn til og hvar, alla leið frá akri til borðs,“ útskýrir Ingrid.
Málið stoppar ekki þar, því sama matvörubúðin er líka hönnuð á sjálfbæran hátt. Hvernig? Jan Jongert, einn af stofnendum Superuse í Hollandi , og Andreas Lang, annar stofnandi Public Works, munu hanna rými úr efnum sem finnast á óvenjulegum stöðum, eins og Konunglega óperuhúsið.
„Við munum taka fullt af leikrænum efnum og málmhlutum til að breyta í upprunalega verslunarinnrétting,“ segir Ingrid.
Þessi hugmynd er ekki langsótt ef við hugsum í tölum. Samkvæmt Wrap UK er meðalendurvinnsluhlutfall í Bretlandi það er 43%, talsvert undir 50% markmiði ESB.
Það þýðir að 57% af auðlindunum er hent, brennt eða hent í hafið. Með öðrum orðum, um fimmtungur matarins sem fluttur er inn á bresk heimili endar sem úrgangur, sem jafngildir 7,3 milljónir tonna.
Það er kominn tími til að hugleiða, kæru vinir.