Usera, Kínabær Madríd, er kassi fullur af óvæntum
Usera , hinn Kínahverfi Madrid , felur í götum sínum nútíma stöðum af framúrstefnulegasta og óþekkta Kína um allan hinn vestræna heim. The Kínverskt nýtt ár Það er fullkomin afsökun til að lifa því eins og alvöru Kínverji. Þú ert fær?
KÍNA: NÝTT OG NÚTÍMA SAMFÉL
Kínverska samfélagið hefur ekki verið í kringum okkur svo lengi. Við ráðfærum okkur við David Berna, mannfræðingur, forstöðumaður kínverska nýársins í borgarstjórn Madrid og prófessor í mannfræði við Complutense háskólann í Madrid þegar við erum komin til Usera.
“ Í lok áttunda áratugarins voru varla þúsund Kínverjar á Spáni . Það er fólksflutningur sem er mjög minnihlutahópur sem byrjaði að þróast í lok tíunda áratugarins í Lavapiés, ekki gentrified og með ákveðnum átökum. Kínverska íbúarnir þjáðust nóg. Þeir lentu í Usera næstum fyrir tilviljun, kannski vegna þess að það er auðvelt aðgengi í gegnum M-30,“ útskýrir David við Traveler.es.
við byrjum að finna heilu göturnar þar sem öll fyrirtækin eru kínversk. Í fyrstu voru þær óaðlaðandi þjónustur, jafnvel fyrir sjálfa sig, en þær dekkuðu þarfir. Frá og með 2014 er kaupmáttur meiri og Kínverjar fara að krefjast hlutum á hærra stigi.
Kínversk ljósker prýða hvert horn til að fagna nýju ári
Fyrstu nútíma kaffistaðirnir birtast, þar sem ** matcha te ** er drukkið, með mun vandlegri fagurfræði (ljósára fjarlægð frá því sem við höfum á sjónhimnunni).
„Þú getur fundið te með gulrótarköku borið fram á kínverskum stað með mjög nútímatónlist. Allt hefur breyst. Önnur kynslóðin eru börn sem hafa alist upp hér og krefjast neyslu á sama stigi og allir ungir Spánverjar; neyta minna föt, en meiri tækni Bern útskýrir. Síðasta kynslóðin er sú sem hefur fært nútímann.
"Fyrir Kínversk kona líkamsumönnun og hreinlæti er mjög mikilvægt, þess vegna hefur fagurfræðin í fyrirtækjum Usera þróast svo mikið. Síðustu kynslóðir hafa fært flóknari fyrirtæki eins og paraapótek eða hjónabandsstofur fyrir Kínverja “, segir mannfræðingurinn.
Það hefur örugglega ekki bara rignt helling síðan 1979 þegar fyrsti Kínverji á Plaza de la Luna , en við höfum ekki hugmynd um hvað kínverskt samfélag er í raun og veru.
Rautt, gull og auðvitað drekar
Á ÞESSU ÁRI MUN LYKTURNIR FLUGA Í NOTKUN
The Kínverskt nýtt ár Þetta er einstaklega fjölskylduhátíð og hefur marga helgisiði sem tengjast andlega hreinsun og mikið af mat.
Það er mjög mikilvægt að heimsækja fjölskyldur, Jæja, gjafir eru gefnar og umslög með peningum gefin fyrir börnin (hljómar eins og jólabónus, ekki satt?).
Rauður er litur heppni og velgengni. Sama og gulllitur. Nýárssiðurinn að gefa umslög með peningum er tákn um velmegun og ósk um velmegun fyrir nýjar kynslóðir.
Mjög algeng hefð í kínverskum húsum er líka að setja rautt spjald með gylltum stöfum fagna árinu til að ganga inn í það hús.
Þetta ár Usera er með stærstu skrúðgönguna, með næstum tvöfalt fjölda þátttakenda.
The sólarupprásarathöfn verður gert í Pradolongo vatnið, viðburður sem mun innihalda sýningar til að fagna fyrsta degi ársins.
Skúlptúrsveit með lýsandi fígúrum og flugeldum. Einnig, ljósker með skilaboðum munu fara yfir himininn með óskum um komandi nýtt ár.
Þú mátt ekki missa af drekunum, grímunum, trommunum og bekkjunum og umfram allt, umburðarlyndi, blekkingu og fjölbreytileika.
Hefðbundinn dans á kínverska nýárshátíðinni í Usera
EF ÞÚ ERT AÐ LEITA AÐ VORRULLUM, EKKI KOMA
Borðaðu Kínabær Madríd Byrjaðu á gleymdu sítrónukjúklingi og vorrúllum , sem eru hugsanlega jafn kínversk eins og salmorejo eða paella.
Í Usera getum við fundið mjög mismunandi matarstofur og með mismunandi verði, sem nær yfir næstum öll héruð Kína og með kínverskt matreiðslutilboð, en virkilega kínverskt.
Ef þú ert svo heppin að komast í gegnum Jin Yun Shao Bing _(Calle Nicolás Sánchez, 59) _, það er nauðsynlegt að þú hættir fyrst til að borða frægu kökurnar þeirra.
Þessi undur eru nokkrar kökur frá Shanghai svæði, arfleifð kínverskrar matargerðarlistar sem við höfum hingað til aðeins fundið á þessum veitingastað.
Kökurnar þau eru borin fram á pappír sem snakk og eru venjulega fyllt með svínakjöti og súrsuðu grænmeti.
Veitingastaðurinn sjálfur er með ofn til að búa til þessar kökur, svipað og tyrkneskar pítur, sem eru vinsælar í kínverska samfélaginu.
Dæmigerð Shanghai kökur eru einn af eftirsóttustu matvælunum
The kryddaðir elskendur, án efa, þeir munu leita að matargerðarkosti Sichuan svæðinu (Suður af landinu).
Dæmi er Shaokao , eða kínverskt grillmat, sem venjulega fylgja með hráefni sem er svo kryddað að þau myndu brenna allan Doñana í einni andrá.
The „svínakjöt eldað tvisvar“ Þetta er annar hefðbundinn kínverskur réttur frá Sichuan svæðinu, mjög kryddaður og gerður í wokinu í tveimur áföngum. Þessar kræsingar má finna í Sichuan kryddaður _(Dolores Barranco Street, 10) _.
Tvisvar eldað svínakjöt, hefðbundinn réttur frá Sichuan svæðinu
Mjög eftirsóttur réttur er Ho-kuo , vestrænt sem Kínverskur heitur pottur eða fondú , pottur af seyði með fiski eða kjöti, grænmeti og núðlum.
Veitingastaðurinn Herra Doulao (Calle Olvido, 46), nýlega opnaður, er einn af þeim nútíma kínverska veitingastaði þar sem þú getur borðað með keramikhelluborðinu þínu til að hita upp þína eigin Ho-kuo.
Ef hins vegar áætlun þín er blandast inn í kínverska samfélagið , borða í Lao Tou _(Calle Nicolás Sánchez, 35) _ getur verið algjör upplifun.
Það er krá sem fer óséður, en þar er hægt að borða ekta undur eins og sveppir með kasjúhnetum öldur steikt rif.
Skylda stopp er Royal Cantonese (Olvido Street, 92), æðsta fulltrúi kantónskrar matargerðar, þar sem nauðsynlegt er að panta sinapott , hinn steikt lótusblóm og marglyttu salat
Milli Shanghai og Canton er héraðið Fujian, frægasta matargerðarlist og uppspretta frábærra kínverskra matreiðslumanna.
Á mörkuðum þessa héraðs geturðu kaupa marglyttur í krukkum í sumum matvöruverslunum. Hér, í Madríd, er hægt að ná í þetta góðgæti í sumum Kínverskir stórmarkaðir eins og Príncipe Pío.
FIMM NAuðsynjar fyrir fullkomna áætlun í Kína
1. Skipuleggðu fegurðarstund í kínverskri hárgreiðslustofu
Kínverjar eru mjög nákvæmir þegar kemur að húð- og hárumhirðu. Frá andlitsmaska enn hár- og naglameðferð að það gæti vel endað með ómögulegu klippingu Kínverskur stíll.
Þú munt átta þig á því að Kínverjar (og sérstaklega Kínverjar) klæða sig alltaf í níuna.
tveir. Sætaðu þig í kínverskri sætabrauðsbúð
Kínverjar borða yfirleitt ekki sælgæti í eftirrétt, þeir panta það venjulega fyrir sérstök tækifæri. Meira að segja í Kína var sælgæti frátekið fyrir keisarana og fólkið borðaði hvorki kökur né sælgæti.
Í dag, bakkelsi eins og Ovlsok _(Calle de Nicolás Usera, 73) _ Þeir búa til keisarasælgæti eins og hnetumauk og gull líma eða the grænt te fylltar svampkökurúllur eða taro (það er asísk planta).
Spoiler viðvörun: litaðar kökur geta innihaldið jafn framandi hráefni og þurrkaður kjúklingur.
3. Njóttu kúlute á nútíma kaffihúsunum
Án efa ein mest spennandi upplifunin er að prófa forvitnilegt kúlute, kúla te af taívanskum uppruna.
Veldu teið annars vegar, bragðbóluna hins vegar og njóttu a sprengifim bragðsamsetning.
lomite _(Nicolas Sanchez Street, 71) _ er einn af þeim stöðum þar sem þeir þjóna það, en varist, á kínverska nýárinu loka þeir í 15 daga til að heimsækja fjölskyldu í Kína. Þú verður að fara í mars.
Fjórir. Innkaup í kínverskum matvörubúð
Til viðbótar við framandi krydd , óteljandi afbrigði af ómögulegt pasta og nikk , nánast allar starfsstöðvar af þessu tagi hafa a fiskhluta sem vel inniheldur risastórt fiskabúr þar sem þú getur til dæmis valið þann áll sem þér líkar best við og farið með hann "mjög ferskur" heim.
Næstum allir eru þeir með tónlistarþráð sem er verðugur hvaða Eurovision-keppni sem er.
5. Misstu vitið í karókí
Kínverska karókí Usera er sannkölluð upplifun fyrir skynfærin og besta veislulok sem til er.
Leitaðu að a KTV , settu verð og leigðu sérherbergi með drykkjum til að njóta æðislegrar karókílotu með sígildu efni frá U2 og Bítlunum til Pantoja.
*Skýrsla birt 16. febrúar 2018 og uppfærð 8. febrúar 2019
Hið fræga kúlute, kúlute af taívanskum uppruna