Verið velkomin í hið fullkomna helgarfrí í þéttbýli
Fyrir um sex árum, í ferðalagi, ákváðum við félagi minn að stoppa í Bordeaux. Ástæðan? okkur líkaði nafnið . Við vissum ekkert um þessa borg í suðurhluta Frakklands, sem Wikipedia sagði okkur að væri borgin höfuðborg Nýja Aquitaine.
Bílastæði og hrifning var auðvitað eitt: við urðum ástfangin af dimmu bistrounum, þar sem allir áttu mjög áhugaverð samtöl; af nándinni á börunum, þar sem allir virtust vera um það bil að verða ástfanginn; af alls staðar nálæg list -á því augnabliki, af einhverjum ástæðum, hafði hann gengið út á götuna, og meira að segja tómt húsnæði virkaði sem spunagallerí-; af lífið opið og erilsamt sem andaði að borginni, sem hló að dyrunum á kaffihúsunum og að klukkan væri 11 á nóttunni. það gerum við líka við komumst mjög nálægt hvort öðru við borðin, og fyrir framan vínið, við brún kertanna, sjáum við fyrir okkur betri framtíð.
Við lofuðum að snúa aftur og svo gerðum við. Nú, eftir að hafa eytt næstum viku í að reka um götur þess, veit ég að ég varð ástfanginn af „perlunni í Aquitaine“ af öllum réttu ástæðum. Til þess helsta, sem dregur saman þann kjarna sem við náðum þá, um opna borg, af borg sem lifir vel og nýtur sín , bætast við þessar ástæður hvers vegna Bordeaux er hið fullkomna helgarfrí :
án efa fallegt
tveir. FYRIR OSTA SÍNA
Kannski mætti segja þetta um allt Frakklandi , ég efast ekki um það, en það er ekki allt Frakkland með ostaverksmiðju Deruelle . Þarna, Ludo - góður, ástúðlegur eins og strákur sem þú hefur ekki séð lengi -, með nokkrum spurningum, skapaðu fyrir þig hið fullkomna borð úr hágæða handgerðri vöru sem nær yfir alla smekk.
Fylgdu honum með baguette sem selst þarna, bætið kannski við smá confiti og sultu, fáið ykkur einn þeirra staðbundin vín og fara út í lautarferð kl Almenningsgarðurinn í Bordeaux , stærsti garður borgarinnar. Eða, ef þú vilt frekar leynilegan stað -og með meiri sjarma-, farðu á staðinn Parc Riviere , risastór garður með trjám og kastala!
Ef veðrið er ekki með þér -þótt það geri það venjulega í Bordeaux, með vægu hitastigi-, geturðu líka valið um vandaðri útgáfu af Deruelle; þess veitingahús , sem sameinar krefjandi fagmennsku og rausnarlegt og kunnuglegt andrúmsloft. En það besta er matargerðin: algjörlega allir sérréttir þess, byggðir á osti, eru það stórkostleg.
Kræsingar á veitingastað Deruelle
3. FYRIR VÍN SÍN
Þessi er nokkuð augljós, og ekki bara vegna þess að Bordeaux hefur það sem gæti verið World wine skemmtigarðurinn , það er að segja Cite du Vin -horfðu á framúrstefnulegan arkitektúr þess-; líka vegna þess að borgin hefur verið alþjóðleg tilvísun af þessu seyði frá öld XVIII. Í dag halda um 14.000 framleiðendur hinni virtu hefð áfram og sameina hana, eins og í Cité du Vin sjálfri, með háþróaða tækni. En það sem mun skipta þig máli í heimsókn þinni er þetta: hvert sem þú ferð, hvort sem það er kaffihús, veitingastaður eða næturklúbbur Þeir munu þjóna þér gott vín.
Fjórir. FYRIR sælgæti sitt
Já við erum bara að tala um maga í bili, en höfðum við ekki verið sammála um að það væri auðveldasta leiðin til að ná til hjarta …? Einnig, frá Bordeaux eftirréttum er ekki hægt að fela: lyktin þeirra herja á þig í sömu götu, þar sem auðvelt er að sjá heimamenn biðröð að njóta þess sem víða annars staðar er enn hefð.
Við tölum um þeirra eigin sælgæti, sem cannelés , sumt kex sem er búið til með móti sem er svipað og í flan og búið til úr eggjamauki, sykri, mjólk, hveiti og smjöri. Það er bragð vanillu , ilmandi með rommi, er í sókn í sætabrauðsgerðum eins og þeim frægu Baillardran , þó að íbúar Bordeaux séu í raun að deyja fyrir þá sem Ég snerti Cuivrée .
„Cannelés“ eru ekki aðeins til að halda veislur: þeirra er neytt á hverjum degi
Það er meira: nauðsynleg bakarí - Páll er stofnun-, "smákökur" - La Trinitaine , með bretónskum sérkennum sínum, er skyldu-; hinar margar súkkulaðibúðir -hápunktar Jeff frá Brugge , með viðkvæmustu kræsingum og La Maison Darricau , staðið síðan 1915- og undirskrift bakkelsi -svo sem Taquineries Marie -.
5. FYRIR ÁST SÍN Á BÓKUM
Þegar þú ert í borg þar bókabúð á fimm gatna fresti , það er ljóst að eitthvað gengur vel. The Machine a Lire Y Mollat -stærsta sjálfstæða bókabúðin í Frakklandi- eru risastór og selja alls kyns nýjungar, en það eru einstaka, með alvöru kjarakaup í stað afganga - við erum að tala um hálfverðs Taschen bækur - eins og raunin er með Quai des livres . Í notaðar verslanir eru líka alvöru gimsteinar; það er til dæmis gott að ganga hjá The Night of the Rois , sem lítur meira út eins og bæli eyðslusams spekings. Við the vegur, ef þú ver þig ekki á tungumáli Molière, farðu á Bradley's bókabúð , þar sem þeir bjóða upp á bæði kaffi og eintök á ensku.
Eins og það væri ekki nóg, þá er það líka opnum bókamarkaði : Place de la Victoire er haldin alla föstudaga frá 7:00 til 18:00; sá af þeim Place des Grand Hommes , alla miðvikudaga frá 9:30 til 19:00; af Halle des Chartrons , þriðja laugardag í mánuði frá 10:00 til 18:00 og kl. bacalan , síðasta sunnudag í mánuði frá 9:00 til 17:00.
6. FYRIR GEtu SÍN TIL AÐ FINNA ENDUR
Frá 1947 til 1995 hafði Bordeaux sama borgarstjóra: Jacques Chaban-Delmas -Fyrrum forsætisráðherra Frakklands-. Illu tungurnar kenna honum um rotnun af borg sem í dag kalla þó margir "Litla París" Alain Juppe -sem einnig gegndi ráðherraembættinu- stjórnar borginni síðan og margir aðrir þakka honum fyrir endurlífgun sem nýja gælunafnið. Komdu bílunum út úr miðjunni -það er borg sem auðvelt er að ganga gangandi-, framkvæma kerrubíll -nútímalegt, þægilegt og hljóðlaust- og gerið það goðsagnakennt Kauphallartorg inn Heimsarfleifð með því „einfalda“ látbragði að útfæra í það stærsti vatnsspegill í heimi, Þetta eru nokkur af afrekunum sem ferðamaðurinn ætti að vera þakklátur fyrir í dag (og ** instagrammarinn **, meira).
Hins vegar virðist sem öll borgin beri gen enduruppfinningar í iðrum sínum. Þetta er sýnt með rýmum eins og halle munni , gamalt sláturhús sem í dag er matarmarkaður, eða Les Vivres de l'Art, enn eitt sláturhúsið, að þessu sinni breytt í a list með dvalarstöðum, sýningum, vinnustofum, tónleikum og veislum undir forystu myndhöggvarans Jean Francois Buisson.
líka ótrúlegt Darwin , eða hvað er það sama, að breyta herbyggingum í risastórar skrifstofusamstæður þar sem sprotafyrirtæki í tækni, ráðgjafar , listamannasmiðjur og hönnuðir og skapandi stofnanir. Það hefur líka frábært lífræn matvörubúð , risastór og notaleg veitingahús -með spilakassavélum safnara og skemmtilegu svæði fyrir börn-, risastórt Skauta garður innanhúss og annað minna ytra byrði, pláss fyrir sýningar og útisvæði einnig eitt það instagrammánlegasta endurhæfða byggt á endurheimtum húsgögnum, veggjakrot og brennur.
Mismunandi nætur í Darwin
Handan við þennan endurlífgaða árbakka garonne , áin sem rennur í gegnum borgina, það eru fleiri. Til dæmis, Le Garage Moderne , félagsbílaverkstæði sem væri fullkominn bakgrunnur fyrir tískuauglýsingu þökk sé skreytingunni og gömlum gerðum þess. Einnig hefur það gott Kaffistofa og skipuleggur fyrirlestra, tónleika, veislur og ómissandi hátíðir . Jafnvel meira: the Sous sjávargrunnur , kafbátastöð nasista sem í dag er glæsileg vatnsgólf samtímalistamiðstöð
Og umfram allt er það Utopia kaffihús , gömul 14. aldar kirkja breytt í kvikmyndahús og kaffihús, þar sem auðvelt er að sjá heimamenn standa í biðröð klukkan fjögur síðdegis til að sjá listhúsbíó, á meðan aðrir lesa blaðið og fá sér ristað brauð og salat eða kaffihús. Ef borg eins og þessi gefur þér ekki vilja vera og búa í því , ég veit ekki lengur.
Við the vegur: Bordeaux verð eru ekki ofboðsleg. Þeir eru jafnvel mjög hagkvæmir ef þú gengur í gegnum Quai des Marquess , önnur endurbreyting. Í þessu tilviki snýst það um flugskýli á bökkum árinnar, breytt í dag í endalausa röð af stórar útsöluverslanir . Það eru líka kaffistofur og veitingastaðir til að lífga upp á neysludaginn, auk þess sem mælt er með vísindasafn -sérstaklega hannað fyrir börn, sem koma í hundruðum um helgar-.
Ef þú ferð á sunnudegi muntu þar að auki hitta Marche des Quais, a staðbundinn matvörumarkaður af þeim girnilegasta, þar sem þú verður í biðröð með heimamönnum til að prófa kræsingar úr landi, sjó og lofti. Hann er opinn frá 7:00 til 13:00, þó að ef þú ferð þangað til á milli 13:00 og 15:00, þá muntu finna að veitingahúsið er enn opið og sumir handverksbásar.
8. ÞVÍ að BORDEAUXES hafa mjög gott bragð
Það er svo. Þú munt taka eftir því að ganga, þegar smeykur búðargluggar af blómabúðum, skartgripum og creperies láta þig þrýsta nefinu á glerið með nokkurra skrefa fresti; þegar falleg facades á alameda de Tourny , hinn Staður Rohan , Dómkirkjan í Saint-Andre eða basilíkurnar í Saint Michel og Saint Seurin færa þér bergmál af glæsileika frönsku höfuðborgarinnar.
Bordeaux: þægilegt, gangfært og fallegt
Engin bygging skyggir á útsýnið; Bordeaux er byggt til að skilja eftir pláss fyrir loftið, til að virða þá sem ganga og búa í íbúðum eins og 9 af fallegum, miðlægum og alltaf líflegum þingstaður. Þarna, alice henry hefur búið til, í því sem var 17. aldar bygging yfirgefinn í áratugi, þrjár íbúðir á franskan hátt: þægilegt, einstakt og très flottur. Sjálf hefur hún skreytt hvert og eitt rými og í þeim öllum býður hún upp á fimm stjörnu þjónustu: þú getur leigja morgunmat, bjóða upp á þjónustu dagleg þrif, af móttökuþjónustu og jafnvel af bílstjóri . Og minibarinn er með besta vín og kampavín svæðisins. Ímyndaðu þér að búa eins og Bordeaux án þess að gefa upp lúxus hótelsins: það er Royal Villa .
Lúxusinn af næði af þessu húsnæði finnst frá komu, þar sem enginn bíður þín; Sumir kóðar, sendir á netfangið þitt, eru það sem tryggja þér aðgang að aldagömlum klettaveggjum, að stórkostlegu innri veröndinni. Ef þig vantar eitthvað - skoðunarferð um það besta vínkjallara ? miðar fyrir leikhús ? Veistu hvenær það kemur út? lest ?- Taktu bara upp símann.
Hver VillaReale svíta er með stofu, eldhúsi og nokkrum baðherbergjum og svefnherbergjum
Hins vegar, ef þú ert einn af þeim sem elska að gera glæsilegur inngangur, önnur mjög frönsk framhlið mun örugglega fanga athygli þína: the InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel , risastórt höfuðból byggt árið 1789 í hjarta Bordeaux, Place de la Comedie . Það tekur alla blokkina, og í kringum hana, ekkert nema rýmið: risastórt rými til að dást að úr fjarska 130 herbergi, þar á meðal 44 stórar svítur, allar skreyttar með íburðarmiklum efnum og listaverkum. Og, á móti, risastór bygging á Ópera sem var innblástur í sköpun Parísar, hannað, eins og hótelið sjálft, af margverðlaunuðum arkitekt victor louis árið 1780.
Þó af hverju ekki að slá inn? Íbúar Bordeaux gera það stöðugt í kvöldmat í sæta bístróinu sínu, Le Bordeaux Gordon Ramsay , og til að fagna í Le Pressoir d'Argent , veitingastaður þess tvær Michelin stjörnur. Hvort tveggja er skipað, það er auðvelt að giska á, af hinum fræga kokki Gordon Ramsay , sem gerir vöru nálægðar og sköpunar að vörumerki sínu, og það er nóg að fylla lungun af viðkvæmum ilm um leið og þú kemur inn í herbergið til að skilja hvers vegna það er stöðugt gagnrýninn og almenningur í uppáhaldi. (Hér er játandi duttlunga: að biðja um að vera alinn upp goðsagnakennda sítrónutertan hennar , Bordeaux klassík, í herbergið).
InterContinental Bordeaux frá Bordeaux óperunni; báðar byggingarnar eru eftir sama höfund
En auk þess að prófa matargerð hins óvenjulega matreiðslumanns, þá langar þig líka að fara yfir glæsilegar dyr hótelsins þegar þú veist að tignarlega byggingin, með háu lofti og átjándu aldar skreytingum, hefur hlotið viðurkenningu árið 2018 með verðlaun fyrir besta hótelið í Frakklandi í hinu fræga World Travel Awards , „Óskarsverðlaun“ ferðaþjónustunnar. Ástæðurnar eru óteljandi, en ekki er hægt að horfa framhjá heilsulindinni þinni. Les Bains de Lea , á efstu hæð, með útsýni yfir húsþök borgarinnar, meðferðir byggðar á Nuxe sem eru ekta skynjunarferð og a innilaug dæmigert fyrir höfðingjasetur. Þó hvernig getum við gleymt þeirri miklu ánægju að taka næstsíðasta á glæsilegum bar í enskum stíl, L'Orangerie ? Og að kveðja daginn í hans þaki , þar sem ógleymanlegustu kvöldin í borginni eiga sér stað...?
Þetta verður útsýnið úr glugganum þínum