Sikileyska sumarið kemur til Madrid í formi ís
Frá maí 2017, Juan og Rossana - maður frá Madríd og Sikileyingur - hafa flutt allt það góða verk yfir á litla heimamanninn sinn Vergara Street 16 , í hjarta óperuhverfisins.
Stjörnuvörur þessa take away horns eru ís, 100% handgert og fyrir meirihlutann án mjólkur og hentar fyrir vegan , en við finnum líka cannoli - þar sem deigið og fyllingin kemur beint frá Sikiley og er tilbúin í augnablikinu -, espresso, cappuccino, affogato (espresso með vanillu eða dulce de leche ís), tiramisu, horchata, chinotto (ítalskur drykkur gerður að öllu leyti úr sikileyskum múrískum appelsínum), granít (í augnablikinu er sítróna), elskan (týpískur eftirréttur frá Napólí) og brioche gelato , eins konar miðnætti fyllt með ís og heimagerðum þeyttum rjóma.
Sykurbríó
Þetta síðasta er klassískt af sikileysk sumur , sem venjulega eru mjög löng, og Rossana vildi að íbúar Madrídar gætu snætt hið ekta, svo hún lagði til upprunalega uppskrift til nokkur sætabrauð verslanir og valdi áreiðanlegasta , sem loksins kom frá hendi Riojan . Nú vantar eitt smáatriði, „tuppo“ (lítil kúla úr sama deigi og briocheið sem er ofan á því), en þeir hafa fullvissað okkur um að næstu lotur munu taka.
Það getur verið að í fyrstu heimsókn þinni velurðu einn pottur eða keila , en fyrr eða síðar muntu falla uppgefin Brioche og það verður ekki aftur snúið, þú verður háður . „Í fyrstu báðu aðeins Ítalir um það, en æ fleiri Spánverjar og ferðamenn biðja um það. Einn daginn kom ég með um 60 og þeir kláruðust á einum síðdegi, ég man að sumir íbúar hverfisins komu aftur til að endurtaka“. Með þessum orðum útskýrir Rossana áhrifin sem þessar ísfylltu bollur hafa venjulega..
Bragðin hafa tilhneigingu til að breytast mjög oft; ásamt klassík lífstíðar, svo sem súkkulaði eða vanillu , þú getur líka smakkað ostaköku, vatnsmelónu, te matcha, jógúrt með hunangi og hnetum, Pistasíu frá Bronte D.O.P., Turrón de Jijona I.G.P. af Marcona möndlum og jafnvel bragðið búið til af Juan og Rossana: Zuccaru , sem ber sellerí, sítrónu, basil og grænt epli . Ef þú veist ekki hverja þú átt að ákveða skaltu ekki hafa áhyggjur, því þær virka með flatum skeiðum til að bera fram ísinn, svo þú getur beðið um fleiri en tvær bragðtegundir, jafnvel þótt þú veljir að taka litla eða meðalstærð.
ítalska brioche
AF HVERJU að fara
Zuccaru - sem þýðir sykur á sikileysku og orð hans er einnig notað til að vísa til einhvers sem er mjög blíður - er skuldbundinn til umhverfisins. 90% af umbúðum þess eru lífbrjótanlegar, úr 100% endurunnu efni eða úr ábyrgum skógum. Ísarnir þeirra innihalda innihaldsefni 100% náttúrulegt , frá km0 framleiðendum, svo sem býlinu sem þinn lífræn mjólk Þau innihalda heldur ekki litarefni, rotvarnarefni, ilm, glúten eða herta fitu.
Zuccaru cannoli
VIÐBÓTAREIGNIR
Þar sem maðurinn lifir ekki á ís einum saman, andspænis vetri, eru þeir að íhuga að aðgreina tilboð sitt frá öðrum vörum s.s. handgerð sikileyska cassata eða panettone frá hinu fræga Palermo vörumerki Fiasconaro, sem borið verður fram með nutella af ýmsum bragðtegundum eins og berjum, **pistasíu eða súkkulaði frá Modica (Sikiley)**. Einnig, ef þú vilt skipuleggja veitingar með þessum sikileysku snarli eða með ískörfu, munu þeir gjarnan hanna eitthvað fyrir þig.
Í GÖGN
Heimilisfang: Vergara Street 16
Dagskrá: frá þriðjudegi til fimmtudags frá 11:00 til 14:00 og frá 17:00 til 00:00; föstudag frá 11:00 til 14:00 og frá 17:00 til 01:00; Laugardagur frá 12 til 01 klst; sunnudag frá 12 til 12.
Fylgdu @lamadridmorena