Langar þig í holla leið í gegnum Barcelona?
Þessi leiðarvísir er endanlegur fyrir ferðamenn með grænt merki , fyrir þá sem vilja vera, fyrir þá sem búa í Barcelona og eru að vinna við það og fyrir þá sem vita ekki að með tímanum munu þeir sannfærast að fullu.
Þetta er holl leiðarvísir fyrir alla smekk , en við höfum þegar sagt þér að jafnvel étandi skyndibiti Þú munt líða í himnaríki.
Ef það er borg til að læra að vera heilbrigð, þá er það Barcelona, svo segir rannsóknin „Goðsögn og raunveruleiki um neyslu lífrænna vara“ kynnt í febrúar síðastliðnum af Kantar Worldpanel og Catalunya La Pedrera Foundation. ** Katalónía er í fararbroddi spænska ríkisins í vistvænni neyslu **, 53% að meðaltali.
Fyrsta stopp: morgunverður í Flax & Kale Passage.
The hægur matur Það er óstöðvandi lífsspeki að tileinka sér hana hiklaust og eins og sá sem kastar sér í fangið gott óþekkt Þess vegna vöknum við í Barcelona með anda þess sem hefur margt að uppgötva og allt að gera.
Við afhjúpum bestu og heilbrigðu staðina með hjálp sérfræðingsins Carmen Navarro og Brecol Guide appsins hennar, að uppgötva borgir á heilbrigðan hátt.
VÍTAMÍNVÖKUN
Tíminn er naumur svo við teygjum okkur út í nýja Flax & Kale Passage, sem staðsett er í Yfirferð framleiðenda , í Ciutat Vella.
Og af því? Vegna þess að það er það fyrsta í keðjunni Teresa Carlos (stofnun í hollri matreiðslu), glútenlaus , þar sem þeir gera líka glúteinlaus pizza , og með rannsóknarstofu þar sem þeir eru að leita að -og þeir munu örugglega finna- ** sína eigin uppskrift að kombucha **, gerjuðum asískum drykk sem notaður er sem hreinsandi, andoxunarefni og orkugjafi.
Áður en við veljum erum við viss hvað ætti hollur morgunverður að innihalda . „Brauð með fræjum og morgunkorni, öll næringarríku vítamínin sem safi hefur, kaffi sem allir þurfa til að vakna eða orkusafi og avókadó ristað brauð,“ útskýrir Sergio, yfirmaður Flax&Kale room.
við veljum kaffi með kasjúmjólk -öll varan er staðbundin, gerð sjálf og án viðbætts sykurs- og Antiox safinn frá Teresa's Juicery með jarðarberjum, sítrónu, appelsínu og kiwi. Við bætum við a Bac og ostur simit , sem í Christian væri samloka af grófu brauði með gerviosti og beikoni , gert úr kókoshnetu og plöntum.
Fleiri ótrúlegir valkostir? The lax sushi samloka , hinn avókadó ristað brauð eða the hollar skálar af açaí , ljúffengur brasilískur ávöxtur.
Við fórum eftir tilmælum Sergio og ákváðum ómögulegt croissant , gert án glútens og án smjörs. Það tók marga mánuði að fá áferð ósvikins smjördeigs ... þvílíkur ómöguleiki!
Sandra Vivancos, eigandi Henna Morena.
LINSUPLATUR FYRIR HÁRIÐ MITT?
Með meiri orku en NASA eldflaug sem við svífum næstum í átt að Born hverfinu , þar sem Henna Morena hárgreiðslukonan bíður okkar, þótt það nafn falli skammt. Betri: Miðjarðarhafs snyrtivörurými fyrir hár með lífrænum hráefnum.
Staðurinn er hugsaður að fara með tímanum eða að minnsta kosti þrjár klukkustundir til að framkvæma eina af meðferðum sínum með stjörnuvörunni: henna brunette . Þetta er **náttúrulegt litarefni sem kemur frá Indlandi** og eins og nafnið gefur til kynna er það það mest notað á dökkt hár , þó hér hafi þeir líka henna án litarefnis fyrir ljóst hár.
Það yndislegasta af öllu er það grátt hár hverfur án efnalitarefna , já, ekkert er að eilífu, svo þú verður að endurtaka meðferðina heima með vörulínunni þinni ef þú vilt viðhalda henni.
Fyrsta skrefið til að gera þetta er fyrir einn af stílistunum þínum að meta ástand hársins og undirbúa viðeigandi smyrsl , því að hafa það þurrt er ekki það sama og að hafa það feitt... Ah, vinur! hér er settur málsins.
„Þetta er eins og að gefa hárinu þínu borð af linsubaunir,“ segir Sandra Vivancos, heili Hennu Morena, brimbrettakappa og geggjaður varnarmaður virðingu fyrir hári.
henna meðferð.
Svo við leyfðum því „sóðaskapur“ Það kemur til okkar í formi henna blandað með arómatískum plöntum í hársvörðinn.
„Fólk spyr okkur oft henna meðferð, hylja grátt hár, endurskipuleggja hárið, sjá um það náttúrulega og gefa því meiri styrk,“ segir Montse Fraile, framkvæmdastjóri verslunarinnar.
Sýningarsalur þess er opinn frá þriðjudegi til laugardags og einnig Þeir eru með netverslun fyrir þá sem vilja frekar gera meðferðina heima þar sem hún er ódýrari.
Að auki eru þeir með sjampó fyrir mismunandi hárgerðir: rósmarín fyrir feitt hár, lavender til að auka rúmmál, netla til að stöðva hárlos, hunang fyrir þurrara hár …
Verð fer eftir meðferð og lengd en eru á milli 85 og 135 evrur.
Önnur af stjörnuvörum þess, og eitthvað sem þú ættir að vita um, er shea , **ávöxtur sem kemur frá Afríku ** og það er fullkomið til að vernda húðina fyrir kulda eða sem rakakrem , einnig fyrir hár.
Í Henna Morena kemur Shea frá Ragussi Association, í Búrkína Fasó , þar sem meira en 1.200 konur starfa.
ALLT ÞÚ ÞARF ER… ÁST OG HEILBRIGÐ BORÐA!
Með hár í vindinum og meira rúmmál en Puma héldum við til að fylla magann, en hvernig erum við inni hollustu leiðina engin fita eða unnin matvæli.
Lausnin er Allt sem þú borðar er ást á Calle Marina, 52. Þetta litla flexitarian veitingastaður það er stórkostlegt stopp fyrir hlaða rafhlöður í ferðalagi, á vinnudegi eða um helgar, því þeir skipuleggja líka bráðum framreiddur brunch.
Þrátt fyrir að hafa verið opinn í stuttan tíma hefur teymið metnaðarfullt verkefni og athygli fyrir smáatriðum.
Þeirra kaldpressu smoothies eru gerðar af þeim , svo að vítamín og steinefni eru ekki oxuð. Við mælum með rófa (ofurvítamín) með eplum, gulrót og engifer.
Við fundum nokkrar á óvart eins og grænmetisborgararnir úr rauðrófum, soja og misó og kúrbíturinn með túnfisktartar.
„Við gerum árstíðabundna rétti og take away þjónustu fyrir fólk sem vinnur í kringum okkur og vill sjá um sig sjálft,“ útskýrir Aleix, eigandi All you eat is love.
Þú getur klárað máltíðina með einu af ljúffengu kaffiunum þeirra Þeir hafa mjög mikið úrval af jurtamjólk.
Signature Spa á Yurbban hótelinu.
„HÆGUR“ SNYRÐUR FYRIR HEIM SEM FER FRÁ
Við fylgjum ráðum Söndru Vivancos og við sjáum okkur sjálf sem plöntur , plöntur sem þarf að hugsa um og dekra daglega.
Í þessu leið um heilbrigða heima Barcelona mátti ekki missa af stopp til að hugsa um líkama okkar og húð , svo refsað af mengun í borgum .
Við förum inn í undirheima Yurbban hótelsins á Trafalgar Street og á hæðinni mínus einn þar sem Signature Organic Spa er staðsett, lífrænt rými þar sem þeir koma fram fegurðarmeðferðir, heildræna og fjölskynjunarupplifun að tengja líkama og huga.
Sjáum hvort við náum því…
Þökk sé lyktinni, tónlistinni og daufri birtunni verður það mjög auðvelt fyrir okkur. Í miðstöðinni er a Tilvalin heilsulind fyrir pör og það er ekki nauðsynlegt að vera hótelviðskiptavinur til að njóta þess.
Meðferðirnar sem ekki eru ífarandi eru allt frá andlitsmeðferðum, lækninganuddi, afeitrun, flögnun, helgisiði og, athygli, það eru sérstakar fyrir karla og barnshafandi konur!
„Vörurnar okkar eru 100% vegan og þau eru lífræn vottuð, þau eru ekki prófuð á dýrum eða framleidd af þeim,“ segir Santiago, yfirmaður Signature Organic Spa.
Við ákváðum að fá Vida Estética verðlaunin 2018, „Mediterranean Energy Lifting“. „Þetta er fullkomið fyrir þurrkaða húð sem er dæmigerð fyrir stórar borgir, sem við meðhöndlum með hýalúrónsýru; það veitir líka næringu með hreinum olíum og er nauðsynlegt til að endurlífga,“ segir Traveler.es Santiago þegar fundinum er lokið.
Terrace Hotel Yurbban Trafalgar.
Eins og á hvaða leið sem er, þá eru nokkrar leiðir, þú þarft bara að velja hvað líkaminn biður þig um og í þessu tilfelli skipar hann meira en nokkur annar. Við bjóðum upp á tvo mjög mismunandi valkosti áður en við mætum í ófyrirgefanlega kvöldverðinn.
Slakum við á með jógatíma eða veðjum á kokteil og hollan eftirvinnu? Hið fyrra er mjög aðlaðandi ef við gerum það á Hótel Yurbban í Trafalgar, eitt af fáum vistvæn hótel í borginni, þar sem þeir bjóða einnig upp á a ljúffengur lífrænn morgunverður.
Til að enda daginn geturðu valið einn þeirra Jógatímar eða taktu þína eigin mottu -ef þú ert nú þegar sérfræðingur- og stundaðu námskeiðið þitt á verönd hótelsins með besta útsýninu yfir borgina.
Artte, í Muntaner götu, verður þinn valkostur eftir vinnu , þó kokteilarnir hér séu hollir. Hvað þýðir það? ** Matseðillinn er innblásinn af ávöxtum, grasafræði og bestu eimingunum**, eftir blöndunarfræðinginn Pablo Pelatti.
Sem tillögu, sem Ofurgras sem inniheldur epli, handverkshampsíróp, rauðrófur og kardimommur , auk Wheatgrass and Sleedlip Garden 108.
Græni bletturinn er staðsettur á milli Paseo Colom og Port Vell.
HVERNIG Á AÐ ENDA DAGINN AÐ HLUSTA Á HÖRPU
Okkur þykir leitt að þessari leið sé lokið en það er það allt endist ekki að eilífu , svo við skulum setja kremið á daginn einn af bestu grænmetisæta veitingastaðirnir í Barcelona: The Green Spot.
nóttin fellur á í Port Vell í Barcelona og útsýnið er háleitt, bæði að utan og innan. Græni bletturinn er staður sem þú munt aldrei þreytast á að vera.
brasilíski arkitektinn Isay Weinfeld Það er sökudólgur einstaks rýmis, aðskilið með stórum bogum, með viði, terracotta, matjurtagarði í miðjunni og eldhúsin fyrir augum. Kokteill sem við bætum lifandi tónlist við.
Bréfið, ó, bréfið!Það er erfitt að ákveða á milli mömmu og pabba. Hugmyndafræði þess er vegan og grænmetisæta, þannig að í sumum réttum er að finna vörur úr dýraríkinu eins og mjólkurvörur. En eins og þeir segja, " er grænmetisæta fyrir ekki grænmetisæta“ , það þýðir að grænmetismatargerð þess getur (og mun) gert kjötæta í lögum ástfanginn.
Svona er graskerspítsan þeirra girnileg.
Við veljum vatnakarsa, blaðlauks- og valhnetukrókettur - guðdómleg- og deigið blómkál með tamarind og myntu sósu.
Þó að það hafi kostað okkur mikið að leggja karríblettinn með svörtum hrísgrjónum, bleiku hrísgrjónarísottóinu eða víetnömsku pho-súpunni til hliðar, þá eru tveir réttir sem við getum ekki skilið eftir: svört graskerspizza -allt klassískt- og Sætar kartöflu tagliatelle með macadamia hnetusósu og svörtum trufflum.
Að holl leið geti ekki verið bragðgóð? Vá, það er bull! Við fylgjum öllu með a Manzaneque, vegan vín frá Albacete, sem parað er við hljóma hörpunnar í beinni eru einfaldlega virtúósísk lag til að enda þessa leið.
Fengum við kvöldmat?
*Þessi grein var upphaflega birt 03.06.2018 og uppfærð með birtingu myndbandsins