Bestu stoppin á Ruta de la Plata
A-66, Ruta de la Plata, er ein lengsta þjóðvegur Spánar og liggur yfir vestan skagans frá norðri til suðurs, frá útjaðri Gijón til Sevilla.
Það þýðir að það fer yfir alls kyns landslag og loftslag. Og já, líka frá mismunandi matargerð.
Svo hvort sem þú ferð á strendur í suðri, til fjalla í norðri, á slétturnar í Extremadura, á hálendið eða á leiðinni til Portúgal, þá er Ruta de la Plata, meira en vegur, fullkomin ferðaáætlun til að nýta sér og fara í tapas í gegnum nokkrar af aðlaðandi borgum Spánar, til gefðu þér virðingu á einum af bestu veitingastöðum í Evrópu eða að taka þig einfalt snarl sem lætur þig njóta þessara tíu mínútna hlés áður en haldið er áfram leiðinni.
Þetta er leiðarvísir okkar um staðina sem þú ættir ekki að missa af þar sem við viljum sannfæra þig um að á Ruta de la Plata meira en á mörgum öðrum stöðum, vegurinn er áfangastaðurinn.
Astúrískt stopp tileinkað kjöti
ASTURIAS
Við byrjum ferðaáætlunina úr norðri. Og þar sem við erum á kúasvæðinu gátum við ekki byrjað ferðina betur en með stopp tileinkað kjöti. Við innganginn að Oviedo skaltu taka A-64 til Polígono Granda II. Þarna í ** Cárnicas De Vega ** vöruhúsinu er grill sem hefur verið að skapa sér nafn meðal unnenda góðs nautakjöts.
Ef þú vilt ekki flækja þig skaltu velja De Vega matseðilinn þeirra –cecina, criollo, steik með kartöflum og papriku, eftirréttur og drykkur– örugglega besti kosturinn fyrir fyrstu heimsókn sem erfitt er að bæta fyrir minna en €30 á mann.
Ef þú vilt frekar stoppa aðeins lengra skaltu fara af hraðbrautinni við Pola de Lena og halda til þorpsins Mamorana , í um 3 km fjarlægð.Það er ** Casa Farpón **, þar sem hinn ungi Javier Farpón býður upp á eina áhugaverðustu matargerð í innri Astúríu.
Ef þú ert með klassískari smekk gætirðu viljað prófa rjúpurnar þeirra, rjómalöguð króketturnar eða hrísgrjónin með pítu; Ef þú vilt eitthvað uppfærðara gætirðu verið sannfærður af tillögum eins og grilluð skötu með þorskþrif og sítrónupilpil eða the ungur blaðlaukur með reyktum áli og ristuðu lauksoði. Ekki gleyma að bóka.
Rjómalöguð krókett frá Casa Farpón
LJÓN
León á alltaf skilið heimsókn. fyrir fallegu þína sögulegur hjálmur , ótrúlega dómkirkjan hennar eða tapas andrúmsloftið (hér er vísbending okkar: hvaða tapa sem er í Madrid skáli þess virði og, í samræmi við merkari staðbundna hefð, ef til vill einhver töfrasprota og cecina í trivet vera góður kostur).
Þarftu fleiri ástæður? Nýlegur flutningur veitingastaðarins ** Cocinandos **, einnar áhugaverðustu Michelin-stjörnunnar í Castilla y León, yfir á merkilegri stað hefur orðið enn eitt aðdráttarafl sem gerir það er nánast skylda að fara af þjóðveginum hér.
ZAMORA
Í Zamora er hægt að borða mjög vel og fá sér enn betri tapas. Það munu vera þeir sem segja að þetta sé öfugt, en satt best að segja, hvers vegna ætlum við að ræða hvort einhver valmöguleikar séu góðir í þessari borg?
Hins vegar, þar sem við erum á leiðinni að þessu sinni ætla ég að velja tapas, og innan þess fyrir þrjú af nauðsynjum mínum í borginni.
Barinn á herramannabar , fullkomið fyrir unnendur sígilda með tillögu sinni um Figones (ef þú veist ekki hvað þeir eru, hefur þú ekki verið í Zamora), hanakammar, nef eða nýru; Úlfurinn , pinchitos þeirra og þeir sem hrópa "eitt já, þrjú nei" sem eru nú þegar vörumerki hússins og sem senda pöntunina til eldhússins sem gefur til kynna hvort viðskiptavinurinn vill hafa kryddaðan pincho eða ekki, og **El's tortilla í Gaudy sósu. **
Tapas Bar Caballero: hið fullkomna stopp til að hlaða batteríin
SALAMANCA
Þarftu fleiri ástæður til að stoppa í Salamanca? Ég held ekki, en matargerðarlist er samt eitthvað sem hefur farið vaxandi undanfarin ár. Tapas í Salamanca hefur verið að finna upp sjálfan sig á nýjan leik á þann hátt að ásamt **langvarandi starfsstöðvum eins og La Viga** er í dag fjöldinn allur af nútímalegum matargerð í borginni á tapaformi og greinilega staðbundnu. hreim.
Þar eru þeir ** Montero **, skrefi frá Plaza Mayor, ** iPan iVino ** eða Caps 3.0. , vafalaust spjótsoddarnir í því sniði milli tapas og veitingastaðar sem er að finna upp á nýtt, það það er hægt að lengja það í heila máltíð og eina sem er þess virði að uppgötva.
Villtur Alaskan sockeye lax Marmitako
CACERES
Ef þú vilt dekra við þig í þessari ferð þá er Cáceres rétti staðurinn. Og ekki bara vegna þess að þú ert í einni af fallegustu borgum Spánar heldur vegna þess að hér er ** Atrio **. Verkefni Toño og José er í dag veitingastaður með tveimur Michelin stjörnum (og staðfastur frambjóðandi fyrir það þriðja) og eitt heillandi hótel landsins, í hjarta sögulega miðbæjarins.
Gefðu þér algjöra duttlunga hér og gistu nóttina eftir kvöldmat Það er kannski ekki eitthvað fyrir hvern dag, en það mun lyfta ferð þinni upp á annað stig og þú munt muna upplifunina í langan tíma.
Ef þú hefur aðeins tíma fyrir stutt stopp en þú vilt ekki hætta að njóta borgarhornanna, fáðu þér drykk kl. The Corral of the Storks , umkringdur hálkubletti aldagamla múra og með tíðum lifandi sýningum, eða ákveðið fyrir garðinn Mastropiero og sumar matreiðslutillögur þeirra eins og uxahalahleifurinn með tælenskum snertingum eða avókadó cannelloni fyllt með kóngulókrabbi.
Atrium, sannfærandi ástæðan til að stoppa (og sofa) í Cáceres
MERIDA
Ef eitthvað er eftir í Mérida eru þeir girnilegir valkostir. Einn af þeim sem mistakast ekki er ** A de Arco **, við hliðina á Trajanusboganum, þar sem þú getur valið á milli fáðu þér tapas á veröndinni eða farðu inn á veitingastaðinn þar sem boðið er upp á frábært grillað íberískt kjöt.
Í aðeins 100 metra fjarlægð er ** La Tahona **, mjög heillandi staður sem sameinar lítinn tapasbar og veitingastað sem framreiðir rétti s.s. skinkukrókettur með myntulykt, reyktar sardínur með pipirrana, potera smokkfiskur með romescu eða svart-hvíta nautasteik.
Báðir eru líka steinsnar frá ** Parador **, einn besti kosturinn til að gista í borginni, sem einnig hefur sundlaug umkringd rómverskum rústum. Og þetta, hér, er munaður sem verður að taka með í reikninginn nokkra mánuði á ári.
La Tahona, klassík í Mérida
SUÐUR AF BADAJOZ
Suður héraðsins markar mörkin milli óendanlega víngarða og upphafs engja , á milli miðsléttunnar í Extremadura og fyrstu bylgjum fjallanna.
Það er svæði stórbrotinna þorpa og ótrúlegs íberísks kjöts. Og hver segir kjöt segir skinku. Þannig að stoppið er nánast skylda.
Zafra Það er líklega best varðveitta sögulega samstæðan á svæðinu. Jerez de los Caballeros, Feria eða Llerena eru ekki langt á eftir, en þeir þurfa að flytja lengra frá hraðbrautinni. Í hjarta sögulega miðbæjarins felur Zafra sig fallegasta sett af samliggjandi torgum á Spáni, Plaza Grande og Plaza Chica.
Ef það er þess virði að nálgast þá hvenær sem er, vorsólsetur og sumarnætur eru eitthvað sem þú verður að vita. Frá hvaða verönd sem er, njóta kölds bjórs, eða með góðu íberísku kjöti á veitingastaðnum á ** Hotel Plaza Grande **, þar sem þeir undirbúa þau á grillinu með eikarkolum.
Monesterio, síðasti bærinn í héraðinu, er hliðið að fjöllunum. Nú þegar er komið að leiðarlokum en samt er þess virði að staldra við og fá sér gott skinkubrauð í mötuneytinu á ** Hótel Leo **, við innganginn í bæinn.
Og ef þú ert að flýta þér en vilt ekki gefa upp þennan litla lúxus geturðu valið hraðútgáfuna með því að koma við á ** Leo 24 Complex **, síðasta þjónustusvæðinu í Extremadura, þar sem ristað brauð með hangikjöti er langt yfir því sem maður finnur venjulega í svona sölubásum og verðið meira en sanngjarnt.
Hótel Leo: fullkomið fyrir skjótt en kröftugt stopp
SEVILLE
Og loks Sevilla. Ég ætla ekki að þykjast eða byrja að gera lista yfir staði sem vert er að heimsækja hér. Við yrðum ekki búin eftir nokkra daga. Þannig að ég mun takmarka mig við að leggja til nokkur af helstu hlutum mínum svo að hver og einn, út frá þeim, geti skipulagt sína eigin leið.
The San Rafael víngerðin frá hverfinu La Pañoleta, í Camas, er það næstum við rætur þjóðvegarins, svo það er fullkomið stopp til að komast inn í andrúmsloftið. Íberísk hryggur, Cortegana chorizo eða lifrarblóðpylsa borin fram í sláturpappír, gott steikt svínabörkur, kartöfludressing og hver sem er tilbúinn að halda áfram leiðinni.
Þegar þú ert kominn í miðbæinn geturðu ekki missa af **montadito de pringá frá Bodeguita Romero** eða, þegar þú ferð í formlegri máltíðir, heimsókn til **Tribeca** er eitthvað sem aðdáendur afurð hafsins Þeir munu sérstaklega njóta.
Og þar sem við erum að tala um sjávarfang ætlum við að klára ferðina í ** Cañabota **, staðnum þar sem ég borðaði kvöldmat síðasta kvöldið í síðustu heimsókn minni til borgarinnar. Það er þess virði að tala við Juanlu og fyrir hann að leiðbeina okkur í gegnum þá frábæru vöru sem hann hefur umsjón með, sem breytist oft og sem við munum aldrei fara ósátt við.
Tribeca, fyrir unnendur sjávar