Wapping Wharf, nýja tískusvæðið í Bristol
Þegar þú hugsar um **Bristol**, hvað dettur þér í hug? Það er borgin þar sem snillingar líkar við stórfelld árás eða alltaf upprunalega banksy og var ein merkasta höfn Englands. En það er líka ung, virk, menningarlega fjölbreytt, örvandi stórborg...
Við höfum farið til að sjá hvað er að gerast í þessari borg sem aldrei hættir, full af einkennandi brugghúsum, matargerðarmörkuðum, matarferðum og fullt af borgarlist. Byrjum!
Bristol, meira lifandi en nokkru sinni fyrr
Aukning lággjaldaflugs til ensku borgarinnar hefur leitt til þess að hún er orðin ein af þeim uppáhalds áfangastaðir ungs fólks alls staðar að úr Evrópu . Og það var einmitt unga fólkið sem gjörbylti Bristol senunni.
Þar búa þau meira en 90 þjóðerni ólíkar sem hafa verið að sameinast sem ein heild, í borg sem hefur alltaf barist fyrir félagslegum réttindum -frá fyrstu uppreisnunum árið 1793 til þeirra síðustu, sem áttu sér stað árið 2011-.
Sá andi baráttu og frelsis vakti athygli fjölmargra borgarlistamanna sem sáu í honum stað til að fanga list sína, bæði pólitíska og myndræna.
Það er áfangastaðurinn þar sem ungur Banksy byrjaði að stimpla, hverja helgi, stenslana sína - aðferð sem felst í því að úða málun á sniðmát - þeim sem fóru út að ganga á laugardögum og sunnudögum að óvörum. Hann vann með hámarki: þú ættir ekki að ná þér . Af þessum sökum þróaði hann þessa tækni sem gerði honum kleift að skilja verk sín eftir á veggnum á sem skemmstum tíma.
„Girl With The Pierced Eardrum“ eftir Banksy birtist í Bristol árið 2014
Í dag mótast möguleikinn á að sjá allar myndir hans ásamt myndum annarra borgarlistamanna með listaferðum ** Where the Wall **, sem skipuleggur leiðsögn alla laugardaga og sunnudaga í tveggja tíma ferð frá miðbænum frá kl. Bristol til Stokes Croft, skapandi hverfi borgarinnar.
Með þeim muntu uppgötva borgarlist og veggjakrot af einum mikilvægasta punkti Bretlands á þessu stigi, þar sem 30 ára saga hefur verið gegndreypt í verkum eins og Vel hengdur elskhugi , sem Banksy tók beint fyrir framan skrifstofur Borgarráð Bristol -þar sem þeir hötuðu borgarlist-, eða Girl With The Pierced Eardrum, innblásin af Stúlkan af perlunni eftir Vermeer -þar sem hann skiptir eyrnalokknum sínum út fyrir kassann af vekjara á götunni-. Þeir heimsækja einnig verk eftir alþjóðlegir götulistamenn eins og Pixel Pancho, Jps, Tats Cru eða hinn æðislegi Breakdans Jesús eftir Cosmo Sarson
'Breakdancing Jesus', algjör sýning
MEKKA FANDARBJÓRS
Annar af styrkleikum Bristol er hans bjór vettvangur . vissirðu að þeir eru með 15 sjálfstæðar verksmiðjur í borginni ? Þessi þáttur, ásamt fullt af krám þar sem þú getur prófað hvern og einn þeirra, gerir staðinn að einum helsta bjóráfangastaðnum í öllu Bretlandi.
Árið 1975 var aðeins eitt brugghús í borginni. Uppsveiflan hófst þegar, fyrir tíu árum, Moor bjór það fékk löggildingu til að flöska maltsafann - eða réttara sagt niðursuðu, því næstum allur bjórinn þar er seldur í dósum - og verksmiðjunum fjölgaði.
Hann veit mikið um þetta allt Heather Goodford , áhugamaður um heiminn sem skapaði Bristol túttar , ferð til að kynnast af eigin raun öllum handverksbrugghúsum sem að auki hefur bara vinna verðlaun (Silfurleiðsögn ársins á Bristol, Bath og Somerset Tourism Awards).
Ferðir þeirra heimsækja staði eins og Örvhentur risi , sjálfstæður bruggari sem byrjaði með krá, Lítill bar , á Kings Street, og varð einn sá stærsti á vettvangi árið 2015. Bjórarnir þeirra breytast nánast daglega og dósirnar eru svo flottar að þú vilt taka þá alla heim.
Annar smellur í Bristol Hoppers upplifuninni er kranaherbergi fyrrnefnds Moor Beer, þar sem þeir kynna bók auk þess að skipuleggja samveru fyrir nörda frá kl. Stjörnustríð og þeir tileinka bjór einmitt í það. Hvað með Return of the Empire...?
Besta leiðin til að klára er að gera það inn The Wild Beer Co. , á nútímasvæðinu Wapping Wharf , alltaf fullur á barmi. Þar er hægt að borða og skemmta sér, auk þess að prófa allt ölið, allan lagerinn og jafnvel sköpun eins og pale ale með ástríðuávöxtum, appelsínum og guava.
MATARHEITUR
Sérfræðingarnir hafa talað . Í leiðarvísinum 2018 Good Food Guide , Bristol er nefnt sem heitur staður fyrir matgæðingar - það er, paradís matarunnenda -, og gagnrýnandinn og blaðamanninn Jay Rayner , sem skrifaði The Guardian, sagði þegar að borgin væri orðin ein áhugaverðasta matargerðarborg Englands.
Við staðfestum það: í Bristol er hægt að finna matargerð frá öllum heimshornum stærsti veitingastaður landsins -fyrir 2.100 matargesti- og á sama tíma lítil matarrými sem eru ekki meira en tíu fermetrar. Hvað sem því líður, þá kallar allt á að gefa sjálfum þér hina tæru hedonistic ánægju sem er athöfnin að borða.
Einn af kórónu gimsteinunum er Sankti Nikulásarmarkaðurinn , elsti markaðurinn í Bristol, sem er frá 1743 og því hefur verið breytt í götumatarmarkað með matargerð með fjölda sölubása til að heimsækja. Í henni eru pítur, fætur af fersku grænmeti og kjöt af Pieminster , Miðausturlensk matargerð, gyozas í eatchu , það eru stórkostlegu **Ahh Toots** kökurnar...
Sankti Nikulásarmarkaðurinn
Og manstu að við töluðum í upphafi um mikilvægi þess Bristol höfn ? Jæja, fyrir tveimur árum síðan gáfu þeir nýtt líf á svæðið (kallað Harbourside) og breyttu skipagámum aftur í Staða , lítill matgæðingarbær sem nú inniheldur það besta úr matarlífi borgarinnar.
Hvað viltu, til dæmis tacos? þú tekur þá inn Gjald fyrir mötuneyti , þar sem þeir þjóna ósviknu bragði af Mexíkó eins og lamb-taco með myntu, grænni sósu og gúrku og grænmetisvalkostum eins og sellerí, ananas, pico de gallo og chipotle taco; sprenging af bragði.
Enskir ostaaðdáendur eiga sinn stað kl Bristol ostasala , þar sem þeir velja bestu dæmin af handverksostum af svæðinu og selja til að taka með eða smakka þar. er þar líka Box-E , mælt með í Michelin leiðarvísinum og með matreiðslumanninum Elliot Lidstone hinum megin við götuna, þar sem boðið er upp á árstíðabundna nýja breska matargerð með matseðli sem breytist nánast daglega.
Cargo Cantina, hreint bragð af Mexíkó
Hins vegar, ef þú ert gagntekinn af svo miklu úrvali, taktu þátt í einum af ** The Bristol Food Tour ,** gönguferðum Jo og Alice, matgæðingar sem lofa að fara með þér í matreiðsluferð um mest spennandi sjálfstæða veitingastaði í heild sinni borg.
Þeir skipuleggja ferðir um Cheltenham Road og Stokes Croft, að við höfum þegar skírt sem skapandi svæði stórborgarinnar og aðrir sem fara frá austri til vesturs og uppgötva falda gimsteina í St Nicholas Market og Harbourside. Þeir segja okkur að þeim takist jafnvel að koma íbúum Bristol á óvart með nýjungum eða stöðum sem þeir höfðu ekki einu sinni tekið eftir áður.