Brooklyn brugghúsið: Þetta er þar sem þetta byrjaði allt
Bjór er drukkinn í New York. með skyldu (Daginn sem þeir skilja hvernig á að drekka blandaðan drykk/gin og tonic í stóru glasi og án kranasóda, við tölum saman), eftir hefð (frá hollenskum forfeðrum hans) eða hvers vegna já . Fyrir bannið var Brooklyn heimsins höfuðborg þessa gullna vökva sem við elskum svo mikið, með meira en 50 eimingarstöðvum. Á áttunda áratugnum var ekki einu sinni einn eftir. En á síðustu tveimur áratugum, frá opnun á brugghús í Brooklyn , öreimingariðnaðurinn hefur blómstrað aftur um alla borg og með henni barirnir sem sérhæfa sig í kranabjór, innlendum, alþjóðlegum... Það er um að velja. Ef þú ert eldri en 21 árs (eða ert með góð fölsuð skilríki) lestu áfram.
FANDARBJÓRSMIÐJUR OG BARIR
Opnun Brooklyn brugghússins árið 1988 er ekki aðeins talin hefja endurreisn bruggunar á svæðinu (það er meira að segja til heimildarmynd, Brewed in Brooklyn) heldur einnig gentrification Brooklyn almennt . Síðan þá hafa ör-eimingarverksmiðjur sprottið upp í nánast öllum hverfum.
Ef þú telur þig vera sannan bjórunnanda, eða ert þegar byrjaður að búa til þinn eigin í bílskúrnum þínum, þá er þetta leiðin sem þú ættir að fara og fá viðskiptahugmyndir. Eye, fyrirfram fyrirvara á sumum stöðum til að sjá verksmiðjuna og á fullum maga svo þú getir prófað eins marga og þú getur, án þess að detta.
Í Brooklyn...
Hjá **Breukelen Bier Merchants**, **Brooklyn Brewery**, frægasta og brautryðjandi, Shmaltz bruggfyrirtækið (sá með Coney Island Lagers) og Six Point (í Red Hook), verjendur l ema Bjór er menning . Ef þú vilt fara í skoðunarferðina skaltu prófa ** Urban Oyster ** : þeir fara með þig í gegnum núverandi verksmiðjur og sumar yfirgefnar frá 19. öld.
... og á Manhattan
Hér er líka pláss fyrir risastórar tunnur af bjór eins og **Chelsea Brewing Co.**, með veitingastað og bar á Chelsea Piers, eða 508, gastrobrugghús, sem sérhæfir sig í að finna hið fullkomna samsvörun milli matar og bjórs. Nýjustu eru Bronx brugghúsið , opnaði árið 2011 og sérhæfir sig í öli sem er að finna á næstum hvaða bar sem er í borginni, og fljótlega á nýjum stað í Bronx. er líka Brúar- og jarðgangabrugghús , í Queens, nýlega opnað árið 2012, uppfylltur draumur stráks, Rich, sem hafði bruggað sinn eigin bjór í níu ár.
Til að prófa næstum öll samsuða frá þessum verksmiðjum og frá mörgum smærri verksmiðjum um Bandaríkin eru sérhæfðir handverksbjórbarir eins og Barcade **, frægur umfram allt fyrir spilakassavélar sínar, eða Jimmy's N43. Báðir snúa glitrandi matseðlinum þannig að viðskiptavinum leiðist aldrei.
La Birreria: rúgur og útsýni á miðri Manhattan
2) BJÓRGARÐAR
Almennt séð eru þeir staðir til að fara á þegar góða veðrið byrjar og njóta **viðamikilla matseðilsins með evrópskum bjórum og staðgóðum mat (pylsur, hnúa...) **. Sumt hefur verið beint afritað úr bæverskri og mið-evrópskri hefð, svo sem Bohemian Hall , í Astoria (Queens), með mjög löng borð og bekkir, sem sérhæfir sig í bjór og mat, sérstaklega tékkneskum . Þess vegna nafnið.
Önnur klassík, að þessu sinni þýsk, er Zum Schneider , í Alphabet City, með ekta Oktoberfest krúsum. Og það eru önnur nútímalegri eins og d.b.a , í East Village eða Spuyten-Duyvill , í Williamsburg, með lítilli notalegri verönd þar sem þú getur prófað nokkra af næstum 100 handverksbjórum frá öllum heimshornum en á flöskum (það eru fáir á krana). Og það eru líka bjórgarðar með útsýni : Eins og Berjagarður , **hjá mótorhjólamanninum Williamsburg með útsýni yfir Manhattan (ótrúlegir hamborgarar)** og Birreria , Eataly þakbarinn, markaðs-veitingastaður Marco Batali: með útsýni yfir Flatiron og Empire State, hann hefur sína eigin öleimingu (há gerjun) og matseðil með ítölskum og þýskum bjórum.
HVERFISKLUBBAR
Þeir eru í uppáhaldi hjá okkur: staðir þar sem þú getur slakað á, gleymt pörun, ef þessi er mjög bitur, sá er mjög ljóshærður og hinn er mjög þéttur. Pantaðu dós af PBR (eða Pabst), hipsterbjór meistaranna (venjulega $3 eða jafnvel minna) eða Budweiser könnu til að deila og spila (óhreint) bjórpong. Það verða aldrei eins margir barir og á Spáni, heldur dökkir klúbbar með einmana krakka sem stara á neonskilti af bjórmerkjum og amerískur fótbolti er á næstum hverju götuhorni í New York.
Hér eru nokkrar tillögur (mjög persónulegar): Bourbon Street (407 Amsterdam Avenue), Bud Light á 1 dollara á dag í viku, mjög fínt skraut með hundruðum brjóstahaldara sem hanga af veggjum þess (mjög Mardi Gras). Besta? Venjulegur viðskiptavinur hans sem kemur með svartan reyk: John Locke (Terry O'Quinn). Í Williamsburg, ef þú vilt ekki þykjast, þá er Charleston, klístrasti barinn á svæðinu með $3 pint á happy hour og, fyrir einn í viðbót, nokkuð virðulega pizzu. Og af öllu þessu er klúbburinn með flottasta klúbbinn Mudville Restaurant and Tap House , í TriBeca, með næstum 30 bjóra á krana frá bandarískum örbrugghúsum og bestu vængi í miðbænum. Vængir og bjór, pörun styrkt af Homer Simpson.
Tilkynning til leiðsögumanna: frá 22. febrúar til 3. mars er fagnað, virkilega, Bjórvikan í New York , með viðburðum og sérstökum verðum.
Blöndunartæki í Birreria