Gatan er endurfædd úr ösku sinni
FORDRÆTI MEÐ MIKLU ROKK
Fjárhættuspil sem nefnt er eftir konu, nánar tiltekið söguhetju eins af goðsagnakenndu sígildunum strandstrákar , er sá síðasti sem kemur. Hún heitir Barbara Ann _(Santa Teresa, 8) _ og hlutur hennar er hreinn töffari og fágun með nöturlegri og mjög rokkara sál. Svo rokkari að það er sama hvaða tími sólarhringsins er, því um leið og inn er komið verður nótt. Og hvað getur maður gert á stað þar sem ljóshærð og bowie þeir taka á móti þér þegar þú kemur (auga, þeir eru ekki þeir einu)? Drekkið, og mjög vel, byggt á einkennandi kokteilum, eins og pönki -romm, mangó, ananas og krydduðum snertingu-, Sweet Jane -jarðarberjagíni, sítrónusafa, hindberjum og bláberjum- eða Basil og appelsínu Mojito, klassískt afturkallað. Til að fylgja, óformlegur snarl matseðill með óhefðbundnum tillögum um stað þessara eiginleika -ásamt skreytingunni, eldhúsið er það sem gefur því smá fágun eða-, eins og salmorejo með parmesan ís og fersku basilíkuinnrennsli, nautalundarrúlla með brioche brauði eða norskt laxasashimi með wakame þangi og wasabi ís. Velkomin Barbara!
Kletturinn í Santa Teresu
Morgunmatur og léttar máltíðir
Það hefur andlega sál, en inn Crypeka _(Santa Teresa, 2) _ þér finnst gaman að vera um stund, setjast niður og njóta kaffisins, samlokanna eða salatanna. Þessi staður setur einn óformlegasta og sjálfsprottnasta tóninn á götunni, þar sem ekki er nauðsynlegt að panta sér drykk. Við fyrstu sýn sést að þetta er notalegt rými, skreytt í ljósum og sítrustónum, og á matseðlinum, tillögur til að njóta með minni: bakkelsi eftir uppskriftum langömmu eigenda húsnæðisins, nýbrennt kaffi, nýmjólk... Að auki eru þeir með bragðgóðar uppástungur, eins og samlokurnar sínar með spænsku eftirnafni -Sánchez, Benítez, Rodriguez...- og salöt með kvenmannsnafni -Mari Trini, Mari Juani, Mari Pepi...-. Og til að taka með, allt sem þú vilt af matseðlinum þínum, eða úr kæliskápunum í stofunni, til að dekra við sjálfan þig heima eða hvar sem þú vilt.
Þú getur pantað allt á matseðlinum þínum sem take away
A LA CARTE STRET MATUR
beygja _(Santa Teresa, 2) _ hefur skapað sér verðskuldaðan sess meðal framúrskarandi valkosta á götunni fyrir hádegismat eða kvöldmat. Meðal annars vegna þess að það er einn af fyrstu staðunum í Madríd þar sem götumatur hefur verið meðhöndlaður af þeirri virðingu sem hann á oft skilið. Vegna þess að borða með fingrunum þýðir ekki að þurfa að gera það rangt eða hratt.
Þú borðar ekki neitt hér ; á kafi í alls götu andrúmslofti - tvö rými, á annarri hliðinni mest framúrstefnu og fantur , eins og götumatarbás væri fullkomlega þátttakandi í veitingastaðnum - sýningarmatsgerð innifalin - og hins vegar innilegra og safnaðari rými, en ekkert hefðbundið. Á matseðlinum eru réttir af götumatur í heiminum sem þeir hafa fengið útúrsnúning á, sérstaklega í tengslum við vöruna -hundrað prósent spænska- og í útfærsluferlinu -ömmuhefð í gnægð og pottrétti ævinnar-. Það er ófyrirgefanlegt að fara héðan án þess að reyna plokkfisk-hundur , útgáfa þess af pylsu gerð með svínakinnum, eða stjörnu eftirréttinn til þessa, undir vísbendingatitlinum Ömmu finnst osta gott.
Þú borðar ekki neitt hér
DRYKKIR MEÐ HAMMORGARA
Hann var einn af þeim fyrstu sem komu og án þess að vita af því varð hann gátt fyrir aðra valkosti með miklum kýlum. Er nefndur Kjöt _(Santa Teresa, 4) _, þó hann sé betur þekktur sem hamborgarastaðurinn, því þeir eiga bara einn; en það er ekki óþægindi að fara og þurfa að endurtaka aftur og aftur, því það er ljúffengt. Mjög ungir eigendur þess voru innblásnir af staðbundnum New York, London eða Berlín fyrir þessa hugmynd um kokteilbar þar sem þú getur fengið þér snarl, en ekki mikið, því eldhúsið á ekki að vera aðalpersónan - í rauninni eru þau ekki einu sinni með matseðil-, þó með ostborgaratillögu eins og þessari, til að borða með höndum þínum -engin hnífapör- og blettur upp að olnboga, það er ómögulegt að fara óséður. Krafan er drykkirnir og einkenniskokteilarnir , og það er enginn vafi, því kokteilbarinn er sá sem tekur á móti þér um leið og þú kemur inn í húsnæðið, innréttaður, að vísu, í hreinasta decadent New York iðnaðarstíl, byggt á endurheimtum efnum.
Hér munt þú borða án hnífapöra: Njóttu þess