Könnur úr Casa Coral, Peach og Yellow safninu
Sem góðir ferðalangar birgðum við okkur af skrautmuni, handverki, "minjagripum" og öðrum gersemum sem fanga athygli okkar (og hjörtu) í hverri ferð. Og rétt eins og við byrjuðum fylltu ferðatöskuna af minjagripum á hverjum áfangastað eru aðrir sem gera slíkt hið sama með okkar. Og það er að okkar, dónalega séð, er flott. Og mikið.
The Spænsk menning það lætur sjónhimnu Bandaríkjamanna ljóma um leið og þeir komast í snertingu við hana. Sjá okkur liggja á sinkstangum að taka a vel skotinn reyr eða drekka kamille inn Feneyjar , brýtur kerfin um hvað það þýðir að njóta lífsins. Eins og að verða hrifinn af glasi af vermouth og diskur af ansjósur steikt í Barcelona silfur ; hella flösku af eplasafi í Cimadevilla , í Gijón; stara á tómatana frá Donostiarra Nestor eða settu sjálfan þig á miskunn foie toast Matterhorn , í Zaragoza... Og nú, þegar þeir standa frammi fyrir a vel sett borð , þeirra sem frá upphafi daðra við langan eftir kvöldmat Þeir gefast algjörlega upp við fætur okkar.
„Okkur hefur aldrei langað til að finna upp neitt, en bjarga undrum sem þegar eru til til að bjarga þeim frá gleymsku,“ útskýra þau Francesca og María, höfundar Pomelo Casa -fyrirtækið sem hefur gert hefðbundna tísku í tísku keramik frá Granada í Bandaríkjunum –, ástæðan fyrir því að þeir ákváðu að ráðast í þetta verkefni.
Hönnun hans fylgir reglum hefðarinnar, en leyfir sér að breyta formum, litum og hugtökum til að laga þau að nútíma amerískt borð . „Frá upphafi Pomelo Casa var okkur ljóst að markmið okkar væri dreifa arfleifð okkar utan Spánar, en alltaf að endurskoða og laga Miðjarðarhafshandverk að núverandi tímum,“ útskýra þau.
Francesca er innanhússhönnuður og áður en hann stofnaði Pomelo Casa vann hann í nokkur ár hjá nokkrum af fremstu skreytingafyrirtækjum í geiranum eins og Colefax og Fowler og Kathryn Ireland Interiors. María er fyrir sitt leyti fatastílisti fyrir vörumerki, listamenn og hljóð- og myndmiðlunarverkefni. „Jafnvel í dag höldum við áfram að sameina greipaldin með öðrum persónulegum áætlunum, því við vitum ekki hvernig á að segja nei,“ játar hann og hlær. „Þó að það sé sífellt erfiðara að blanda öðrum hlutum inn í okkar frábæra verkefni,“ segir hann okkur.
Nafn vörumerkisins kom fram eftir nokkra komu og fara þar sem Spænskar konur, Miðjarðarhafsblóm og margir ávextir þeir komu út. "Í lokin völdum við Grapefruit vegna þess að það hljómaði vel í munni engilsaxnesks, sem eru stundum feimnir við að nefna það sem þeir geta ekki borið fram. af Miðjarðarhafsskreytingarmerki til viðmiðunar í Bandaríkjunum ", segja þeir. Hvert verkanna í eignasafninu þeirra er handsmíðað, í Handsprengja , upprunastaður þess í meira en fimm aldir. „Fæðing þeirra á rætur sínar að rekja til Andalúsíuarfsins og þau eru það lifandi saga fjölmenningar að á þeim tíma var það sem andað var að á Spáni og sérstaklega Granada,“ halda þeir áfram.
mest af Söfn þess hafa verið hugsuð sem tímabundin , sumar sumarlegri á meðan aðrir eru kaldari fyrir meira vetrarborð, en að beiðni viðskiptavina sinna hefur allt sem komið hefur fram hingað til haldist til frambúðar. „Við viljum halda áfram leika sér með liti og vörur, og við erum með fullt af nýjum hlutum fyrirhugað á næsta ári, eins og mjög sérstakt samstarf og nokkur verkefni sem við hlökkum til að sýna,“ bæta þeir við.
María og Francesca
Báðir hafa þeir búið í Los Angeles í nokkur ár og, eftir að hafa greint bandarískan almenning, hittu naglann á höfuðið á því sem þeir sáu sem vakti áhuga þeirra á spænsk borð . „Þeir kunna mjög vel að meta handgerð og hefðbundin , og fleira ef það kemur frá Evrópu. Þeir meta miklu meira allt handverkið okkar , kannski vegna þess að á Spáni sjáum við það meira, eða kannski vegna þess að í henni lesa þeir sögu og hefð sem saknað er í landi eins og þessu,“ segja þeir.
Og þau, Saknarðu eitthvað af spænska borðinu? "Allt! Áður en ég bjó utan Spánar, þegar ég horfði á spænska þætti um allan heim og fólk sagði að það sem ég saknaði mest var hangikjötið , Ég hugsaði: 'hvaða vitleysa, munt þú sakna mömmu þinnar eða vina þinna nema hangikjötsins?' Nú, sjö árum eftir að hafa sleppt viðlegukantinum, skil ég að matar- og barmenningin sem við búum við á Spáni er grundvallaratriði til að skilja hver við erum og að snakk, skinka, bjór og gott Gin Tonic borðbúnaður er mjög sterkur þáttur í menningu okkar og án þeirra erum við Spánverjar um allan heim svolítið munaðarlausir“.
handmálaðar könnur
Ef þeir gætu fjarskipta heim núna, segja þeir að þeir myndu slökkva á matargerðarþrá í Tio de la Chalk, í Cadiz , "á miðju borði fullt af litlum fiski og sherryvínum". Eða í hvaða Cañí-krá í Madríd, "sem á endanum er það sem við söknum mest", eins og La Ardosa, La Dolores eða Casa Macareno . „Eða inn Herra Ito , a japanskt malagueño í hverfinu Chueca (Madrid) sem við elskum“.
Stefnum hátt, mjög hátt, við Þeir játa að þeir yrðu heillaðir að geta séð leirtauið þitt á veitingastaðnum Granada Parador , "fyrir framan Generalife-garðana og með útsýni yfir Albaicín, það væri draumur. Hvar á Pomelo að vera betri en í Alhambra , umkringdur Nasrid list og veita gazpacho skjól eða til einhverra pionónóa frá Santa Fe,“ segja þeir spenntir.
„Við eigum líka eftir að senda eitthvað til leikkonunnar Jedet, sem auk þess að vera frá Granada og elskandi þjóðsagna landsins, er góður vinur okkar og besti sendiherra fjölbreytileikans á Spáni... og samtal við Autumn, einn af fáum Spænskir veitingastaðir í Los Angeles . Þeirra krókettur Þeir hafa margoft bjargað okkur þegar heimþrá hefur herjað á okkur“.
Skálar úr Casa Azul safninu
Samkeppni frá spænsku keramiki er nokkuð einbeitt á portúgölsku , fær um að ná til flóknustu og fagurfræðilega ljúffengustu borðanna í heimi innanhússhönnunar. Jafnvel innan okkar eigin lands, svo við hófum að spyrja þá hvers vegna þeir telji að við höfum einbeitt okkur meira að sköpun nágrannalands okkar en okkar. „Vegna þess að stundum við sniðgangum okkur sjálf . Svo virðist sem nágranninn -bókstaflega- sé betri en okkar, en Ef við kynnum ekki handverkið okkar, hver mun þá gera það? Að því sögðu, Portúgalsk leirmuni er ótrúlegt , og það er líka fullt af hefð og sögu, og við getum ekki annað en glaðst yfir uppsveiflu þess. Því hver er ekki ánægður með að borða úr a lauflaga gosbrunnur frá Caldas da Rainha?".
Markmið hans núna beinast að meðallangs tíma ásamt löngun hans til að stækka sitt tískuverslun safn af Miðjarðarhafs skrauthlutum . „Það koma nýir hlutir, allt tengt handverki og meta það sem er handgert og hefð ". Svo fréttir berast yfir tjörnina... en alltaf, og óendanlega, **** með hjarta Framleitt á Spáni.
