Sýndarvínferðamennska á tímum heimsfaraldurs
Ekki slæm lausn byrjaðu í heimi víngerða og farðu inn í, bókstaflega, framleiðslu- eða öldrunarvörugeymslur þeirra, bragðstofur þeirra... Heimsfaraldurinn hefur takmarkað hreyfingar verulega, en að minnsta kosti höfum við, frumkvöðlar og áhugamenn um vín, möguleika á að færa músina upp og niður og nánast heimsækja nokkur spænsk víngerð.
Ímyndaðu þér í smá stund að það sé heimsfaraldur. Að allt sé lamað, ótti flæðir um göturnar og stjórnvöld ákveða að grípa til róttækra aðgerða. Við skulum finna upp á því að þeir loki okkur heima dögum saman, án þess að geta farið út nema það sé til að versla, fara með hundinn út eða vegna einhvers neyðarástands. Ímyndum okkur að öll áform okkar um að ferðast, heimsækja bæi, borgir eða óþekkt lönd fari í óefni, því við vitum ekki hversu lengi þetta á eftir að endast.
Höldum áfram með ímyndunaraflið vakandi og hugsum að með þessari atburðarás byrjum við að drekka vín heima og skyndilega bítur pöddan okkur. Þetta er flott, mig langar að vita meira, ég vil heimsækja víngerðir... heimsækja víngerðir, hmmm. Nei, nú geturðu það ekki. En mig langar að heimsækja nokkra, sjá hvað er þar, hvernig tunnuvöruhúsin eru... Og okkur datt í hug að leita á netinu að upplýsingum "fyrir þegar þetta er búið"... en þetta er ekki búið.
„Komdu, þú getur samt heimsótt þau úr fjarlægð. Ef ég get talað við foreldra mína á Zoom, það getur verið að það séu vöruhús sem sjást af skjánum“ Það getur verið að það veki okkur til umhugsunar.
Og það kemur í ljós að já, það eru til.
Það kemur líka í ljós að heimsfaraldurinn, innilokunin, leiðindin og að gefa aðeins meira í vínið hefur ekki verið ímyndunarafl. Og það hefur auðvitað ekki verið að sum vínhús hafi ekki átt annarra kosta völ en að gera það leita lífsins til að halda áfram að vekja athygli ferðalangsins.
Sumar heimsóknir eru ekta niðurdýfing í víngerðinni, eins og sú sem fyrirhuguð er, á nýstárlegan hátt, af Fernandez Rivera fjölskylda, með því að nota kerfi sem ríður á milli sýndarveruleika og aukins veruleika: Það er hægt að heimsækja hvaða af þremur víngerðum hópsins sem er, og jafnvel hótelið þitt, bara með því að smella.
Ferðin upplýsir um hvern stað þar sem heimsóknin hættir, vínin, öldrun, smökkunin, sérstakar flöskur hvers húss... og jafnvel verslunin, þar sem, auk víns, er hægt að kaupa frægar kjúklingabaunir eða ost.
Ef heimsóknin er til Hótelið þitt í Peñafiel, AF Pesquera, Það er líka möguleiki á að heimsækja nánast tavern, veitingastaður og jafnvel herbergin, þó að ekki sé búið að finna upp svefn í formi aukins veruleika.
Á veitingastaðnum eru ábendingar um pörun við vín hússins og jafnvel nokkrar uppskriftir ráðgjafakokks hótelsins, Óscar García. í kránni hans það er hægt að taka með til að kíkja á matseðilinn eða lesa upplýsingar um olíuna sem fjölskylda hins goðsagnakennda víngerðarmanns við ána framleiðir.
Þegar vínpöddan bítur þig er eins konar vínvalkostur að heimsækja víngerð í Mark frá Jerez, jafnvel þótt, í bili, nánast. Y Barbadillo, í Sanlucar de Barrameda, er staðurinn, með skemmtilegri gönguleið með músinni þar sem þú hittir hinir glæsilegu ræktunarskúrar, fullir af stígvélum, og jafnvel að smakka tvær kamillu frá hendi vínfræðings víngerðarinnar, Montserrat Molina.
Þú getur endurskapað í görðum þess og fylgjast náið með hvernig stígvélum er dreift í criaderas og soleras kerfinu, og dreyma aðeins um að komast nær því að finna lyktina af þessum bakaríilmi eftir öldrun undir blómaslæðu.
Ef þitt er Rioja, Marqués de Riscal setur á tölvuskjáinn einn af mest heimsóttu fjársjóðunum sínum, flöskukirkjugarðinum sínum, mikilvægasta safn af gömlum vínum í heiminum, innan seilingar með einum smelli.
Ímyndaðu þér að þú gangi í gegnum þessar víngerðir og byrjar að skipuleggja ferðina þína. Ekki ímynda þér. Gera það.