Hvað er nýtt, Porto?
Ilmandi af effluvia vínsins sem hefur gert það frægt, Höfn er orðinn leiksvið menningarlegar og listrænar tilraunir þökk sé afkastamikilli kynslóð ungir höfundar.
Dulrænt og decadent andrúmsloft Douro-borgar er orðið hið fullkomna umhverfi þar sem sköpunarkraftur og hönnun flæða án fyrirvara: lifandi matargerðarlist, verslanir, borgarlist, hótel...
Vissir þú að framúrstefnuleg gleraugu eftir Kendall Jenner eða eftir Cristiano Ronaldo tilheyra vörumerki frá Porto ? Reyndar er það ** VAVA gleraugun ** hugsuð af Pétur Silva og höfuðstöðvar þess eru staðsettar við hliðina á Porto.
Líkt og hann hafa margir Portúgalar dreifðir um heiminn snúið aftur til borgarinnar á Douro til að gefa út hugvit sitt vegna Hinir ósigruðu hún er orðin borg sköpunarinnar.
GREITANDI GASTRO PORT
Þeir tímar eru liðnir þegar eftirlitsmenn rauða leiðsögumannsins létu sér ekki nægja að fara inn á portúgalskt yfirráðasvæði og því síður til að komast inn í norðlæg lönd. En "makkarónur" af Pedro Lemos, Yeatman hótelinu , ** House of Chá da Boa Nova eftir matreiðslumanninn Rui Paula ** eða fornkvvm þær hafa rutt brautina fyrir nýjar tillögur fullar af hugmyndaauðgi og hugviti. Meðal þeirra nýjustu eru þetta eftirlæti okkar:
**Pedro Limão, skapandi áskorun**
Tilbúinn til að upplifa bragðbylgju kokksins Pedro Limâo? Jæja, þú verður að ná í eitt af einu af sex borðunum sem mynda þetta innilega og flotta rými í Bonfim hverfinu.
Eftir ýmsa matargerðarupplifun hefur þessi kokkur opnað sinn eigin veitingastað þar sem hann tekur á bréf fullt af stærðfræðilegri nákvæmni og endalausa hugvitssemi eins og masala-kryddað túnfisktartar og smokkfiskrisotto.
Þú getur pantað a la carte eða það hugrakkasta með **10 rétta smakkmatseðlinum (37 evrur)** ferð bragða og lita þar sem Portúgalar blandast vel saman við ýmis alþjóðleg áhrif.
**** A Brasileira ** : jafnvel fundið upp francesinha**
Risastórir járngluggar í Belle Époque-stíl horfa út yfir óvænt herbergi þar sem gamalt og nútímalegt blandast saman á óafsakanlegan hátt: þetta er nýi veitingastaðurinn A Brasileira.
Bréfið hefur umsjón með Rui Martins sem endurskoðar hina klassísku matreiðslubók frá norðurhluta Portúgals á meistaralegan og virðingarlausan hátt. Með hverri máltíð þetta ágætur kokkur segir okkur sögu eða kemur okkur á óvart með smáatriðum í bragði eða áferð, sem breytir fínu matarupplifuninni í sanna skemmtilegur matur.
Og ef við tölum um ímyndunarafl, höfum við elskað enduruppfinninguna sem þeir hafa gert úr vel þekkt francesinha (einn af merkustu réttum Porto matargerðarinnar og sannkallaður ofskömmtun af kaloríum byggður á pylsum og kjöti og þakinn osti og krydduðu). Miklu minna kalorískt og nútímalegt, francesinha de Martins hefur sigrað okkur.
Hér munt þú smakka rétti frá norðurhluta Portúgals eins og þú hefur aldrei smakkað áður
Samloka
Samloka er spennandi matargerðarverkefni Joao Cura og Sofia Amaral Gomes . Í rými sem flytur okkur til fortíðar með gegnheilum viðarborði og upprunalegu flísargólfi, Cura kemur okkur á óvart með skrúðgöngu af frumlegum og ekta bragði og upplifunum.
Matseðillinn er háður þeim vörum sem fáir af vandlega völdum framleiðendum bjóða upp á. Því fyrst og fremst, Clam er verkefni sem fjallar um sjálfbærni . "Ég bið birgjana mína um bestu vörurnar sem þeir hafa á þeim tíma og út frá því byggi ég matseðilinn."
Þess vegna er það stöðugt að breytast, aðeins nokkur dæmi til að vekja upp matarlystina:
Rauðrófa og pistasíumola eða Mondego svört hrísgrjón með rakhnífasamlokum. Guðdómlegt er heimabakað brauð þeirra , af súrdeig, auðvitað, til að dýfa í það sem þeir kalla „fljótandi gull“, Angelica Oil, eftir Moura.
Clam Restaurant í Porto
FERÐUM AÐ VERLA PORTÚGALSKA HÖNNUN
snemmbúinn
Fáir staðir skilgreina líka kjarna þessa nýja Porto: Earlymade er a hugmyndaverslun multi-brand en það er líka rými þar sem sýningar og listheimili fara fram . Staður skapara og fyrir sköpun.
Staðsett í listahverfinu par excellence Porto, Bombard , fullt af listasöfnum og listamannasölum, Earlymade býður upp á a mikið úrval af hlutum; tíska, húsgögn, bækur… valið svarar tveimur mjög vel skilgreindum forsendum: einstakur og nútímalegur stíll og skýr tengsl við Portúgal ( annaðhvort vegna efna sem þau eru unnin úr, þeirra vita hvernig eða vegna þess að þeir hafa verið framleiddir hér).
Portúgalska hönnunarhugmyndaverslunin í Bombarda hverfinu
Cru Cowork
Í sama listahverfi og með sömu hugmyndafræði um skapandi truflun, finnum við CRU Cowork : 400m2 rými þar sem höfundabúð, matsalir og jafnvel samstarfsrými mætast á sama tíma.
Vertu tilbúinn til að uppgötva úrval sjálfstæðra vörumerkja, aðallega portúgölsk: skófatnað, fylgihluti, skartgripi, skraut og jafnvel plöntur... Þú munt ofskynja með portúgölsku hönnuninni.
Claus Porto
Í númer 22 Rua das Flores de Porto , finnum við í 19. aldar byggingu frábæra verslun á Claus Porto , opnaði árið 2017. 300 metrar tileinkaðir því að heiðra elsta sápumerkið í Portúgal, sem byrjað var að framleiða fyrir meira en 100 árum fyrir kóngafólk og hásamfélag þess tíma.
Þetta vörumerki, sem er upphaflega frá Porto, hefur getað fundið sig upp á nýtt eins og fáum öðrum, án þess að tapa kjarna sínum og rótum. Í þessari fallegu verslun finnur þú ekki bara sápur, ilmvötn eða kerti heldur líka áhrifamikill söguleg arfur sem er áþreifanlegur í ljósmyndunum, upprunalegum ilmvatnsuppskriftum og jafnvel gömlu sápuvélinni.
Vinalegir starfsmenn munu gjarnan deila sögum og sögum um þetta aldargamla vörumerki, sem er í uppáhaldi hjá frægum eins og Oprah Winfrey.
Sannleikurinn er sá að Claus Porto hættir ekki að færa okkur fréttir. Nýjasta?
A ókeypis verkstæði þar sem hægt er að læra að búa til sápur eftir hefðbundnum framleiðsluaðferðum heima: "aðeins náttúrulegum hráefnum og ilmkjarnaolíum blandað allt að sjö sinnum þannig að áferð og eiginleikar sápunnar breytist ekki við notkun."
Við skulum heldur ekki gleyma kynningu á einkasafni sínu af eau de cologne sem hannað var af hinum virta ilmvatnsgerðarmaður lyn harris . Einn af þeim Borg við sjóinn Það er virðing fyrir borgina Porto: aldarafmælissteinar, villtur gróður og ilmurinn af sjónum mynda hina nautnalegu arómatísku litatöflu þessa eau de cologne. Fullkomið til að taka með sem minjagrip um þessa töfrandi borg!
Claus Porto
FLUTANDI HÓTELSKÖPUN
Torel Avantgarde
Þetta tískuverslun hótel, opnað í nóvember 2017, er miklu meira en staður til að vera á: það er fullgild boð til að finna og upplifa list, á meðan djarflega er lögð áhersla á „portugleika“ alls sem það inniheldur.
47 herbergi, hver og einn þeirra er öðruvísi og hver og einn tileinkaður öðrum listamanni: frá Coco Chanel gengur hjá Stanley Kubrick eða Pablo Picasso.
Hvert herbergi hefur verið túlkað af staðbundnum listamanni **l (Jorge Curval, Frederico Draw, Daniel Eime og Paulo Neves)** í tilraun til að fanga sál og kjarna persónunnar.
Fyrir utan herbergin eru sameiginleg svæði, sérstaklega móttakan og blómaherbergið, Þeir eru hinir djörfustu og ögrandi.
Listræn upplifun sem Torel Avantgarde býður upp á gengur lengra en einfalda viljayfirlýsingu, þar sem allt sem gestir sjá og snerta er til sölu.
Portúgalskt stolt í hverju smáatriði
Pestana Porto - A Brasileira
Staðsett í sögulegu 'Baixa' Porto, hið nýja Pestana Porto - A Brasileira , á nafn sitt að þakka hinni aldargömlu Cafeteria A Brasileira, sem opnaði árið 1903 (nú veitingahús, sem við ræddum um hér að ofan).
Viðheldur glæsilegri framhlið sinni með a virðulegt gler í París og járn porte-chochère , þessu hóteli hefur verið breytt í hótel þar sem 6 hæðir eru innblásnar af kryddi portúgölsku sjávarþenslunnar á 15. og 16. öld: kaffi, te, kakó, pipar, kanil og anís.
Að innan var hið sögulega kaffihús, veitingastaðurinn eða salurinn endurbyggður til að varðveita upprunalegu þættina sem eru vitni liðinna tíma en með snertingu af sköpunargáfu og nútímaleika sem blandast fullkomlega.
Við elskum sérstaklega frönsku veröndina með lóðréttum garði.
Útsendingar 20. aldar
** Armazem Luxury House **
Okkur fannst líka ** Armazém Luxury House ,** gamalt járnvöruhús breytt í lítið hótel fullt af gluggum sem sjást yfir Sé do Porto og Torre dos Clérigos, mjög frumlegt.
Allt frá teppunum sem fluttar eru beint frá Tyrklandi til lampanna, allt hér er hönnun.
nútímalegt og einstakt
SPRENGING í þéttbýlislist
Höfuðborg Norður-Portúgals hefur á undanförnum árum verið umbreytt í frábæra sýningu borgarlistar í samræmi við sköpunargáfu og hugvitssemi sem flæðir yfir borgina.
Við mælum með gönguferð í gegnum emblematic Rua Das Flores til Largo de São Domingos að velta fyrir sér hvernig fjölbreyttasta tjáning borgarlistar lifnar við, eins og spjöldin sem húðflúra ýmsar framhliðar eða rafmagnskassarnir sérsniðnir af ýmsum borgarlistamönnum (Costah, Hazul, Godmess x Sem og Bug Bolito). Í hverjum og einum, saga borgarinnar.