Þessi Japani lifir ekki bara á sushi.
Sushita Group hefur gert það aftur . Þegar það virtist ómögulegt hafa þeir vígt nýtt rými sem lofar að verða síðasta grát Madrid . Hér, það mikilvæga Það er ekki bara matur, heldur tíska, hönnun, glæsileiki . Sjálfsmynd þess er samdráttur sem ýtir því á topp nýsköpunar: Le Club Sushita er japanskur veitingastaður, með matargerð sem ferðast um heiminn og er staðsett í París áttunda áratugarins..
Hér, hugtakið svalt fær aðra merkingu , ásamt stíl og smekk. Þín virðing til tísku það er meira en ljóst þegar þú uppgötvar að rýmið er innblásin af íbúð hönnuðarins Karl Lagerfeld í París . Einnig þegar þú tekur eftir því tískubækur og útgáfur sem hertaka hillurnar. Húsgögn sem gera ráð fyrir einstök verk táknrænna hönnuða þess tíma , eins og Saarinen eða Knoll, gera það að óð til hönnunar.
Le Club Sushita: það besta úr tísku og japanskri matargerð.
Þegar þú gengur inn um dyrnar finnurðu þig á kafi geðþekkur, diskóandi og fullur af litum , verk af Cousi innanhússhönnun , sem tekur þig sjálfkrafa til áratug þar sem sköpunargleði ríkti . Hins vegar, þegar þú fetar í fótspor þverstæðunnar, er það sem þú ætlar að prófa byggt á því nýja, á því nýjasta. Það er ferð til fortíðar, til að éta framtíðina, í gegnum tenginguna sem sameinar bæði tímana: frumleika.
MIKLU MEIRA EN SUSHI
Hin nána birta húsnæðisins er fær um að viðhalda það andrúmsloft ráðvendni sem myndar fullkomna andstæðu við ákafa vinahópa, fjölskyldna, viðskiptakvöldverða, para... Le Club Sushita er fyrir allt og alla. Sérstaklega til að borða og njóta.
Ef þú ert þú ert sannur aðdáandi japanskrar matargerðar, mörg nöfnin á matseðlinum þekkja þig . Ef þú ert einn af þeim sem ekki skilur lax nigiri og avókadó maki rúllurnar, verður þú að hoppa í sundlaugina. Þetta er japönsk samruna matargerð, réttirnir eru með nútímalegum blæ og fara í gegnum matargerðarlist víða um heim , eins og Perú eða Frakkar.
Þú myndir aldrei halda að krókettur séu stjörnuréttur japansks veitingastaðar.
Fyrsta nýjung Le Club Sushita er að bæta við hettum . Þessi hugmyndafræði um að geta farið í drykk gerir það að miklu meira en veitingastað og áréttar þessi afslappaði, edgy persónuleiki . Undir titlinum "að deila" þú munt finna snakk eins og Yuca bravas, samosas, túnfisktartare rússneskt salat eða kálfabríoche.
Og þar sem þetta snýst um að finna upp japanska matargerð að nýju, það eru líka krókettur og þeir eru ekki eins og allir sem þú hefur prófað. Katsuobushi túnfiskurinn þeir eru frá annarri plánetu, láttu hina hefðbundnu skinku skjálfa. Önnur kápa sem er hluti af topp tíu er stökk pizza með rauðum túnfisksneiðum og truffluolíu . Þetta er stökkt deig, á stærð við pönnuköku, sem safnast saman í litlu rými sprenging af bragði.
**LÍTTIÐ AF ÖLLU **
Réttirnir sem gera ráð fyrir merki hópsins, eins og rækjutempura með sætri chilisósu , halda þeir sínum stað á korti sem færist á milli salöt, súpur, pokés, núðlur, hrísgrjónarétti, maki rúllur, sashimis, ceviches eða tartar . Þeir fara hvergi í Japan til að fara, og þeir hafa jafnvel fyrirvara fyrir eftirréttina, þar á meðal stendur Babba með rommi með napólískum rjóma og karamelluðum valhnetum upp úr.
En án efa, það er algjörlega nauðsynlegt að þú hættir á einhverjum like Skoskur Red Label lax nigiri, einn af bestu gæðum í heimi , og hið fullkomna dæmi um þessa sameiningu sem þeir hafa verið að boða frá upphafi. Nýjungin og sérstaðan eru gefin af sumum réttum eins og mojito nigiri, sem færir þetta ferska og sæta bragð af hinum fræga kokteil, í formi sushi , algjör upplifun.
Josper nautarifið hlýtur vinninginn.
Sérgreinahlutinn það er frátekið fyrir fólk sem vill veisla. Gufusoðinn sjóbirtingur marineraður í engifer og soja, lax og papillote vafinn inn í bananablaða eða sirloin steik með teriyaki sósu Þetta eru nokkrar af kræsingunum sem leynast í einstaka hluta matseðilsins. Og hvernig gat það verið annað, meðal þessara titla er söguhetjan, gimsteinninn í krúnunni.
Kalfakjötsrif með Josper Það er eitt af því sem ætti að taka fram á listanum yfir „gera einu sinni á ævinni“, í þessu tilviki „reyna“. Það er borið fram ásamt þremur sósum: yakinuki, gult chili og grillmat . Uppáhaldið þitt fer eftir ást þinni á krydduðu. Er um kálfakjöt marinerað í soja í 24 klukkustundir og eldað í ofni , sem gerir það að verkum að kjötið fellur í sundur við hvern bita.
Það er forvitnilegt hvernig Le Club Sushita sameinar það nútímalegasta ásamt stjörnuáratug nútímans. Réttirnir þeirra munu fara með þig um allan heim , skoðaðu nýjar bragðtegundir og uppgötvaðu endalausa möguleika japanskrar matargerðar. Og rýmið hans er bein ferð til Saturday Night Fever. Förum aftur til sjöunda áratugarins!
Prentar, psychedelia og diskósvipur. Við erum á sjöunda áratugnum!
Heimilisfang: Calle de Alcalá, 63, 28014 Madrid Sjá kort
Sími: 918 28 06 47
Dagskrá: Frá mánudegi til föstudags: frá 12:30 til 12:30 / Frá föstudegi til sunnudags: frá 12:30 til 01:30.