Það er líf langt handan San Isidro.
Með 250.000 íbúa er það eitt af fjölmennustu hverfi Madríd: lítil borg í stórborginni , með notkun þess, siði og þess sterk hverfisvitund . Hér búa fleiri en til dæmis í Pamplona eða Logroño. Ódauðlegur af kvikmyndahúsinu í frábærum setningum eins og Santiago Segura (stolt innfæddur) í El Día de la Bestia ("Ég er satanískur ... og frá Carabanchel"), í landslagi hverfisins eins og í nýlega verðlaunuðu A Cambio de Nada (leikstýrt af öðrum innfæddum, Daniel Guzmán), eða í barnabókum (og kvikmyndum) eins og hinum yndislega Manolito Gafotas, Carabanchel (sem byrjar bara hinum megin við Madrid Río og endar við vitum ekki einu sinni hvar) hann á skilið frí.
komið að landsvæði þar sem hlutirnir gerast raunverulega , þar sem afar og ömmur búa með börn, þar sem heimsborgarastefna er lífstíll, hvar skólar eru (í raun) suðupottur menningarheima , og hvar er ekki að árstíðabundin matargerð er komin í tísku... er að hér vissu þeir alltaf að það væri það eina mikilvæga. En ekki koma, sem sagt, bara til San Isidro: komdu allt árið um kring. Og, ef hægt er, með þessi listi yfir nöfn undir handleggnum:
HVAR (AÐALSTA) BORÐA
Fundargerðarhúsið
Frægðin fer af munnmælum. Og hverjar eru 'mínúturnar '? Þetta eru samlokur í mjög þunnu sneiðu brauði, fylliefni fyrir eyrnapappír , einnig mjög þunnt sneið, ásamt sterk sósa hússins
Calle de Antonio Leyva, 19 (nálægt Marques de Vadillo)
t. 915 60 67 26
Gonmar brugghús
Hér snýst málið um að fara í vinnuna og mauka hendurnar: við förum inn í eitt af brugghúsunum þar sem, segja þeir, sumir af frægasta eyrnaskammturinn í allri Madríd , með verðugri sósu, ásamt þeirra kryddaðar kartöflur , til að gera þig langar að flytja hingað.
Munoz Grandes Walk, 47
t_ 91 466 00 32
Frú Kartöflu
Við höldum áfram með tapas í yfirveguðum aðalhöfuðstöðvum kartöflunnar. Málið hér fer í gegnum góðan reyr og hettu þess kartöflur og sósu . Það eru ristuðu brauð úr ristuðu brauði, brie ostur, papriku, túnfiskur... og almennt staðbundnar vörur, ásamt góðum vínum, eða goðsagnakenndu bakka þeirra af Franskar kartöflur með úrvali af sósum . Staðurinn er lítill og verðið líka. Hið slæma? Stundum það er svo troðfullt að þú getur ekki sest niður . Það hlýtur að vera ástæða...
Juan Francisco Street, 5
91 472 75 32
Allt fyrir nokkrar franskar með salsa.
Don Antonio Steikhúsið
Íbúar Carabanchel þurfa ekki að fara á fjöll Madrid til að borða í a dæmigerð kastílísk steikt: þeir hafa það í hverfinu, og líka, í gamli bærinn, við hliðina á Carabanchel Alto neðanjarðarlestinni. matarmikla rétti, steiktur krakki, grillaður hörpuskel, grilluð rif, entrecote ... eru nokkrar af sérkennum þeirra. Það eru fiskur Fyrir þá sem líkar ekki við kjötæta (þó að hér komi allir að því sem kemur), salöt, góðir eftirréttir og, mjög mikilvægt, góð vín . Auðvitað er mælt með því að velja einn af þeim lokaðir valmyndir svo að verð hækki ekki upp úr öllu valdi.
Carabanchel Alto Avenue, 58. Madrid
t._ 91 508 48 04
** Inn El Gallo Pelon **
Að vera í röð veitingahús til að taka föður þinn , annað grill: í fjóra áratugi hefur þessi staður verið skuldbundinn til grillað kjöt og steikt í viðarofni sem stjörnuréttir, þó að ef þú ert ekki svangur geturðu geymt skammtana þeirra. Frá Galisíu koma þeir með kolkrabbinn á tívolíið eða kræklingurinn gratín. Af Andalúsía þeir bjóða okkur upp á Steiktur fiskur öldur Rækjuscampi með ólífuolíu. vantar ekki Valencian paella , alla fimmtudaga. Síðan er a hefðbundið grill þar sem þau eru til, dæmigerð gistihús, fjölskylda , sem þeir byrja að vera af skornum skammti. Meðmæli: þess Paleto, ræma af marineruðu grilluðu beikoni, ríkulega og á góðu verði.
C/ Espinar, 10. Madrid (við hliðina á Gómez Ulla sjúkrahúsinu og Carabanchel neðanjarðarlestinni)
t. 91 462 41 11
Meson Asador Avelino
Bætt við þennan lista af sterkum vinsælt lof , þetta merka gistihús státar af því að þjóna einum af bestu steiktu mjólkursvínin í allri Madríd . Til viðbótar við klassískari útgáfu þess, rannsakar það með fleiri samtímatillögum, svo sem Smyggrís og boletusrúlla í beikoni með hindberjasósu eða tillögur eins og Stökkur uxahali fylltur með foie með rauðvínsskerðingu og niðursoðnu epli. frægur fyrir sína frábær meðferð , við laðast líka að heill vínlistann og þess breiðar uppástungur um gin og tónik. Þegar orð af munni leiðir þig á tiltölulega falda síðu eins og þessa, hlýtur það að vera af ástæðu.
C/ Joaquin Turina 42, 28044 Madrid
t. 91 508 40 80
Melgar veitingastaður.
Melgar
Eftir morgungönguna um Madrid Río getum við farið út til kl Antonio Lopez stræti og gefðu okkur a virðing á þessum galisíska sjávarréttaveitingastað: sumir góðir ostrur og rakhnífasamloka að byrja, eða óumflýjanlegt Kolkrabbi á grillinu , sem kann að fylgja Huelva hvítar rækjur grillað, eða D.O. Guijuelo sem bregst ekki. Þar sem við erum með sælgæti, rjómafylltar pönnukökur eða the grænt epla sorbet með eplasafi Þeir freista okkar mikið. nýlega endurnýjuð Það er notalegt, bjart og gott fyrir peningana.
Calle Antonio López, 5. 28019 Madrid
t. 91 460 06 55
Oviedo
Mjög nálægt fyrri og til Madrid Rio, líka inn Anthony Lopez , a Astúrískt með mjög gott gildi fyrir peningana . Hrísgrjónin með humri eða rækjurnar með samlokum eru einfaldlega in-ol-vi-da-bles. Af og til merkja þeir j ornadas del cachopo með lifandi sýningum sem verðskulda heimsóknina. Það eru sérstakur matseðill líka um helgar, eftirrétti þeirra sem vilja lemja diskinn -en hann er ljótur- (vinsamlegast vinsamlegast freixuelos fyllt með bláberjum) og almennt, góð verð . Gefur einhver meira?
Antonio Lopez, 55, 28019 Madrid
t. 915 69 47 36
Devinum
The vínkjallara eru líka að ryðja sér til rúms á suðursvæðinu og sönnun þess er Devinums: Lupe og Javi hafa boðið upp á fjölbreyttan matseðil í sex ár núna með kjöt, grænmeti, hrísgrjónarétti, skammta, skeiðarrétti hefðbundnum réttum og óskeikulum sérréttum eins og þeirra hrundu egg ( býli , við the vegur, og með heima franskar , eftir þörfum). þó hér það sem er sannarlega óskeikult er verönd hennar: með eldavél á veturna og úðara á sumrin. Eitt högg.
Avda. Our Lady of Fatima, 86. 28047 Madrid
t. 91 462 88 28
(langþráða) verönd Devinums.
astral kaffihús
Þeir segja það bestu eggin með trufflum í allri Madríd Þeir settu þá á þetta kaffihús sem þú myndir aldrei fara inn á ef þú horfðir aðeins út. Hér er það sem tekur fá ráðgjöf frá þjónum og, á sumrin, fáðu þér morgunmat eða drekka bjóra á kvöldin á veröndinni. að borða, grísinn er stjarna þess, þó við megum ekki hætta að reyna það Íberískur paté af eigin framleiðslu. Og forvitni: að vera frá hverfinu, það kemur á óvart víðtækur matseðill af gini og tónikum , með skýringu á uppruna þess og mögulegum samsetningum af starfsfólki. Spörk.
Old Way of Leganes, 82. 28025 Madrid. t. 91 469 25 77
Hvar á að borða egg með trufflum? Í Carabanchel!
**HVAR Á AÐ DREKKA (OG DANSA OG SYNGJA) **
Rökrétt, á öllum ofangreindum stöðum er hægt að drekka gott vín, bjór (eða frábært gin og tónik, eins og á Astral kaffihúsinu), en í Carabanchel er miklu meira kvöld að uppgötva . Þetta er hverfi rokkhefð (ekki til einskis, héðan koma þeir Rosendo hvort sem er Langi ) og með fjöldann allan af næturherbergjum hvert á að fara til að hlusta á góða tónleika (fyrir utan Vistalegre) og tilviljun fá sér drykk í hitanum á Carabanchel La Nuit. Á sínum tíma voru jafnvel forvitnilegar tangó milongar í iðnaðarhúsnæði (hin útdauða Leiðsögumaðurinn ) sem setti annan blæ á þetta Madrid handan M-30, en því miður eru þessir horfnir. við erum farin herbergi af því venjulega (við veljum aðeins nokkra, þó listinn sé umfangsmikill og góður): Grotto 77
Neðanjarðar og rokk , býður upp á a Dagleg dagskrárgerð af lifandi tónlist. Það er pínulítið , en það er vel búið, notalegt og sanngjarnt verð . Þeir skipuleggja líka þemaveislur. Æfingaherbergin eru mjög góð og fyrir marga er það besta tónleikasalur í allri Madríd. Okkur líkar.
Cuckoo, 6, 28019 Madrid (Porto)
t. 91 471 23 70
Framtakið
Einn af þekktustu og heillandi kokteilbarir frá Carabanchel. Með sérkennileg innrétting (þú munt sjá frá lítilli flugvél að hettunni á Cadillac eða höfuð nashyrninga), það er staðbundið hverfi , með allri þeirri dulúð sem þessu fylgir. með frábærum úrval af kokteilum , það er venjulega fullt alla daga vikunnar og á vikunni geturðu setið í þægilegum sófum þess.
Porto Avenue, 80. Madrid
t. 91 466 71 84
lifandi herbergi
þangað til þetta tveggja hæða næturklúbbur með sýnilegum múrsteinsveggjum þú getur farið til dansa, hlusta á tónleika eða einleik (eins og hjá carabancheleros Faemino og þreyttur ), og að drekka auðvitað. Það er einn af fáum stöðum sem loka seint í hverfinu og því er yfirleitt fullt. Gott andrúmsloft, lítið um stellingar og gott verð.
Av of Our Lady of Fatima, 42, 28047 Madrid
t. 91 525 54 44
Cafe Theatre La Chocita del Loro
A klassísk stofa að hlusta eintölur , fylgist með töfrasýningar og taka eitthvað á sama tíma. La Chocita er með nokkur herbergi í höfuðborginni, en þetta gæti verið það eina meiri hverfiskjarni, með sínum sérstaka sjarma (og betra verð).
Dr. Urquiola, 23, 28025 Madrid
t. 91 4 66 75 04
Ekki má gleyma bergkjarna hverfisins.
PLÚSINN
Pizzeria Novecento
Það er ekki Carabanchel, heldur nágranni hans Aluche , strangt til tekið. En á meðan við undirbúum næstu afborgun af Að borða og drekka í hverfum Madrid , við getum ekki hætt að mæla með þessu ómissandi pizzeria suðursins . Þeirra Ítalskur-argentínskur matseðill alveg heimagerð (með ferskt pasta og ömmu eftirrétti innifalinn) og skreyting þess hjálpar okkur að flytja okkur á þessar breiddargráður. Góð tónlist og gott spjall. Heillandi.
Camarena, 107, 28047 Madrid
t. 91 719 06 30
Pizzeria Novecento: Nauðsynlegt að sjá í suðri.
*** Þú gætir líka haft áhuga á...**
- Vallecas: hvar á að borða og drekka í tískuhverfi Madrid - Chamberímanía: tíu lög til að njóta eftirsóttasta hverfis Madrídar
- Hverfi sem eiga eftir að verða í tísku í Madríd: Legazpi
- Segðu mér hvernig þú hefur það og ég skal segja þér í hvaða hverfi Madrid þú átt að búa
- 35 kvikmyndir sem fá þig til að verða ástfanginn (enn meira) af Madrid
- 100 hlutir um Madrid sem þú ættir að vita
- Hvernig á að haga sér í Malasaña
- Hvernig á að haga sér í Salamanca hverfinu
- Hvernig á að haga sér í La Latina
- Að spila hopscotch með Madrid: forvitnileg leið
- Sólsetur í Madrid