Sjaldgæfur Jóhann
Pizzuhús, kaffihús, vínbarir og jafnvel glænýir hönnunarstaðir eru troðfullir inn í þríhyrninginn sem myndast af svæðinu **Rastro, Tirso de Molina og Reina Sofía safnið**. Það besta er að þessir nýju nágrannar eiga samleið með þeim klassískari, þeim sem aldrei láta tæla sig af skærum neonljósum nútímans og hafa þrátt fyrir það haldið áfram að laða fólk á barinn sinn.
Opnun á NuBel , að undur staðsett í stækkun á Reina Sofia safnið (Jean Nouvel bygging), hefur enn og aftur sett Lavapiés í sviðsljós borgarinnar . Það er glæsilegt í rýminu -mjög hátt til lofts, rúmgott og með fjölbreyttu umhverfi-, í skreytingum, í hreinasta sjöunda áratugarstílnum og með skandinavískum húsgögnum; Það er líka áhrifamikið í tíma, opið allan daginn, frá morgunverði til dögunar ; og að sjálfsögðu í matartillögum, frá morgunverði til brunchs, tapasmatseðil, máltíðir, einkenniskokteila... Vá, það eru meira að segja plötusnúðar.
NuBel
FYRSTA KAFFIÐ
Lavapiés er að breytast, það er enginn vafi, en róaðu þig, því þótt fagurfræðin breytist þá gera góðir siðir það ekki. einmitt af þeirri ástæðu kaffið heldur áfram að vera söguhetjan frá því snemma á morgnana, með þeim mun að það er hægt að njóta þess á stöðum eins og kaffihús , brautryðjandi í þessu þriðju kynslóðar kaffi síðan hann kom í hverfið - ekki fara án þess að prófa kalda kaffið hans 'Cafelito'.
kaffihús
eða inn Boom Boom Kaffi , staður sem, auk þess að tilbiðja gott kaffi, státar af lífrænni og heilsusamlegri matargerð. Salöt, samlokur og meira en hollan réttarbrunch hvort sem þú ert grænmetisæta eða ekki. má ekki líta framhjá Mandarín Kína , það kaffihús sem lítur út eins og veitingastaður staðsett á Cascorro torgið , þar sem þú getur líka haft morgunmat eða snarl, og mjög vel.
ALLTAF PIZZA
Góðar pizzur hafa líka látið tælast af hverfinu. Eins og nýkomin úr ofninum -og án "like"- **þær eru NAP , hundrað prósent pizzur gerðar í napólískum stíl, þess vegna skammstöfun nafns þess ( Napólísk ekta pizza ) : þunnt og teygjanlegt deig, hvorki of stökkt né of mjúkt. En þeir eru ekki einu fulltrúar alþjóðlegustu ítalskrar matargerðar. Áður komu pizzur ** López y López, í sinni rómversku útgáfu -þunnt og stökkt deig-, af hendi Raquel , Madrilenian sem er ástfangin af matargerð heimsins og hefur fundið almennar (matarfræði) höfuðstöðvar sínar í Lavapiés.
Ofnbakaðar þunnar pizzur
MEXÍKÓ Í LAVAPIÉS
Auk þess ítalska Raquel gefst upp fyrir sjarma mexíkóskrar matargerðar ; í raun er það þitt Gamla Taqueria , staður við hliðina á pítsustaðnum og hefur boðið upp á bestu tacos í borginni í nokkur ár núna - Óteljandi mannslífum hefur verið bjargað á hungursunnudag…-.
Og ef við tölum um astneskur matur , óhugsandi svo ekki sé minnst á gott nachos, eins og hann útbýr í augnablikinu með heimagerðu guacamole og bræddum osti Cutzamala , a mexíkóskur götumatarbás á jarðhæð í Anton Martin markaðurinn , skyldustopp fyrir þá sem fara í hverfið í fyrsta sinn til að fá sér matarútsýni. Í raun er þessi markaður farinn að koma fram magastig, og eins og er eru grænmetis-, kjöt- og fiskbásarnir samhliða áhugaverðum uppástungum um matargerð af kjarna götumatur.
Birria De Res
ASÍA LÍKA Í LAVAPIÉS
Þetta er þar, án efa, **nýgerða sushiið á Yoka Loka** eða kraftmikill baos de Bollur og bein , fyrsti staðurinn í borginni sérhæfður í kínverskum gufusoðnum brauðmuffins. Hver í sínum stíl hefur tekist að breyta einföldum markaðsbás í gæða götuveitingastað. Sama er að gerast með San Fernando markaðurinn , með fleiri valkostum í eldhúsveðmálinu sínu til að taka á markaðnum sjálfum. Þó ef ég þarf að halda einn, án efa ** Yan Ken Pon Washoku ** sushi, auðvitað, gert eftir pöntun.
Bollur og bein
BREIMUR AF GRIKKLANDI
Þegar farið er út á götuna aftur er auðvelt að lenda í nýjum götumatartillögum, svo sem súvlakis, nokkrir ókunnugir í borginni til Zanasis Skopelitis hann hefur komið þeim frá heimalandi sínu, Grikklandi. Það er grunnur Suvlakería Eyjahaf, tavern sem sérhæfir sig í einum dæmigerðasta gríska réttinum -einhvers staðar á milli kebabs og samloku-.
Grískur götumatur: þetta er Lavapiés suvlaki
TAVERNES ALLTAF
Nálægt standa enn Alfaro víngerðin , einn af þessum hefðbundnu krám þar sem vín var borið fram í lausu áður fyrr og sem í dag heldur áfram að þjóna gott vín -einstaka tilvísanir frá öllum Spáni- og vel skotnar stangir ásamt mojamas, salmorejo og öðrum tapas úr suðri. Og það eru ekki einu vínhúsin sem standa enn; Vínhús The Maximum þeir halda líka áfram að heyja stríð, þó eigendurnir séu ekki lengur þeir sömu, en staðurinn heldur þeim anda hverfisbar eins og alltaf og. Fyrir hina nostalgísku samt, ansjósan , hinn dæmigerði bar þar sem þjónarnir klæðast enn hvítum jökkum og bera fram dýrindis ansjósu sem tapa. Eða ** Achuri ,** barinn sem þú ferð á þegar þú vilt rifja upp háskóla- og kalimocho árin.
Alfaro Tavern í uppruna sínum
MATSEÐill dagsins í HVERFIÐ
Í matseðlum dagsins eru óvæntar uppákomur stöðugar. Og ef ekki, reyndu að fá borð kl chuchis, að síðan þeir komu fyrir nokkrum árum hafa þeir ekki hætt að hafa biðröð við dyrnar til að búa til pláss fyrir sig, sama hvað klukkan er . Leyndarmálið er í Heimamatargerð með breskum innblástur undirbúa Scott Preston daglega.
Chuchis og þægindamatur
Annar valkostur er að komast inn í eyðslusaman heim Sjaldgæfur Jóhann , ekki fyrir að vera sérvitur, heldur fyrir hið óvenjulega og fjölbreytta af skuldbindingu sinni við matseðilinn, þar sem hann sameinar framandi hráefni með skeiðréttum og mjög hefðbundnum hefðum. Það er best að fara og prófa. Hefðbundnari er Badila , matsölustaður sem hefur verið í hverfinu í meira en áratug þjónað áhugaverðir heimabakaðir réttir (pottréttur af cocido madrileño með consommé, ravioli fyllt með sveppum eða nautakjöt með baunum) í tilvitnuðum matseðli dagsins - þeir eru líka með matseðla um helgar-. Það sem hefur verið minnst opið, **þótt það eigi mikla sögu að baki, er Café Pavón, mötuneyti sem er endurheimt á jarðhæð Pavón leikhússins (nú Kamikaze leikhússins) ** og skilar hefð sinni frá samlokur og skammtar á barinn mjög héðan, eins og rússneskt salat.
Er Lavapiés sætt eða salt?
CAPRICHOS OG SNILLI Í SÍÐGIÐ
Ef þig langar í eitthvað sætt um miðjan síðdegis verður þú að kíkja við túlup , a mexíkósk ísbúð sem hefur komið ís á priki aftur fram á sjónarsviðið, en ekki ís, heldur ferska kreista ávexti. En ef það sem þú vilt er eitthvað salt, þá er best að fara á staði eins og Meló , einn af þeim klassísku og frægu fyrir skóna sína (ristað brauð) af lacón með tetilla osti, svo og krókettur og padrón papriku. Eða the Benteveo , kaffitería á áttunda áratugnum endurheimt með öllum sínum kjarna; svo mikið að það virðist tekið úr kafla úr Segðu mér (þó í raun og veru hafi hann þegar leikið í nokkrum atriðum í stórkostlegu sjónvarpsþáttunum Tímaráðuneytið ), og prófaðu heimagerða hummus eða lomito (kálfasamloku). Eða ef þú vilt, og veðrið er gott, þá er best að fara inn á göngusvæðið sem er Calle Argumosa og velja einn af veröndum hennar, eins og Sjálfvirk , einn af tilvísunum síðan.
KRYDDA NÓTTIN
Þegar horft er fram á nóttina eru líka fréttir. Um er að ræða hinn hlutlausu, kaffihús-veitingahús-gallerí opnað í fyrrum höfuðstöðvum samnefnds dagblaðs og hefur það gefið því þann glamúr að svæði efri Lavapies . Fyrir þá sem kjósa eitthvað einfaldara, ** La Fisna, ** vínkjallari sem er hættur að vera bara sælkerabúð til að verða krá sem sérhæfir sig í vínum (farið varlega því þeirra eru sannar sjaldgæfar frá litlum víngerðum) og matseðill með réttum allt frá mjög heimatilbúnu snitti til að narta eitthvað í hvern sopa. Y Pils , a stærri tavern-veitingastaður , þar sem ákveðið er að skuldbinda sig til galisískra vína. Fyrir þá sem kjósa bjór, og þá meina ég handverksbjór, 8:00 Messa , krá sem hefur selt dygga viðskiptavini sína í nokkur ár, sem nú þegar eru allmargir. Og þaðan, að dansa The 80 eða Juggler, vopnahlésdagurinn á lavapiesera nóttinni; eða prófa nýja, eins og Kjallarinn -áður en þú heldur áfram skaltu kíkja á dagskrárgerð þeirra, því þeirra snýst meira um tónleika- eða Klúbbur 33 , eitt af neðanjarðarherbergjunum. Og svo framvegis þar til líkaminn þolir eða þeir lokast um klukkan sex á morgnana.
Fylgdu @\_noeliasantos
Auk veitingastaðar, verslunar og menningarmiðstöðvar