Já, það er líka vatn í munninn á okkur
Hver er mest selda vara IKEA? Billy bókaskápurinn? Malm kommóðan? Ektorp sófinn? Neibb! Besti seljandi þeirra er frægu kjötbollurnar þeirra!
Hinar þekktu IKEA kjötbollur voru kynntar fyrir meira en þremur áratugum . Ingvar Kamprad, stofnandi sænska risans, tók eftir því að margir viðskiptavinir fóru í búðina með fastandi maga og margir fóru án þess að kaupa þegar þeir urðu svangir.
Þannig urðu til veitingastaðirnir sem við finnum núna í IKEA verslunum um allan heim og einn gómsætasti og ávanabindandi rétturinn: kjötbollur, sem þú getur farið með þangað eða keypt þau til að elda heima.
Og einmitt, eldamennska hefur orðið áhugamál margra í þessari sóttkví: brauð, súkkulaðikökur, ostakökur, bananakökur, krókettur, spaghetti alla carbonara...
Einnig, IKEA hefur nýlega afhjúpað uppskriftina að einum af sínum vinsælustu réttum : þú þarft aðeins nokkur hráefni og fylgdu sex einföldum skrefum til að gera það. Í dag í hádeginu höfum við... heimabakaðar IKEA kjötbollur!
Við the vegur, ekki missa af myndskreytingum, gerðar eins og þær væru samsetningarleiðbeiningar fyrir eitt af húsgögnunum þínum.
IKEA kjötbollur: hversu mikið við söknuðum þeirra!
Hráefni (fyrir um 16-20 kjötbollur):
500 g nautahakk 250 g svínahakk 1 hakkað laukur 1 hvítlauksgeiri (mulið eða hakkað) 100 g brauðrasp 1 egg 5 matskeiðar nýmjólk salt og pipar eftir smekk
Innihald fyrir helgimynda sænsku rjómasósuna:
Olía 40 g smjör 40 g hveiti 150 ml grænmetiskraftur 150 ml nautakraftur 150 ml tvöfaldur þungur rjómi 2 tsk sojasósa 1 tsk Dijon sinnep
Nokkur hráefni, sex auðveld skref og... bon appetit!
Undirbúningur kjötbollanna:
1.Blandið nautahakkinu og svínakjöti vel saman með fingrum til að brjóta upp kekki. Bætið söxuðum lauk, hvítlauk, brauðmylsnu, eggi út í og blandið öllu saman. Bætið mjólkinni út í og kryddið vel með salti og pipar.
2. Gerðu litlar kringlóttar kjötbollur , setjið þær á disk, hyljið og setjið í ísskáp í 2 tíma (svo þær haldi lögun sinni á meðan við eldum).
3. Á pönnu, hitið olíuna yfir meðalhita. þegar það er heitt, Bætið kjötbollunum varlega út í og brúnið þær.
4.Þegar þeir eru gylltir Setjið þær í bökunarform og hyljið þær. Settu þau í forhitaðan ofninn við 180°C (hefðbundið) eða 160°C v (vifta) og eldið í 30 mínútur.
Í dag eldum við kjötbollur –en ekki bara hvaða kjötbollur sem er –
Undirbúningur sósunnar:
5.Bræðið 40 g af smjöri á pönnu. Bætið 40 g af noraml hveiti út í og hrærið í 2 mínútur, leyfið hveitinu að eldast.
Bætið við 150 ml af grænmetissoði og 150 ml af nautakrafti og haltu áfram að hræra. Bætið við 150 ml af tvöföldum rjóma, 2 tsk af sojasósu og 1 tsk af Dijon sinnepi. Látið malla við vægan hita þar til sósan þykknar.
6.Þegar þú ert tilbúinn til að borða skaltu bera fram kjötbollurnar og sósuna með uppáhalds kartöflunum þínum –annaðhvort rjómamauk eða nýjar smásoðnar kartöflur–. Og gangi þér vel! Eða eins og sagt er í Svíþjóð: bragðgóður máltíð!
Fylgdu þeim með uppáhalds kartöflunum þínum: Rjómalöguð mauk, soðin, steikt...