Kamikaze, nýi asíski götumaturinn frá Chueca
Sviði er lokað. Afkastamesti hópur matargerðarlistar í Madríd, larrumba , ákveða að kveðja hvað sem það var Dray Martina , sem hefur verið endurnýjuð og breytt í götu í japanskur götumatur . Fyrir þetta hefur húsnæðið farið í gagngerar endurbætur, gefandi 180 gráðu beygja og gjörbreytir hugmyndinni.
Innblásin af izakaya í hreinasta japönskum stíl, Kamikaze hefur verið skipt í tvö rými: Bar sem stendur yfir innganginum með hægðum og háum borðum til að fá sér kokteil eða bíða á meðan þeir setja okkur niður og stofa Rétt sagt.
Farðu inn í heim manga, anime og neon í Kamikaze
Þetta samanstendur af tveimur hlutum, einn myndum við segja hefðbundnari með regnhlífum á þaki og kirsuberjatré í forsæti herbergisins , og sá svívirðilegasti, sameiginlegur borðstofa þar sem lituð neon, manga og anime ráða ríkjum á veggjum og vintage sjónvörp sem spila ódýrar staðbundnar spólur. Allt þetta í umsjá Álvaro Oliver, frá Foxium Arquitectura stúdíóinu.
Og hvað ætlum við að segja þér, að hugmyndin er mjög flott. En snúum okkur að því sem raunverulega skiptir máli: Matur og drykkur.
HVAÐ Á AÐ DREKKA Í KAMIKAZE
Við byrjum á drykknum sem eins og á öðrum veitingastöðum hópsins er verkið Carlos Moreno, barþjónn frá Larrumba.
Aðlaðandi kynningar, áberandi nöfn og hneykslanlegar bragðtegundir. Ef þér líkar við sítrus skaltu biðja um Kamikaze , byggt á vodka, yuzu og engiferhlaupi, lime safa og engifer bjór. svalur og óþekkur.
Annað högg er Rísandi sól , eins og „caipirinha með ská augu og heitt hjarta“ byggt á sake, lime safa, bitur möndlusykur og myntu, borið fram í glasi í laginu eins og hálfur ananas. Vissir þú að ananas er tákn gestrisni í Japan?
Kamikaze Ramen
HVAÐ Á AÐ BORÐA Í KAMIKAZE
Áfram með matargerðartillögu , við verðum að segja að þú munt fara þaðan undrandi.
Með umami sem fána , hafa búið til bréf með Japanskt snarl tilvalið til að deila.
Nauðsynlegir forréttir eru Á hvolfi steikt dumpling , þar sem fyllingin (kúasteik tartar og steikt quail egg) er borið fram á deigið; the vor sleikjó og Lítil kínversk svínakjötssamloka með hoisin sósu.
Kamikaze á hvolfi Steiktur dumpling
Helst skaltu halda áfram með eitthvað af þínum Donburi (hrísgrjónaskálar), futomakis eða aðal sem hefðbundin japönsk ramen sem er útbúin með mildu soðnu seyði eða the Nautakjöt Sukiyaki , sem eru borin fram með eldavél til að útbúa það sjálfur og leika við borðið.
Loksins hafa þeir valið eftirrétti „fyrir fólk án mælikvarða“. Hvað gerir þig meira, a yuzu fótur eða eitthvað Epli og kanil gyozas ? Eftir sitjum við, án efa, með uppáhalds eftirrétt Doraemon, a Dorayaki fyllt með nutella, þeyttum rjóma og sesam . Lengi lifi hitaeiningarnar!
AF HVERJU að fara
Vegna þess að þú, reyndur matgæðingur, verður að heimsækja og prófa allt nýtt sem opnast og vegna þess að þeir hafa hitt naglann á höfuðið, allt frá skreytingum til vals á starfsfólki (Giuiseppe, leikstjórinn er klikkaður), fer auðvitað í gegnum hugmyndina um mat: gott fallegt og ódýrt. Og vegna þess að, eins og við sögðum þér, eru kokteilarnir geggjaðir.
VIÐBÓTAREIGNIR
Bráðum munu þeir innihalda combo, það er, daglega valmöguleika matseðils þar sem þeir munu sameina nokkra rétti af matseðlinum fyrir dýrindis máltíð. Þeir ætla líka að kynna helgarbrunch Havana stíll.
Velkomin í dýrindis brjálæði Kamikaze
Heimilisfang: Calle Argensola, 7, Madríd Sjá kort
Sími: 91 575 75 53
Dagskrá: Alla daga frá 13:00 til 15:45 og frá 8:30 til 12:00.
Hálfvirði: 20-25 evrur.