Chingona frá Rumbo Aravaca
Arkitektar svo frábærs verkefnis eru afkastamiklir Larrumba hópur . Í höfuðborginni eru þeir nú þegar með fjölmarga veitingastaði eins og Pipa & Co., Peyote San, Habanera eða La Sabina, þar af við töluðum saman mjög nýlega . Larrumba er ekki hræddur við neitt, hann leggur út í allar mögulegar tegundir af matargerð og hittir alltaf í mark. Rumbo Aravaca kynnir sig einnig sem samningur milli hópsins Larrumba, Lalala og Celicioso.
La Mamona, Masako, Celicioso, Okavango, La Sabina, La Chingona og Indian Bengal . Sjö mismunandi rými með stöfum frá mismunandi heimshlutum þar sem birta, góð skreyting og glergluggar ríkja. Við skulum fara eftir hlutum:
MASAKO
Masako er tillagan sem kemur beint frá landi hækkandi sólar. undir stjórn Hugo Munoz , sem þegar samdi við hópinn við opnun Peyote San og hver hefur unnið í eldhúsum Kabuki og Kabutokaji , hér finnur þú einfaldar og vel útfærðar uppskriftir . Allt frá nigiris með ívafi, tartares, usuzukuris og tempura yfir í vandaðri rétti eins og Hong Kong svínakjöt með hoisin sósu, pak choi og blaðlaukur eða grillað nautakjöt með robata-stíl kimchi-churri.
Þú átt erfitt með að segja þér frá ánægju Masako
MAMONA
Eins og við sögðum, hópurinn Lalala hefur tekið höndum saman við Larrumba í opnun La Mamona . Hér er tillagan byggð upp sem frábær brugghús með hefðbundnar uppskriftir: hörpuskel, steiktartarspjót, smokkfiskur... Rýmið mun sigra þig vegna þess að í kringum stóran miðbar eru há og lág borð, auk þess að hafa a verönd pláss . Tilvalið að gæða sér á nokkrum bjórum á hádegi (að sjálfsögðu um helgina) eða fá sér drykk á kvöldin.
La Mamona heimabakað coulant.
CELICIOUS
Sérhver ljúfur elskhugi þekkir nú þegar glúteinlausa skemmtistað Celicioso . Sköpun Santi Godfrid, sem greindist með glútenóþol 23 ára að aldri, hefur stækkað landamæri sín og er nú að finna á Puente Romano hótelinu í Marbella og Nobu Ibiza flóanum. Með þessari opnun í Rumbo Aravaca hefur það nú fimm staði. Áætlunin? Fylltu á hollu sælgæti, skipulagðu helgarbrunchinn eða fáðu þér næringarríka skál og montaðu þig af því á Instagraminu þínu.
Celicioso í Rumbo Aravaca
OKAVANGO
Aftur í Larrumba tölum við um þann næsta á listanum, Okavango. Þótt hann sé sagður vera afrískur er sannleikurinn sá að matseðillinn er mjög alþjóðlegur, þó hann sé með vísunum í rétti frá álfunni. þú getur spurt Kjúklingabaunir og tabbouleh hummus með granatepli, grillaður þroskaður nautakjötskafta , sem liggur í gegnum ítalska piadina durum eða stracciatela og mortadella piadina. Að sjálfsögðu fylgir skreytingin með framandi hlutum upplifuninni miklu meira.
SABÍNAN
Fyrst var það í Moraleja og nú er röðin komin að Aravaca. Hrísgrjónaveitingastaðurinn sem allir eru að tala um opnar sinn annan stað í þessu fjölrými . Við sögðum þér frá því nýlega, en að fara til La Sabina er eins og að njóta Miðjarðarhafsins í hjarta Madríd: prófaðu Menorca forréttina eins og grillaðan smokkfisk fylltan með sobrassada, safaríka hrísgrjónaréttina eins og Valencian paella, senyoret hrísgrjón eða sígala og ætiþistla. . Þeir sem hafa prófað þá segja að þeir séu þeir bestu í Madrid...
Veistu hvað er nýtt frá Larrumba?
CHINGONA
Hann var síðastur til að koma, en hann gerði það í stórum stíl. Hugsað sem mötuneyti, þar geturðu andað að þér mexíkóskum kjarna á allar fjórar hliðar. Þeir kalla sig stríðsríki þar sem þeir bera fram taco, ceviches og sjávarfang. Tillagan geymir uppskriftir eins og grillaðar ostrur, rækjubrauð með pestói , hinn kolkrabbi 'ástfanginn' , gott úrval af taco og fiski. Allt þetta ásamt kokteilmatseðli sem búið er til ad hoc af Carlos Moreno.
INDVERSKA BENGAL
Þau hafa ekki enn opnað en Indian Bengala verður veitingastaður þar sem indversk matargerð og sveitainnréttingar munu haldast í hendur.
Hvern ertu að veðja á?
Chingona frá Rumbo Aravaca
AF HVERJU að fara
Vegna þess að það verður gaman að panta hvern dag í einum og láta góminn ofskynja með tillögum alls staðar að úr heiminum.
VIÐBÓTAREIGNIR
Að öllu þessu, þau munu bæta við leikskóla til að skilja litlu börnin eftir á meðan foreldrarnir njóta matarins og kveðja bílastæðavandamál, þar sem þau hafa gert meira en 300 pláss kleift í bílakjallara.
Í GÖGN
Heimilisfang: Road to Zarzuela 23, Valdemarín, Aravaca (Madrid)
Sími: 91 088 39 59
Eldhústími: 13:00 til 16:00 og 20:00 til 00:00 (nema Celicioso). Celicioso tímar: 8:00 til 22:00 frá mánudegi til föstudags og frá 9:00 til 22:00 frá laugardögum til sunnudags.
Okavango í fullum lit