Spurðu matur (a.k.a sending) heima var lyfið frátekið til að friða harðfengna timburmenn kvöldið áður. Það eða afsökunin til að kveða þessa miklu löngun leyst aðeins á grundvelli sektarkenndar og auðvitað mikið kaloría.**
Pizzur frá stórum sérsölum eða bardaga kínverskan mat** var það sem við þekktum sem afhendingu... og það var ekki einu sinni kallað það fyrr en nýlega, það var nóg að kalla það "matarsending" eða "matur til fara" . En eins og allt sem hefur gerst hjá okkur undanfarið er ekkert eins í þessum hluta matarheimsins, sem hefur leitt til breytinga á veitingastöðum , frá einum degi til annars og á fullum hraða, tilboð þess og snið til að laga þau að heimilum okkar.
Viðareyrnasalat.
Veitingastaðurinn Don Lay, í Barrio de Salamanca og goðsagnakenndur veitingastaður í höfuðborginni í 18 ár, þegar hann opnaði í Paseo de Extremadura, gengur til liðs við þetta málefni með Don Lay Home, nýju afhendingar- og take away þjónustuna.
Það var síðasta sumar þegar þessi Madrídargoðsögn, rekin af Nieves Ye -einnig eigandi Wan Run asísku matvælaverksmiðjunnar og dreifingaraðili-, opnaði dyr sínar aftur eftir fjögurra ára lokun, svo Það er ekki einu sinni ár síðan hann byrjaði að tala um kínverska hátískumatargerðina sína með réttum eins og þegar fræga lakkaða önd hennar eða víðtækum dim sum matseðli.
„Það skemmtilega við að hafa veitingastað er að sjá hvort viðskiptavinum líður vel, hvort þeir hafi gaman af matnum og andrúmsloftinu... heilsið þeim“ , segir Nieves okkur þegar við spyrjum hana hvort þessi umskipti yfir í nýja sölu- og þjónustuaðferðina hafi verið henni erfið. „Það er ekki það að þetta sé erfitt eða auðvelt, þetta er ekki beint draumur okkar, en við höfum gert það af mikilli ást,“ heldur hann áfram.
Fyrir það, Þeir völdu þá rétti sem henta best til flutnings –í vistvænum umbúðum– setja saman mun styttri matseðil en þeir bjóða venjulega, en jafn áhrifaríkt, með réttum eins og hressandi "viðareyra" sveppasalati með hvítlauk, kóríander og kryddsósu; viðkvæmt (og handgert) dim sum boletus og svínakjöt hakao; eða gufusoðið fyllt með safaríku kantónsku svínakjöti.
Venere villt hrísgrjón, einn af réttunum í boði Don Lay's nýja "to go" eða "at home" sniði.
Í hrísgrjónahlutanum, hið óaðfinnanlega steikt svört hrísgrjón með grænmeti, rækjum og svínakjöti . Kantónskt eggaldin í sósu er líka stjörnuútlit, ásamt kjöti eins og sterkan Kung Pao kjúkling. Hin margrómaða lakkaða önd hennar hefur ekki náð að komast inn í bréfið , og skilur það eftir sem hvatningu þegar þeir opna aftur.
Þeir hafa líka meira en tugi vínvísana , frá Jerez til kampavíns sem liggur í gegnum Galisíu, Þýskaland eða El Bierzo og þeir munu gefa flösku af Bodegas Cvne til allra þeirra sem sækja pantanir sínar beint á staðnum.
"Við teljum að fyrsta eða önnur vika júnímánaðar verði það augljóslega um leið og þeir fara frá okkur. Þegar við gerum það munum við gæta þess að láta sótthreinsa húsnæðið algjörlega. Við munum einnig nýta okkur og setja á markað nokkra nýja, holla og ljúffengir réttir, þá", segir hann okkur glaður. Nieves þegar við spurðum um opnunina.
Á meðan er biðin auðveldari með því þínir eigin bílstjórar , sem og hans viðveru á kerfum eins og Uber Eats og Glovo.
Don Lay
Heimilisfang: Calle Castelló, 117 Sjá kort
Sími: Pantanir í síma 910 916 319, bæði til að sækja og panta heim. Þeir eru með sína eigin sendimenn en þú finnur þá líka hjá Uber Eats.
Dagskrá: Afhending og take away: Fimmtudagur til sunnudags frá 13:00 til 16:00 og frá 20:00 til 23:00.