Póstkort frá Santa Pola
Þúsund mávalögin, flutningur sjómanna eða saltið sem hér myndar ákveðið DNA. Meðfram Miðjarðarhafsströndinni eru bæir þar sem hægt er að skynja sjómannaandann sem við komum að leita að, en fæstir þeirra bera saman við Santa Pola. Vegna þess að í þessu enclave suður af borginni Alicante, að Spánn svo „ágúst“, svo okkar, er blandað saman við nokkra af bestu valkostunum í náttúrunni, ströndum og matargerð sem Costa Blanca hefur upp á að bjóða.
Grunnur rómverskrar byggðar sem í dag stafar hluti af sögulegri arfleifð hennar, Santa Pola gleymdist á miskunn nærliggjandi borgar Elche sem breytti því í stefnumótandi vígi gegn árásum Barbary sjóræningja. Eftir sjálfstæði sitt árið 1812 tengdi þetta auðmjúka vígi uppsveiflu í saltvirkni við stækkun flota hans vegna ferðamannauppsveiflu á sjöunda áratugnum.
Sjávarþokki Costa Blanca passar inn í eina víðmynd
Í dag klekjast summa allra sigra hans út sjávarparadís þar sem rækjan er „rauða gullið“ allra sjávarfanga, strendur strjúka færanlega fisksalar eða flamingóar fljúga yfir fjölbreytt hótel sín.
við segjum ykkur allt ástæður til að heimsækja Santa Pola.
1. SJÁVARSHEILLI COSTA BLANCA, Í EINU ÚTSÝNI
Yrði ferðamanna þyrptist saman til skipsins sem fer til eyjunnar Tabarca. Brjáluðu mávarnir, eyðifiskbúðirnar sem bíða komu sjómannanna eða nakin netin sem meira en fiskar virðast innihalda hundruð sögur. Á stað meðfram göngusvæðinu hafa tvær dömur skipt sloppnum út fyrir risastórt handklæði á meðan þjónar hins goðsagnakennda bars. The Curros , vafinn í nostalgíu og sandi, sendir rækjur með þá kunnáttu sem aðeins forréttindagola veitir hér.
Ólíkt öðrum stöðum, Santa Pola býður upp á einstaka skynjunarmynd frá höfninni án þess að þurfa að fylgja ABC minnisvarða. Eða kannski já.
Reynsla er gráða þegar þú velur góða strönd og góðan stað
2. SÖGULEGUR BÆR ÞAR SEM ERU PÁLMTRÉ, HERMITAGES OG JAFNVEL Söfn
Markaðirnir og fiskbúðirnar, með sjávarmósaíkum sínum og sættum ilm, eru besti inngangurinn til að komast inn í gamli bærinn í Santa Pola. Og þar, á meðan þú gengur um götur þess, er Castle-Fortress menningarmiðstöðin, byggt á 16. öld, býður þér að heimsækja a Skrúðganga sem í dag hýsir nokkra af helstu aðdráttarafl bæjarins. Meðal þeirra, Safn hafsins eða hina forvitnilegu kapellu meyjar Loreto, dæmi um fallegar kapellur og einsetuhús sem þú finnur í gamla bænum.
Áhugaverðir staðir til að tengja við hið frjósama rómverskt hús , lúxus rómversk einbýlishús frá 4. öld e.Kr þar sem tessera mósaík þess umlykur gamla ericlinium (borðstofu), cecus (stofu) eða herbergi. Sem bakgrunnur, veggteppið sem táknar Palm Grove Santa Pola, full arfleifð arabískrar hneigðar fyrir þessi tré sem talin eru bestu tengslin við guðina.
Í sögulegu miðbæ þess er ekki aðeins kastali, heldur einnig einsetuhús, söfn og jafnvel pálmalund.
3. SALTLÖTUR LJÓSMÆRI EN MARS
Eftir að hafa skilið kitsch eftir Pola Park skemmtigarðurinn, spegilmynd af nostalgíu Santa Pola í dag sem hundruð íbúða hafa sigrað, vegurinn virðist bráðna, en það er ekki vegna hita. Bleikt og blátt vatn umlykur þröskuld hins fræga Parque de las Salinas de Santa Pola, safn 2.470 hektara af mýrum sem fæddust við saltvinnslu í dag undir forystu tveggja einkafyrirtækja milli hvítra fjalla.
Með uppskeru sem nær hámarkshæð þess í ágústmánuði (og því meiri litun á vatni), saltslétturnar í Santa Pola draga upp atriði sem við gætum vel borið saman við fyrstu innsýn af Mars.
Sérhver ævintýri hefjast á saltsafninu og túlkunarmiðstöðinni í Salinas náttúrugarðinum. Héðan eru tvær leiðir fæddar: Bon Matí leiðin og Tamarit leiðin, hvers hámarki gerir ráð fyrir Tamarit turninn, smíði reist árið 1552 og sem, sérstaklega við sólsetur, birtist aftur í þúsund litatöflu.
4.13.000 FLAMINGÓAR, MEÐAL AÐRAR heillandi DÆMI UM AVIFAUNA
Þegar við hugsum um flamingó, ímyndum við okkur þá mjóa á öðrum fætinum; en fljúga sjaldan. Í Salinas de Santa Pola er þögnin aðeins rofin af bleiku flugi, fuglaköstum og mildum sveiflum reyranna sem liggja að þessari vin. Á sama tíma og heilsukreppan hefur verið andvarp fuglanna á svæðinu, deila allt að 13.000 flamingóum (í stað 8.000 venjulega) búsvæðum með rjúpan, skarfurinn, kríur eða vingjarnlegir rjúpur, meðal margra annarra tegunda.
Saltsléttur þess eru ljósmyndari en Mars. Eða ekki?
5. FISKUPPBOÐ ÞESS, EITT FÁRÁR ALMENNINGAR Á MIÐJjarðarhafsströnd Spánar
Uppboðin snúast ekki bara um Banksy-málverk eða gamla Hollywood-stjörnukjóla. Fiskurinn, sem er svo eftirsóttur í þessu horni heimsins af kaupmönnum og starfsstöðvum, sýnir sjónarspil eins costumbrista og það er ómissandi og það er uppboð Sjómannafélagsins sem haldið er alla daga um klukkan 16:00 á Santa Pola bryggjunni. Viðburður sem því miður er frestað þessar vikur vegna covid-19 en skilur að sama skapi eftir sig jafn ánægjulegt sjávarumhverfi.
Eftir að hafa borðað er ekkert betra en að nálgast básinn og sjá að peixateria standa bíða eftirvæntingarfull, mávarnir virðast bólgna meira en nokkru sinni fyrr og bátarnir byrja að koma. Ilmurinn af sjónum og þúsund blæbrigðum þess, sjómenn með grímur hlaðnar bragðgóðum rækjum og verndargripum stimplað á gamla trébáta búðu til þetta costumbrista landslag sem þú getur notið hvar sem er í höfninni.
Sem krem, ekkert betra en að láta þig falla fyrir sölubása við hlið Guild-byggingarinnar (opið frá 18:00 til 21:30) og láttu þig ölva þig af andstæður saltfisks, hrogna, rækja og annars góðgætis.
Um 13.000 flamingóar safnast saman í saltpönnum þess á þessu ári
6. FRÁBÆR FRÁBÆRAR GESTRÓNÓMIÐ, FYRIR ÓSKAR RÆKJU ÞÍNAR
Til Santa Pola, alltaf, hafið gefur allt. Auk saltvinnslu, sem er helsta atvinnustarfsemin á svæðinu, þetta sjávarþorp lifir á „Peix de Santa Pola“. Á hverjum degi ganga þeir frá borði við höfnina tonn af mullet, hvítla, rauðri og hvítri rækju, humri, kolkrabba, smokkfiski, sardínum, ansjósu, suðurlandatúnfiski, makríl, skötusel og auðvitað frægu rækjunni þeirra.
Rétt eins og Denia metur rauðu rækjuna sína, sem allir andvarpa, þá er það Santa Pola sem gefur eftirnafnið þetta krabbadýr, sem venjulega er borðað soðið, án frekari ummæla.
Eftir að hafa orðið vitni að þessum helgisiði þar sem á milli víðtækra neta hrannast upp, bátarnir koma hlaðnir varningi sem sjómenn koma vandlega fyrir í kassa með ís, það eru nokkur heimilisföng þar sem þú getur smakkað allar þessar Miðjarðarhafs kræsingar sem daglaunamenn koma daglega í land af sjónum: farðu á ríkt hús , á La Cofradía veitingastaðinn eða á Los Curros. Í öllum þeirra, auk þess að prófa ferskan fisk og skelfisk eða saltútgáfur þeirra, eins og mojama, viso, bonito eða mullet, langa eða túnfiskhrogn, Þú getur áður pantað dæmigerðan kjúklingapott eða hrísgrjón: banda, svartan með skötuselinum, smokkfiski og rækjum eða arrós i gatet (kallað mussola á valensísku og cazón á spænsku).
Rækjur frá Santa Pola, á Casa Rico
Ef þú vilt eitthvað nútímalegra skaltu bóka á Varadero : í útfærslu bréfs þíns hefur þú tekið þátt Martin Berasategui og þess vegna muntu finna nokkrar af klassíkunum hans eins og Lúður með krabbabeði eða Biscayan þorskur. Hér er líka hægt að panta aðra hefðbundna rétti frá svæðinu eins og hrísgrjón með skorpu (með pylsu og kjúklingi á lausu), grouper gazpacho eða hrísgrjón með humri (þurrt, sætt eða súpkennt).
Eftir hádegi er það skylda horchata inn Luis Baldo (ef þú þorir, krýndu það með kúlu af núggatís) eða svarthvítu, granítukaffi með hefðbundnum smákökuís. Og sætar þrá eru yfirráðasvæði Choco&Latte eftir Dalúa : Haute sætabrauð frá Elche (einnig veitingar) búið til af konditornum Daniel Álvarez. Jafnvel þó þú sért ekki með sættann Mille-feuille þess eru nauðsynleg freisting. Og ef hvert sem þú ferð þér finnst gaman að smakka dæmigerð sælgæti, biðjið í bakaríunum í þorpinu um vínarrúllurnar, mollitasköturnar eða bálana, moñas eða toñas.
7. ÞESS 11 kílómetrar af HEILBRIGÐUM STRANDUM
Af 15 kílómetra strandlengju eru 11 strendur sem snúa allar í suður: Playa Lisa er sú sem er valin af vindfíklum, eins og unnendur seglbretta og annarra siglingaíþrótta; Gran Playa eða Levante eru aðgengilegustu og því valin af fjölskyldum, að taka upp kylfuna frá íbúum Elche, sem fyrir mörgum árum eyddu sumrinu á þessum tveimur þéttbýlisströndum, þar sem reyr- og esparto-grasbyrgi var.
Nokkru lengra frá bænum, og hinum megin við höfnina, eru víkur Santiago Bernabéu, til heiðurs fyrrverandi forseta Real Madrid, sem átti hús í Santa Pola; Varadero ströndin, þar sem hefðbundið sund til Tabarca fer á hverju ári og víkunum Santa Pola del Este, oft með tugum hjólhýsa, því þeir eru lengst frá ys og þys og fullkomnir til að snorkla, þó stígvél eru nauðsynleg þar sem þau einkennast af grýttum botni. Ef þú ert að ferðast með hundinn þinn skaltu fara á Caleta dels Gossets, hundaströnd sveitarfélagsins.
Austurvíkur
8. SÓLSETUR ÞESS VIÐ VITANUM... EÐA ÚR LOFTinu
Dagurinn í Santa Pola endar með því að stranda við vitann, við austurenda höfða og þar sem Atalayola Varðturninn var staðsettur. Þar safnast hundruð manns saman á toppnum á hverjum síðdegi til að taka myndir á hlykkjóttu útsýnisstaðnum og að vera dáleiddur af segulmagnuðu sólsetri, á meðan sumir svifvængjaflugur fljúga yfir höfuð.
„Þetta er einn af fáum stöðum á Spáni þar sem við fljúgum allt árið um kring. Þeir hætta bara í desember og janúar: vetrarsvigi þar sem allt staldrar við hér. Raúl Castillejo, frá Parapente Santa Pola, virku ferðaþjónustufyrirtæki og flugmannaskóla með 15 ára reynslu á svæðinu, segir okkur að hreyfingin tekur um 20-25 mínútur í loftinu, alltaf með leiðbeinanda. Þegar vindurinn dugar ekki („brekkan er mjög duttlungafull, þú getur bara flogið með austanvindi“) gera þeir það frá Palomaret, í Agost, öðru sveitarfélagi í Alicante.
Með síðustu sólargeislum er gullna stundin að hverfa á meðan augnaráðið fer, eins og alltaf gerist hér, í átt að Miðjarðarhafinu. Í fjarska sjáum við Tabarca: eina fjölmennu eyjuna í Valencia, jafn óvænt og hún er lítil. En það er önnur saga. Fyrir morgundaginn, kannski.
Sólsetur hennar frá vitanum eða í loftinu