Misósúpan er aðalsöguhetjan
Grænir safar, árstíðabundnir ávextir, gróft brauð, hnetukrem, lífræn sultur, eplakaka með hafraflögum, kukicha te, morgunkornskaffi... Og já, kaffi líka, lífrænt, en kaffi-kaffi.
Allt er þetta borið fram frá 8:30, eftir jógatímann þinn . Ef þú vilt fara í jóga auðvitað, þó að það sé ástæðan fyrir því að þú ert kominn að þessu fallegt hús í náttúrugarðinum Sierra de Mariola : að stunda jóga, hugleiða, gefa þér nudd, gongböð, lækka snúningana, gefa þér tíma og að lokum, að eignast verkfæri sem hjálpa þér að lifa aðeins betur.
Og að þú borðir eins og Guð, Búdda, Krishna og makróbíótíkin ráða, það er kokkurinn sem ræður Elena Solis.
Þegar ég kem til MasQi , fyrir þremur árum, „varði hún þreytt á steikta eldhúsinu, á svo miklu kjöti og tómum mat“, en nú viðurkennir hún að hún sé ánægð með að elda heilsu.
„Við skiptum út smjörinu fyrir möndlu-, heslihnetu- eða hnetukrem og bjóðum upp á sykurlausar sultur,“ útskýrir hann.
„Morgunverður þýðir að rjúfa þá föstu sem líkaminn hefur orðið fyrir á nóttunni , svo mikilvægast er að byrja að borða mjúkan mat eins og td Miso súpa, einn yfirvegaðasti og basískasti réttur sem til er, uppspretta náttúrulegra ensíma og probiotics, og það gefur okkur þá orku sem við þurfum“.
Og nú geturðu farið í göngutúr um völlinn áður en þú ferð aftur í jóga.
***** _Þessi skýrsla var birt í **númer 127 af Condé Nast Traveler Magazine (apríl)**. Gerast áskrifandi að prentuðu útgáfunni (11 prentuð tölublöð og stafræn útgáfa fyrir € 24,75, með því að hringja í 902 53 55 57 eða af vefsíðu okkar). Aprílhefti Condé Nast Traveler er fáanlegt í stafrænni útgáfu til að njóta þess í tækinu sem þú vilt. _