Nýtt tímabil af Mawey, nýir réttir til að prófa.
Ef eitthvað gott hefur fengið hið nýja eðlilega, hafa verið nýtt upphaf . Matargerðarunnendur hafa snúið aftur til þínum venjulegu veitingastöðum , en þessir síðustu mánuðir hafa einnig tekið á móti fjölda aðgerða til að fituhreinsa rútínu sem við þráðum að endurheimta. Af þessari nýjung og ívafi fæddist El Cártel, framlenging á hinum vinsæla Mawey sem kemur til að halda áfram að sigra góminn okkar.
Mawey kunnáttumenn munu nú þegar nudda hendur sínar til að sjá hver næsta afborgun af vel heppnaða veitingastaðnum er. Þetta skipti, matreiðslumennirnir Fernando Carrasco og Julián Barros kafa með höfuðið í burrito , með eigin sköpun sem safna mest mexíkóska kjarninn með einkennissnertingu , samsetning sem getur ekki klikkað ef við skoðum bakgrunn hans.
Mawey Cartel hefur litið á ljósið sem líkamlegt rými vegna vinsælda þessarar línu sem náðist í maí sem heimaþjónusta . Ný hugmynd sem var sýkill þess sem opnar í dag við 10 Blasco de Garay Street , til að halda áfram að bjóða Mexíkó í bita , að heiman, en sitja nú líka við eitt af borðum þeirra.
Árangri þeirra var sáð heima en nú getum við loksins notið þess að sitja við borðið.
GASTRONOMISK SPRENGING
Fylgjendur mexíkóskrar matargerðarlistar vita nú þegar hvað það þýðir sprunga af bragði í besta skilningi . Kannski af þessum sökum er rökrétt að báðir kokkarnir hafi ræktað sérstaka athygli á matargerð þessa lands og hafa lagt upp í margar ferðir og uppgötvanir, sem hefur leitt þá til að skrifa (eða elda) þetta ástarbréf.
Og ef til vill býr í því sambandi töfrar El Cártel de Mawey, í burritos sem tjá mexíkóska bragðið, en frá sjónarhóli Fernando og Julian . Eins og um þáttaröð væri að ræða munu margir nú þegar hlakka til að fara út í þessa nýju þáttaröð sem frumsýnd var sem bíómynd en er nú byggð á tillögu óformlegri, meira talmáls en Mawey, eða eins og þeir sjálfir segja: meiri skúrkur.
Áður en byrjað er á meginhluta valmyndarinnar, burritos, er vert að vita það bæði forréttir og eftirrétti og líka drykki ætti ekki að fara fram hjá neinum. Svo þú getur byrjað með nachos með pulled pork og cheddar osti, heimagerðu guacamole með tortilla flögum , með fullkominni snertingu af kryddaður í umsjá óblandaðri sósu af jalapeños , sem gerir það að verkum að þú getur ekki hætt að borða.
Gljáðir kjúklingavængir með bourbon sósu og tamarind... Til að sleikja fingurna!
Ef þú ert einn af þeim sem nýtur þessarar dásamlegu ánægju þegar þú borðar með því að óhreina hendurnar, ættir þú að velja tamarind bourbon gljáðir kjúklingavængir . Borið fram í litlum potti sem inniheldur án efa uppskriftina að hamingjunni, ein af þeim þeir enda á besta hátt: sleikja fingurna.
Þegar þú hefur byrjað ferðina muntu ekki geta stoppað og því er betra að spara pláss í maganum til að skilja ekkert eftir í leiðslunni. Næsti kafli, burritos . Erfitt val á milli níu fleiri en vænlegra tillagna. Til að prófa eitthvað annað tek ég upp blanda af bragði, arabíska burrito, með kjúklingi, nautakjöti, harissa jógúrt, hrísgrjónum, salati og pico de gallo.
Fyrir þá sem kryddað er ekki valkostur, heldur skylda, er club chicken burrito, með grilluðum kjúkling, beikoni, osti, kikos, hrísgrjónum og ancho chili sósu . Taktu þér tíma til að ráfa í gegnum öll innihaldsefni hvers þeirra: það af Cochinita pibil með oaxaca osti, Tecoripa nautarif eða Baja California þorskburrito með jalapeño tartar sósu , meðal annarra.
Níu burrito tillögur þar á meðal verður erfitt fyrir þig að ákveða eina.
Fín messa sem faðmar sprenging af ilmum, bragði og tilfinningum í fullkomnu samræmi , þar sem blandan mun láta þig uppgötva bragðefni sem þú hefur sjaldan eða aldrei prófað. Mexíkó laumast líka inn í drykkina sem fylgja þeim, bæði inn micheladas eins og bjór , en líka í sætleika þess tamarind, jarðarber, ástríðuávöxtur, hindber, mangó og hibiscus margaritas.
Að lokum, rúsínan í pylsuendanum, og aldrei betur sagt. í eftirrétti, úrval af kökum til að syndga með eitt og þúsund sinnum. frá af lime og ástríðuávöxtur, súkkulaði og banani, eða hvíta súkkulaði tres leches kakan . Og að treysta á fjölda aðdáendaklúbba ostakökur, hennar með panela og möndluflísum Það er næsti til að skrifa niður á listann þinn yfir musteri þessa eftirréttar. Leyndarmálið? Gorgonzola.
Það er erfitt verkefni að lýsa Mawey Cartel vegna þess að réttir þeirra innihalda bragðefni sem stjórnast af nýsköpun. Sérhver biti er hugrekki sem skilur eftir sig mark á öllum sem reyna það. Það fótspor er einmitt það sem mun fá þig til að koma aftur og aftur Að minnsta kosti þangað til þú hefur prófað öll burritos. Þannig getum við valið uppáhalds okkar þó, talandi um erfið verkefni, kannski er það flóknasta.
Eigum við að byrja á heimagerðu guacamole og Jamaica blómasmjörlíku?
Heimilisfang: Calle de Blasco de Garay, 10, 28015 Madrid Sjá kort
Sími: 638 31 62 44
Dagskrá: Frá þriðjudegi til sunnudags, frá 13:00 til 16:00 og frá 20:00 til miðnættis
Frekari upplýsingar um dagskrá: Lokað mánudag