Veitingastaðir í Madrid með plús
La Candela Restò _(Amnesty, 10; sími 971 73 98 88) _
Ef þú vilt gera tilraunir og koma þér á óvart með sjónrænum leikjum skaltu panta. Ferðalög, ferðalög og fleiri ferðalög (einnig í tíma) á einu af frábæru Madrid borðunum.
Amazonian _(Jorge Juan, 20 ára; sími 915 15 43 32) _
Sandro Silva hefur náð „enn erfiðara með þessum „frumskógi“ á Gullna mílunni. Hitabelti, opið eldhús og frábær stemning. Kokteilar og lifandi djass.
Ferðalög, ferðalög og fleiri ferðalög á diskunum þínum
Ský _(Argumosa, 43 Reina Sofía Museum; sími 915 30 17 61) _
Í umsjá Javier Munoz Calero og með margverðlaunaðri innanhússhönnun. Allt frá morgunmat til drykkja, skammta, tapas, vermúts, daglegs brunchs...
Corral of La Moreria _(Morería, 17; sími 913 65 11 37) _
Þetta goðsagnakennda flamenco tablao er nú skuldbundið sig til hefðbundinnar (háhæðar) matargerðar. Sá sem stjórnar er **David García (fyrrverandi Álbora)**. Bara handfylli af borðum.
NuBel (verönd Reina Sofía safnsins)
Peyote dýrlingur _(Genúa, 28; sími 910 88 22 12) _
Metnaðarfyllsta af húsnæði Larrumba hópsins, óstöðvandi í Madrid, nú með hrísgrjónaveitingastaðurinn hans La Sabina, í La Moraleja. Takturinn er japansk-mexíkóskur, ferskur og með frábærum kokteilum.
Bíbó _(Pº Castellana, 52; sími 91 805 25 56) _
Danny Garcia lendir í höfuðborginni til að lífga enn meira upp á Madrídarlífið. Veitingastaðurinn kemur á óvart með óformlegu og iðandi andrúmslofti. Það besta úr andalúsískri matargerð með klassískum blikkum þessa kokks.
Klúbbur Allard (Ferraz, 2_; sími 915 59 09 39) _
Klassískur lúxus í módernískri höll við hliðina á Plaza de España.
Souflé tortilla fyllt með baunakremi og Peyote San pibil mjólkurgrísi
Geitin _(Francisco de Rojas, 2; sími 914 45 77 50) _
Xavier Aranda, Hann var myndaður í eldhúsum El Bohío og valdi að vera frjáls og vann. Vara og sköpunargleði þjónað í fjórum umhverfi. Einnig kokteilbar.
Gaytan _(Príncipe de Vergara, 205; sími 913 48 50 30) _
Nýi matreiðsluviðburðurinn í Aranda opnaði dyr sínar árið 2016 til heiðurs afa sínum. Hér er boðið upp á hugmyndamatargerð, þróun á því sem hefur verið lært í gegnum árin.
Tveir himnar Madrid _(Cuesta de Santo Domingo, 5; sími 915 41 67 00) _
Að opinbera hver stendur á bak við þetta verkefni er að segja mikið: Torres bræður. Og þeir hefðu ekki getað valið betra umhverfi, það Gran Meliá höll hertoganna , eitt heillandi hótel höfuðborgarinnar (og með garði).
Javier Aranda
Þríhjól _(Santa María, 28 ára; sími 910 24 47 98) _
Hann heldur áfram óstöðvandi (og stækkar "fjölskylduna"). Vörumatargerð, plokkfiskar með sál og framandi blæ. Öruggur árangur.
kanadískan _(Carranza, 10; sími 669 46 58 86) _
Hvað vantaði í Madrid. Kanadamaður. Jæja, það er þegar komið. Ábyrgðarmenn eru Galleta Bar-teymið sem eru hamborgarar á stað með alpaskreytingum.
Þríhjól, Madrid.
Florida Retreat _(Paseo República de Panama, 1; sími 918 25 52 75) _
Joaquin Felipe, Hann er klassískur í eldhúsum Madrídar og rekur þennan risa á meistaralegan hátt með nokkrum rýmum til að njóta matargerðar... og nóttina.
Verslunar kaffi _(Glorieta Bilbao, 7; sími 910 88 25 25) _
Auglýsingin , goðsagnakenndin um gáfumennina í upphafi aldarinnar, hefur snúið aftur endurnýjuð á sama tíma og hún hefur haldið kjarna sínum. Frábær tapas matseðill og a eigin vermút , þeirra sem verða ástfangnir.
Fátt gleður okkur eins og fagnaðarlætin á Café Comercial
*Þú getur fundið matar- og vínhandbókina 2018 í stafrænni útgáfu fyrir tækin þín, á Manzana , Síníum Y google play .