Sölumarkaður
Mercado de las Ventas var vígður árið 1935, undir nafninu Mercado de Canillas. Á tíunda áratugnum, miðað við vöxtinn Las Ventas hverfinu og eftirspurn eftir meiri þjónustu, flutt á nálægan stað, í Calle de la Virgen de la Alegría 10 , núverandi staðsetningu þína. Þessi staður er hluti af sögu Madrídar, þar sem enn eru sölubásar sem hafa erft frá foreldrum til barna í nokkrar kynslóðir, frá þeim upprunalegu frá 1930.
Meðfram sölubásum þeirra getum við borðað croissant kl Ofn mamma Tinu ; pantaðu heimabakað plokkfisk eða kjötsamloku á Nachuela; taka staf inn Ferre's Bar ; fylla innkaupakörfuna með árstíðabundnum ávöxtum og grænmeti, svo og ferskum fiski og sjávarfangi; eða kaupa kjöt á Isidoro eða steiktan kjúkling á Sertín , meðal annarra.
Þessar tvær síðustu stöður hafa einnig sælkerarými á annarri hæð . Eitt af sérkennum Isidoros eru svokallaðir „butcher tapas“ og bragðbættir hamborgarar sem innihalda innihaldsefni kjötsins.
Ljúffengt bakkelsi úr ofni Mama Tinu
Á annarri hæð, sem einnig hýsir SaveMore stórmarkað, eru einbeitt tvö sýningarsvæði, 8 „World Cuisine“ sölubásar , a rými með vegan og grænmetisfæði , fyrir ofnæmissjúklinga og glútenóþol, sölubás í Xelavid vínkjallaranum, með sælkeratillögum og vínum frá öllum D.O. frá Spáni og mismunandi slátur- og sælkerabása, eins og Sibaro, sem einnig býður upp á brauð, ostar, vín og sykur.
Sendiherrar "The World's Cuisine" leggja til matargerðarferð í gegnum Japan, Ítalía, Mexíkó, Argentína, Noregur og auðvitað Spánn. Sushi, makis, sobas , „sanna japanska plokkfiskur“, dim sum, baos, vitello tonnato, pastaréttir, mole poblano, adobo al pastor, mexíkóskt „chela“, kolagrillað kjöt og Fernet eru aðeins nokkrar af ekta alþjóðlegu drykkjum og uppskriftum sem hægt er að snæða síðan maí á þessum markaði samtímans, eftir því sem fram hefur komið Sergio Fernandez , virtur sjónvarpskokkur og samstarfsmaður verkefnisins.
Skálum við?
„Þetta snýst um að verðmeta staðbundna vöru á sama markaði og útfæra notkun hennar í matargerð annarra landa, gæði verða rauði þráðurinn í öllum tillögum,“ bætti matreiðslumaðurinn við.
Hvað varðar færsluna tileinkað Spænsk matargerðarlist , það býður upp á hefðbundna rétti sem munu breytast mjög oft yfir árið.
Í hverjum og einum markaðsbásum er möguleiki á til að fara og þú getur jafnvel fengið þér tapas með nýfengnum mat , þar sem þeir undirbúa hvað sem þú vilt í augnablikinu, á einu af sýningareldunarsvæðum.
Endurgerður Las Ventas markaðurinn í Madríd opnar
Hitt sýningarsvæðið gegnir kennsluhlutverki og mun standa fyrir námskeiðum, bæði fyrir börn og fullorðna, um matreiðslu, heilbrigt líferni, næringargildi.... Framkvæmt af fjölmiðlakokkur júlíus , í samvinnu við borgarstjórn og samfélag Madrid, vill þetta rými vera a fundarstaður fyrir viðskiptavini í líkamsræktarstöðinni, verslunarmenn og nágranna , auk ferðamannastaða.
„Það er mögulegt að eftir nokkur ár munum við upplifa hvarf líkamlegra peninga og við munum vera með símana okkar að kaupa appelsínur, jafnvel svo markaðir munu halda áfram að vera nauðsynlegir vegna þess að manneskjan mun líka þurfa að „gæta varúðar“ ástvina sinna og til að fæða sjálfa sig." Með þessum orðum borgarstjóri Madrid, Manuela Carmena , hefur vígt þetta nýtt rými þar sem hefðbundinn markaður og 21. aldar markaður koma saman.
Xelavid á sölumarkaði
Önnur hæð verður ferðalag fyrir góminn. Lítil sölubásar tákna matargerðarlega fjölbreytileika Tæland, Mexíkó, Ítalía, Japan, Noregur, Argentína og Spánn (mánudag-fimmtudaga frá 11:00 til 23:00; fös-lau frá 11:00 til 01:00) . Í þeim er hægt að smakka tapas, panta skammta (á bilinu 5,50 til 11,50 evrur) eða kaupa dæmigerðan mat til að taka með. Á bak við er stofnandi Xelavid (mánu-fim frá 8:00 til 23:00; fös-lau frá 8:00 til 01:00), Jose Miguel Campoo , vínkjallari sem mun einnig hafa fulltrúa á markaðnum með meira en 36 upprunaheiti.
Í Heilbrigður markaður , einnig á annarri hæð, finna rétti fyrir vegan og grænmetisætur. Ertu DIY? Fyrir 3 evrur útbúa þeir allt sem þú keyptir á Carnes Isidro eða þeir elda sjávarfangið fyrir þig á Diego Encabo fiskmarkaðnum . Á föstudögum og laugardögum mun rýmið auk þess fullkomna matargerðarframboð sitt með lifandi tónlist og kokteilum í boði til tvö um nóttina.
Fylgdu @lamadridmorena
* Birt 03.06.2017 og uppfært
Sjáumst á Mama Tina