Eldað á Palacio del Negralejo veitingastaðnum
Alls taka 38 veitingastaðir þátt í leiðinni, þar af 36 dreifðir um samfélag Madrid. Hinar tvær eru staðsettar í fyrsta skipti utan landamæra svæðisins, nánar tiltekið í Ugena (Toledo) og í Barcelona. Þú getur athugað allar þátttökustöðvarnar, tegund af plokkfiski sem þeir bjóða upp á og daga og tíma sem þeir þjóna honum í gegnum vefsíðuna sína. Meðalverð á plokkfiski er um 20 evrur á mann , þó það fari eftir hverjum stað.
Í ár til að efla neyslu á vínum með D.O. Vinos de Madrid mun halda ljósmyndasamkeppni á samfélagsmiðlum þar sem Í hverri viku verður dregið út plokkfiski fyrir tvo í einni af starfsstöðvunum sem taka þátt í leiðinni og leiðsögn um víngerðina í Madrid Enoturismo. Þú verður bara að deila myndinni þinni af plokkfiski frá Madríd ásamt víni frá Madríd-héraði á Facebook, Instagram eða Twitter og nefna @RutadelCocidoMadrileño og @madridrutasdelvino með myllumerkinu #CocidoConVinodeMadrid.
Á veitingastaðnum La Cruzada er cocido borðað svona
Þar að auki eru viðskiptavinir sem kjósa uppáhalds plokkfiskinn sinn í gegnum kortin sem þeir finna á veitingastöðum sem taka þátt munu taka þátt í útdrættinum til að vinna þyngd sína í vörum frá Madrid-héraði: kjúklingabaunir frá Daganzo, ólífuolía, Café Guilis, Martínez e Hijas handverksbjór og Las Moradas de San Martín vín. Til að gera þetta má matargesturinn sem fer á eina af stöðvunum ekki gleyma að fylla út bæklinginn þar sem munu kjósa uppáhaldsstaði sína á leiðinni í flokkunum Besta Madrídarplokkfiskurinn, Besta soðna súpan, Bestu kjúklingabaunirnar, Besta veltan af kjöti og pylsum og Hefðbundnasta plokkfiskurinn.
Ruta del Cocido Madrileño er frumkvæði skipulagt af Qué Rico España með kostun bandalagsins í Madrid og með viðveru sem sendiherrar þessarar sjöundu útgáfu Club de Amigos del Cocido, stofnað í lok tíunda áratugarins til að uppgötva það besta. cocidos frá borginni.