Leon dómkirkjan
Mikið er rætt um getu New York borgar til að finna upp hverfi: hvað ef RAMBO (skammstöfun fyrir Right Around the Manhattan Bridge Overpass), hvað ef DUMBO (Down Under the Manhattan Bridge Overpass: undir Manhattan Bridge overpass).
En hvað með Leon? (já, þú last rétt, Leon). Við sögðum þegar einu sinni að við erum brautryðjendur á mörgum sviðum og við ætluðum ekki að vera færri í þessu.
Það var árið 2009 og Traveller sendi mig til að gera skýrslu um borgina þar sem ég fæddist. Mig vantaði eitthvað nýtt, öðruvísi og öðruvísi sem myndi setja stefnuna og taktinn í borginni. Það var þá sem mér var fyrst sagt frá Rómantíska hverfinu. "Hvar?" Ég spurði.
„Sjáðu. Gættu þess að missa þig ekki. Þú verður að fara yfir Calle Ancha, handan lénsins í svörtum búðingi og pylsum í Barrio Húmedo.
Hinum megin, á pínulitla ** barnum La Jouja ** _(plaza Torres De Omaña, 1) _, finnur þú brautryðjanda sem leggur leið sína gera höfund tapas . Talaðu við hana og hugsaðu ekki einu sinni um að biðja um annað en vín eða bjór, það er það eina sem virkar þar sem það er talsmaður staðbundinnar vöru ”.
Mér fannst þetta allt svo skemmtilegt að ég tók það greinilega fram í textanum mínum. Hins vegar hef ég aldrei hætt að hugsa um málið hvernig það sem alltaf hafði verið umhverfi Parque del Cid var orðið á einni nóttu í Rómantíska fjórðungnum.
Og að lokum, í dag er allt skynsamlegt í hreinasta New York stíl! Það var skammstöfunin fyrir Kossar, knúsar I Önnur rómantísk mál augljós liggjandi á grasflötinni undir ólífutré , sem var í rauninni það sem var að fara að gera við þennan garð á unglingsárunum.
Brandara til hliðar, næstum áratug síðar, fara nútímamenn nánast daglega „á hina hliðina“ (og ekki bara til að láta flúra sig af Fernando á **MO-GUR** á Plaza Torres de Omaña, númer 3).
Við getum talað um a sannkölluð gentrification hverfisins nú þegar skylduþríleiknum hefur verið lokið: það var „hinn“ Japani Koi í fyrsta sæti á Calle Cervantes („það“ fyrir að vera sá eini þar til mjög nýlega); ég kem Bakgarðurinn með suðurlandsþema, verönd með pelargoníum og endurunnum viði; og bara lenti Cervantes Vermouth 10 (það mun ekki kosta þig að finna það) til að staðfesta hipsterandann á staðnum.
Japaninn sem tekur á móti þér í rómantíkinni
Vintage og iðnaðar fagurfræði sem við finnum líka í Á milli gatna _(Calle López Castrillón, 7) _, þar sem ljúffengur smokkfiskur frá hinum áður kallaða Saint Roman hafa vikið fyrir flóknari uppskriftum í formi kjúklinga- eða kúskússpjót í alltaf líflegu andrúmslofti.
Minna vandaðar, en ríkulegri, eru **pottarnir af Las Tapas** _(Calle Juan Lorenzo Segura, 4) _: „húsið“ inniheldur steikt egg, steiktar kartöflur og hakk eða svarta búðing. Ég mæli með að þú styrkir þig á stað þar sem þú getur stutt sjálfan þig og farðu síðan að spyrja, þar sem ef þú ert fleiri en fjögur mun það virðast meira eins og miðaldahátíð heldur en það sem þeir gáfu þér bara ókeypis með drykknum þínum.
Mismunandi umhverfi þess mun láta þig skilja að Leonese "rómantík"
Fyrir sitt leyti, The Clandestine _(Cervantes, 1) _ býður upp á nachos með hakki í skýrri tilraun til að komast nær annarri heimsmatargerð. Þessi undirbúningur er einnig til staðar í áhugaverðum matseðli þess, þar sem pláss er fyrir matargerðarsamstarf núll mílu vörur.
Sönnun fyrir þeim eru nachos með botillo, kimchi og reyktur ostur . Ef þú ferð að panta og þeir segja þér að það sé aðeins pláss eftir á veröndinni, ekki vera hrædd, þar sem útihitarar hafa fjölgað, þeir sem ekki eru frá León geta líka tekið þátt í þeim heilbrigða staðbundna sið að vera á gatan.
León og rómantík hans við rómantíska hverfið
Til að klára, þá væri ég ekki alveg heiðarlegur ef ég talaði ekki um klassík sem „var“ áður en þau voru svona „rómantísk“ og það besta af öllu, sem „eru enn“: hið óaðfinnanlega lacón Tavern of Flanders í númer 4 Calle Cid (og slaufurnar umhyggjusamra eigenda þeirra), huggandi hvítlaukssúpur af Madrid skáli _(Calle Cervantes, 8) _ eða einföldu kartöflurnar af hógværum og handónýtum Árbakkinn _(Calle Fernando G. Regueral, 8 ára) _, með svo sveit af trúföstum fylgjendum að þú verður að leggja leið þína á barinn í hreinasta stíl Labbandi dauðinn.