Bestu veitingastaðirnir til að njóta annars Zaragoza.
Maður vill ekki alltaf fara í miðbæinn. Oft er það sem við viljum flýja frá ferðaþjónustu og troðfullum húsasundum Zaragoza neðanjarðarlestarinnar og heiðra útjaðri höfuðborgarinnar á morgun.
Starfsstöðvar með hefð, fjölskyldurekið klassík og frekar nýlegar opnanir Þeir skilja okkur frá miðkjarnanum og sýna hverfi beggja vegna Ebro. Áhugaverðir matargerðarlistar eru á víð og dreif um kortið af Zaragoza.
Við völdum fimm mjög girnilegir valkostir til að smakka kannski minna þekkta Zaragoza , og hver þeirra, með stjörnurétti:
LA ULTRAMARINA, fyrir cariocas þess _(Roger de Flor, 1) _
Í hverfinu Las Delicias, mjög nálægt Los Enlaces, finnum við þetta lítið og fjölmennt krá sem rekið er af fjölskyldu . Þegar varan er fersk er hægt að státa af henni og þess vegna er margt af því sem er borið fram á barnum: bleikum tómötum, piparras, marineruðum bonito eða ætiþistlum . The cariocas , sem annars staðar kallast tígrisdýr, eru vel heppnuð. Aðrir valkostir eru ansjósur í saltlegi með ís og sítrónu eða marineruðum hundahólf . Þú verður að skilja eftir pláss fyrir eftirrétt.
Bleikur tómatar, piparras, súrsaður túnfiskur eða ætiþistlar eru nokkrar af kræsingunum sem La Ultramarina kránni býður upp á
** BROTHERS TERESA, fyrir svarta trufflutapas** _(Ricardos hershöfðingi, 11-13 ára) _
Í hverfinu San José finnum við þetta gamalt mathús sem þeir velta fyrir sér í meira en fjóra áratugi . Í dag eru tapas stjörnurnar á matseðlinum og hækka matargerðargæði staðarins. á tímabilinu svört truffla , í eldhúsinu skína þeir. Og líka að prófa frábærar staðbundnar vörur, svo sem Heimildir Sweet Onion , sem þeir bera fram súrsaða. Eða líka Borage, sem er sett fram í krókett, eða Ternasco, sem er í laginu eins og sjaldgæfur hamborgari.
Hjá Hermanos Teresa leggja þeir mikla áherslu á staðbundnar vörur.
CASA UNAI, fyrir hörpuskel sína _(Luis del Valle, 2) _
Alveg Nálægt Goya stöðinni er þessi litli hverfisbar , alltaf yfirfull af sóknarbörnum. Af barnum og á milli barnastólanna líður ekki á löngu þar til dugmikið starfsfólk finnur pláss fyrir alla sem koma inn, kannski eins og við, þegar sleikjandi varirnar við að hugsa um hörpuskel.
Handskorin íberísk skinka eða hluti af kolkrabba getur fylgt þessum hálf-jakóbesku skeljum alltaf eftirminnilegt. Vínframboðið er háð gæðum vörunnar sem við finnum hér. örugglega, á Casa Unai stunda þeir markaðsmatargerð án allra dægurlaga: bragðgott og einlægt sem öllum líkar.
Á Casa Unai er bæði matargerð þess og vínlisti frægur.
** CASA ROYO , fyrir grilluð lambarif** _(Camino El Tomillar,1) _
Í þessari hótelsamstæðu sem staðsett er á Carretera de Logroño eru drottningarnar grillaðar lambalæri . Þetta er rúmgóður veitingastaður, einfaldur í eldhúsbúnaði og klassískur í skreytingum, sem sannar að stundum þarf ekki annað en hin forna list að ná tökum á eldinum til að steikja kjöt til að eiga tryggan viðskiptavin. Staður með karakter sem fjölskyldur hafa alltaf heimsótt um helgar, Stjörnurétturinn hans er enn ósnortinn: áðurnefnd lambalæri.
Lambarif er stjörnurétturinn á Casa Royo.
** DUNGEON BY MACERA , fyrir beikon eldað við lágan hita** _(Valle de Broto,18) _
Rúmlega ár opið í Picarral hverfinu og þau eru nú þegar tilvísun. Sérstaða þeirra er lághita lofttæmissteikt kjöt. Af beikoninu sínu deila þeir uppskriftinni: átta klukkustunda lofttæmiseldun við 80 gráður . Diskurinn kemur ristaður að utan, ásamt Piquillo papriku og kartöflum.
Við vitum að það eru margir sem hafa tekið Mazmorra eftir Macera inn á tapasleiðina sína og þeir hafa staðið sig vel þar sem þeir bjóða upp á mjög vandað og leiðinlegt tapas.
Ef þú vilt prófa gott kjöt er Mazmorra frá Macera nauðsyn