Kolkrabbi sem fjarlægir skilningarvitin
MARLIMA sjávarfangsverslun
Hinn mikilvægi sjávarréttastaður í Sanxenxo, fullkominn til að njóta bestu afurðanna frá Galisíu. Veitingastaðurinn er staðsettur fyrir ofan sjóinn , með skemmtilega verönd með útsýni yfir höfnina og innréttingu með klassískum skreytingum. Matargerð þeirra er virðing fyrir sjávarfang og fisk, sem gæði og ferskleiki eru tryggð þar sem þeir hafa sinn eigin sjávarréttaeldavél, sem gerir verð mjög samkeppnishæft. Ef þú ert að leita að hefð og hráefni þá er þetta staðurinn. Það er ekki nauðsynlegt að spara pláss fyrir eftirrétti, það er betra að njóta skötuselur með samlokum. Eini gallinn - eins og á öllum veitingastöðum á sumrin - er að þú verður að vera þolinmóður til að fá borð.
Þú getur ekki farið án þess að reyna: Sjávarréttadiskur fyrir tvo fyrir 40 evrur sem inniheldur tvo litla krabba og eitt nautakjöt, gufusoðinn krækling, kokkel, grillaðar kóngarækjur og rakhnífa samloka og samloka í marinara stíl.
Rua de Madrid, 24 Sími: (+34) 986 690 839
Brúnir, gimsteinar hafsins
CARMEN
Þessi starfsstöð er staðsett í smábátahöfninni og er þróun fjölskyldufyrirtækis sem nær aftur til ársins 1982. Á þessum veitingastað eru allir hefð galisískrar matargerðar er nútímavædd , bjóða núverandi réttir með öðrum blæ, sem gerir það einstakt miðað við aðra staði í kringum það. Dæmi um þetta eru steiktur kolkrabbi á kartöflufleyti, eða heimagerði kræklingurinn með chorizo tertu. Ef þú ert að leita að klassískri bragðtegundum skaltu ekki hika við með lýsingshrygginn með rófu eða vaktlinum og vínbrjóstum í tveimur áferðum.
Þú getur ekki farið án þess að reyna: Foie gras á karamelluðu frönsku brauði með Pedro Ximénez lækkun.
Praia dos Barcos, 2 Sími: (+34) 986 723 412
HORNI TVEIR BÁTAR
Fullkominn veitingastaður fyrir óformlegan kvöldverð. Matargerðin gengur einu skrefi lengra en hið dæmigerða galisíska tilboð, og hún þorir með túnfisksashimi, rauðum túnfisktataki og fersku pasta steiktu í soja með rækjum. Mismunandi kræsingar til að hvíla af bæði sjávarfangi og fiski eldað á klassískan hátt . Og ef þú ert að leita að einhverju grænu eru salötin þeirra besti kosturinn, sérstaklega „úr sjónum“ með eplum, tetillaosti, rækjum og hnetum.
Þú getur ekki farið án þess að reyna: hrærð egg með fersku foie gras og confituðum lauk. Það virðist einfalt en gómurinn þinn mun ekki geta gleymt þessari safaríku og einstöku blöndu af bragði. Hér er skylda að biðja um eftirrétt og í ofanálag ákveða á milli bananaköku, dulce de leche og rjóma eða krukkunnar af hvítri súkkulaðimús með jarðarberjum og grískri jógúrt.
Praia dos Barcos s/n Sími: (+34) 986 691 949
Sinfónía sveppa með foie gras og soðnu eggi, á Terraza del Mar
SJÁVARVERNDIN
Hótel og veitingastaður sem er með einni öfundsverðustu verönd í Sanxenxo, fyrir útsýni yfir hafið, þægindi og ró. Ef við bætum við dýrindis matargerð með frumlegum blæ er rökrétt að þessi staður sé ómissandi sumar. Við mælum með að fara svangur, því matseðillinn þeirra er svo girnilegur að þig langar að prófa allt . Ekki láta blekkjast af kjúklingaflögum forréttinum þeirra halda að þeir séu einfaldir gullmolar, áferð þeirra af bylgjuðum Ruffles kartöflum og hunangssinnepssósa þeirra er stórkostleg. Sinfónía sveppa með pocherðri eggjarauðu, foie og niðurskornum kartöflum og tempura rækjur með karrýmajónesi eru öruggur kostur, en ef eitthvað á skilið sérstakt umtal þá eru það nýju sjávarborgararnir þeirra: Makríl fylltur með gouda osti með mauki eplum, padrón papriku og cachelos, kolkrabbi með bræddum San Simón osti og smokkfiskur í bleki með gouda osti bráðinn, karamellaður laukur og franskar með krydduðu majónesi. Við fullvissa þig um að þú munt ekki missa af kjötinu.
Þú getur ekki farið án þess að reyna: Kolkrabbapizzan hans með galisískum osti. Ákafur en nauðsynlegur.
Praia de Silgar promenade, 42 Sími: (+34) 986 720 144
MARUCA TAVERN
Ef þú vilt komast burt frá miðbænum og kafa ofan í eitthvað ekta og dreifbýli ættirðu að fara á þennan grillveitingastað. Gamalt steinhús með fornskreytingum, fullt af blómum og af og til lifandi tónlist. Heilla hennar mun flytja þig til ekta Galisíu. Matargerð hans er einföld og tilgerðarlaus, með hefðbundnum réttum á óviðjafnanlegu verði. Grillað kjöt er sérstaða þeirra, sérstaklega entrecote, þó fiskurinn úr árósanum valdi ekki vonbrigðum og alltaf skolað niður með húsalbaríño. Að klára heimabakaða ostakökuna, kartöflukaffi og kaffilíkjör.
Þú getur ekki farið án þess að reyna: "Maruca" tómaturinn, með ferskri basil og jómfrúarolíu.
Place da Barrosa, 43 Sími: (+34) 619 534 056
Mexíkósk taco með bræddum osti, á El Patio de Román
GARÐI Rómverskrar
Hinn goðsagnakenndi Pontevedra veitingastaður, Casa Román, hefur opnað útibú í Sanxenxo, en búist við því að það verði ekki eins. Þeir hafa ekkert með matargerðarstíl að gera, heldur gæði og athygli. Svo margra ára reynsla tryggir að það sem þeir gera, þeir gera alltaf vel. Heillandi heimamaður og róleg verönd, fjarri ys og þys Silgar-ströndarinnar og port, gera það mjög girnilegt fyrir sumarmatinn. Einfaldur og stuttur matseðill hans gerir það auðveldara að velja á milli dæmigerðra rétta eins og td padrón papriku eða steiktum xoubiñas, eða nútíma eins og rjómalöguð rækjukræsingar eða karfa af kolkrabba og kræklingi í tempura. Og það besta, verð þeirra og pinxtitos sem þeir dreifa á meðan þú bíður.
Þú getur ekki farið án þess að reyna: Mexíkóskt taco með bræddum osti.
Calle Carlos Casas, 2 Sími: (+34) 986 720 031
*** Þú gætir líka haft áhuga á...**
- 30 myndirnar sem láta þig missa vitið í Galisíu
- Hátíð Nemo skipstjóra: sjávarfang frá Galisíu
- Þörungar: nýja innihaldsefnið í tupperwarenum þínum
- Matarfræði, framleidd á Spáni?
- Sjávarfangasafarí í Galisíu: Rías Altas
- Sjávarfangasafarí í Galisíu: Rías Baixas
- Galifornia: sýnir hvers vegna Galicia er ekki Winterfell
- Átta leiðir til að borða kolkrabba í Galisíu
- Réttir til að borða í Galisíu á sumrin
- Fimm hlutir til að borða í Galisíu (og þeir eru ekki sjávarfang)
- Þú veist að þú ert galisískur þegar...
- Fimm óvenjulegir áfangastaðir í Galisíu
- Galifornia: hæfileg líkindi milli vesturstrandanna tveggja
- Hin matargerðarlist Galisíu
Hörpuskel á kartöfluparmentier og aspas vinaigrette.