Greinar #239
Barcelona EDITION gjörbyltir Born matreiðslusenunni
Born-hverfið hefur aldrei verið það sama aftur. Og við erum ekki að vísa til þess augnabliks sem hæstv endurheimt sögulega miðbæjarins var að veruleika...
Róm brennur (og hótel hennar)
Ef það er borg sem getur risið upp úr ösku sinni, þá er það Róm. Hann gerði það árið 64 e.Kr. í furstadæminu Neró, sem nýtti sér eldinn mikla til að byggja...
Fallegasta (ekki móderníska) framhlið Barcelona
Nokkur börn leika sér með boltann, fyrstu reyr síðdegis renna upp og maður heldur að Cecilia Roth úr Allt um móður mína muni einhvern tíma birtast af svölunum....
AD Awards 2021: kvöld tileinkað hönnun og arkitektúr
AD Spánn hélt í gærkvöldi XV útgáfa AD verðlaunanna , mikilvægustu verðlaunin tileinkuð hönnun, innanhússhönnun og arkitektúr í okkar landi: sérstök útgáfa...
Casa Maricruz, fyrirtækið sem sannar spænskt handverk
Ef spænskt handverk fellur í gleymsku verður ekki aftur snúið. Ég myndi fara inn í a stefnulaust depurð ferðalag inn í fortíðina án möguleika á að horfa...
Upprennandi stórveldi við borðið (II): Perú
Ceviche frá Gastón AcurioFyrir tíu árum, þegar perúski kokkurinn lenti í fyrsta skipti á Madríd Fusión matargerðarráðstefnunni, þekktu aðeins fáir hann....
'Georgia O'Keeffe: The Faraway', hin ótrúlega blómauppsetning vorsins í Madríd
„Georgia O'Keeffe: The Faraway“The Thyssen-Bornemisza safnið kynnt 20. apríl fyrsta yfirlitssýning á Spáni af Georgia O'Keeffe, einn helsti fulltrúi...
Nýi uppáhalds veitingastaðurinn þinn í Madríd er þessi perúski: Luma, eða sameining menningarheima
Makríl og Luma sniglarVið fórum á þennan stað fyrir löngu síðan, gamla kjötmat , við hliðina á Puerta de Alcalá, til að borða frábært kjöt og nokkra...
Yakumanka, cebichería Gastón Acurio í Barcelona
Yakumanka, cebichería Gastón Acurio í BarcelonaCeviche eða cebiche? Hvort tveggja er samþykkt, en í þessu tilviki hefur kokkurinn valið cebichería með...
Og Bilbao var miðstöð matarheimsins
Massimo Bottura, frá Osteria Francescana, besti veitingastaður í heimi samkvæmt 50 bestuMassimo Bottura og Lara Gilmore hjá Gucci , stórkostlegur kimono...
Trafalgar's cebichería: Chamberí frumsýnir perúska
Frá sjó til bars.Fyrsta daginn sem Jaime Monzón steig fæti á matreiðslunámskeiðin sín vissi hann að þetta var hans staður. Hann hafði lært auglýsingar...
Mest hvetjandi blómabúðin til að fagna vorinu
"Þótt apríl opni ekki blóm sín fyrir þér munt þú alltaf upphefja vorið" skrifaði Juan Ramón Jiménez. Vorið er komið – þó veðrið sé nokkuð sérkennilegt...