Greinar #294
Veitingastaður vikunnar: Ciclo, í Cádiz, nýtt ævintýri matreiðslumannsins Luis Callealta
Callos de tierra (grænkálspottfiskur fargað sem tönn), á Ciclo veitingastað.Eftir því sem árin líða gerir maður sér grein fyrir því lífið er sett af...
Veitingastaður vikunnar: Hortensio, klassísk matargerð á Gran Meliá Fénix hótelinu
Rauður mullet í tveimur sósum með ratatouille frá Hortensio veitingastaðnumHeimsfaraldurinn enn og aftur hefur slegið í gegn í gistigeiranum . Með góðu...
Veitingastaður vikunnar: Lydia's Smokehouse, grillveislur (og fullt af rokki og ról) á Ibiza
Matargerðarkortið af Ibiza hefur ákveðið að komast út úr kanónum hins heilbrigða og dýrkun líkamans með matargerð sem kýs að hugsa um kjöt og kraft....
Veitingastaður vikunnar: Sesamo, nýi veitingastaðurinn á Royal Mansour hótelinu
Sesam, Royal MansourEr einhver sem fellur ekki fyrir sjarma hótels eins og Royal Mansour, í Marrakech? Satt að segja efumst við það. Tökum sem dæmi...
Veitingastaður vikunnar: Barracuda MX (eða hvernig Madrid breytir Mexíkóska Kyrrahafinu í tísku)
Guacamole Barracuda (frá Barracuda MX)Það er kominn tími á breytingar. Tími til að endurnýja. Það er það sem snertir og það er það sem kokkurinn hefur...
48 tímar í Grenada
Fullkomin helgi í GranadaFÖSTUDAGUR17:00 Við byrjum heimsókn okkar til Andalúsíu höfuðborgarinnar með því að heimsækja Dómkirkjan áður en þeir loka...
Granada er rokk: við hönnum hið fullkomna kvöld í borginni
Granada er hávaðiÞeir raunsærustu telja að það sé vatnið úr fjöllunum. Aðrir, eins og J af plánetunum Hann hefur eitthvað meira geðrænar skýringar:...
Er þessi tortilla (frá Cafés Tornasol) ein sú besta í Madrid?
Það er meira en ljóst að við erum heilluð af skráningum og í alheiminum eggjakaka (næstum) það er alltaf samstaða, ríkir í efstu klassísku stöðunum...
Lærdómur frá Gran Vivir Gran Meliá: samtal eftir máltíð er lúxus okkar
Sögulegi garður Hotel Gran Meliá Palacio de los Duques, í Madríd.Spánn er fólkið sitt, siðir þess, allt sem gerir það einstakt . Byggt á þeim áreiðanleika...
La Cabezona, matarhúsið í Madríd sem hefur krafist þess að þú borðir vel
Dádýraréttur með súkkulaði í La Cabezona.Tina Almeida, herbergisstjóri og einn af samstarfsaðilum La Cabezona, nýja mathúsið **sem lenti nýlega fyrir...
Madrid án stjörnu
Plokkfiskur af kálfatrýni og svínabrokki með stökku svínaeyra frá TrezeKapphlaup Stjörnunnar fer lengra og lengra frá almenningi og meira frá sunnudagsblaðinu,...
El Jefe, ferðalaga matargerð og steik
Lífræn kálfasteik frá Ávilu.Til að vera hamingjusamur langar mig í vörubíl... og steik. Þetta fallega mikilvæga viðkvæði myndi þjóna til að skilgreina...