Svört hrísgrjón með kolkrabbafetén.Satt að segja vonuðumst við á þessum tímapunkti í myndinni að hafa náð okkur eitthvað meira af því gamall venjulegur...
Við borðið með Ricard CamarenaÁrið 2020 hefur á margan hátt verið drungalegt ár. Við vissum öll að þessi jól yrðu öðruvísi. Það verða engin stór, engin...
Við munum koma afturMatarfræði hefur alltaf verið hluti af ferðalaginu . Í mínu tilfelli hefur það verið, í mörgum tilfellum, ástæða ferðarinnar . Þessa...
Hamborgari+pizza? Það er mögulegt.Það var innblásið af Madrid Fusion. Anthony Slim, Hann vann í hópi veitingastaða, við vöruþróun, í matseðlum og það...
Ruben AlvarezEkkert eins og reynsla til að finna út hvað þú vilt í lífinu. Ár og jafnvel áratugir af fullkomnun starfsgreinar eru það sem stýra manneskjunni...
Castizo og samtímaMerkilegt nokk, þegar maður fer á netið til að leita að „Viva Madrid“, þá gerist það að það fyrsta sem birtist er ** veitingastaður...
Kombucha verður fágaðEn, hvaðan kemur kombucha ? Er starfið sem er unnið í dag mjög langt frá því sveppir hvað hefur verið gert í fortíðinni? Kombucha...
Rúm og kokteill, hvers vegna ekki?„Hvað er krakkarúm að gera við ömmusæng á svona stað? Það er ekki ljóst, en furðulega er það hornið þar sem viðskiptavinum...
Pride-hátíðin hefst í MadrídÞað er opinbert. París hefur gefið Madríd „já ég geri“ og með örlæti hefur borgarstjóri hennar, Anne Hidalgo, svarað beiðni...