Il posto dove sono nato! Un posto così bello... / Sollevato dalle tempeste / Succhiato dal sangue in mezzo alle bufere di neve più feroci.
Questa canzone malinconica è stata scritta Il poeta comunista Nikola Yonkov Vaptsarov , nato a Bansko all'inizio del XX secolo.
Si trova questa piccola città, capoluogo del comune omonimo nella provincia di Blagóevgrad a circa 160 chilometri da Sofia, la capitale bulgara , facile su strada e con sosta obbligata a metà dello spettacolare Monastero di Rila.
Avvolto in un paesaggio bellissimo e bucolico , questo importante centro di turismo di montagna, sport sulla neve e benessere – da gennaio a settembre 2019 ha accolto oltre 7,8 milioni di visitatori stranieri – offre suggestioni simili a quelle del capoluogo del Paese.
Questo è, resti di un passato bolscevico molto nel gusto estetico attuale , uno slancio giovane deciso a sorprendere con gastronomia e design, il tutto ben combinato con un'essenza kitsch e un sapore folkloristico molto tipico delle stazioni sciistiche.
Bansko è la migliore località invernale in Bulgaria: Vanta di avere le piste da sci più lunghe e la più ricca storia culturale, che si nutre della sua vicinanza alla Romania, alla Serbia, alla Repubblica di Macedonia (dove, tra l'altro, c'è chi rivendica la nazionalità del poeta con cui si trattava all'inizio), Grecia e Turchia.
Situato ai piedi dei Monti Pirin, ad un'altitudine di 925 metri sul livello del mare , a sud-ovest, si distingue per la sua infrastruttura modernizzata per gli sport sulla neve , sebbene attiri sempre più visitatori durante i mesi caldi, desiderosi di perdersi i suoi laghi e le sue pinete.
Strade di Bansko
Il Parco Nazionale di Pirin , il cui nome deriva da Perun, il dio principale del pantheon slavo, quello dei tuoni e dei fulmini, è stato creato nel 1962 e ospita alcune delle migliori foreste di conifere dei Balcani.
Nei suoi limiti è un tesoro naturale: il pino più antico della Bulgaria , una varietà bosniaca di circa 1.300 anni, conosciuta come la Pino Baikushev.
Il momento della nostra visita, però, è quello delle ultime gelate, che ammiriamo in tutta la sua maestosità grazie a un'escursione in vetta in motoslitta.
Lungi dall'essere un piano pensato per i turisti, abbiamo il privilegio di che alcuni membri della squadra di soccorso ci prendono come un "pacchetto".
L'esperienza ci porta esclamazioni e risate ma la verità è che la maglietta non arriva al corpo mentre saliamo i pendii magnifici e molto ripidi.
Non abbiamo la fortuna di imbatterci in un lupo o un orso bruno, anche se questi sono i loro domini, ma la magia silenziosa di questi luoghi ci fa capire che siamo anche in il selvaggio regno della stella alpina.
Gli orsi, tra l'altro, hanno una triste storia nella regione. Sono quasi un simbolo qui poiché in tempi (non molto tempo fa) gli zingari li portavano a spasso come esca nei resort.
In data odierna sono protetti in una riserva ei turisti che non vogliono indossare gli sci devono trovare altri divertimenti meno irrispettosi della fauna.
Camino nella sala ricevimenti della spa del Kempinski Gran Arena Bansko
Per esempio, passeggiare per le sue strade con antiche insegne curiosando tra i negozi di artigianato e souvenir –dai vasi di terracotta smaltata a borse e scarpe in pelle, dai magneti per il frigo Lenin alle bambole con enormi abiti di tulle– a la chiesa della Santissima Trinità, eretta nel 1835 e che, fino alla costruzione di Alexander Nevsky a Sofia, era il più grande del paese.
In questo spazio appartato che profuma di incenso si vendono icone e candele sottili e lunghissime che si consumano inclinate in memoria di chi se ne è andato. Può anche viaggiare sul treno più stretto del mondo, con una carreggiata di 760 mm, che collega le città di Septemvri e Dobrinishte coprendo una distanza di 125 chilometri, un gioiello particolare che attraversa la regione dei Rodopi.
Oppure concediti i ristoranti tradizionali, i 'mehana' , come i consigliatissimi Vodenicata e Banski Han . In loro ti scalderai zuppe e stufati tipici, accompagnati da un'insalata shopka (con pomodoro, peperone verde, cipolla, cetriolo e formaggio) o una sfoglia di banitsa , ripieni di spinaci, riso o carne. Come tocco finale, yogurt naturale e formaggio bianco.
Dimentica l'argomento, Bansko ha un'offerta alberghiera varia per tutte le tasche. Ma il motivo principale della nostra visita, oltre a respirare l'aria fresca e fredda, è soggiorno in uno dei migliori hotel del paese.
La Grand Arena Bansko è l'unico Kempinski in tutta la Bulgaria e l'unico hotel internazionale a cinque stelle in questa affascinante cittadina.
Il trattamento esclusivo è il loro motto : per tutto questo mese, ad esempio, ne offrono in pretesa Pass VIP per la Coppa del Mondo di sci che si svolge lì, fornendo agli ospiti un apposito corridoio per accedere alla cabinovia senza fare la fila.
** La Kempinski Grand Arena Bansko ha aperto i battenti nel 2005 e si rinnova ogni primavera**, spiega Emiliya Belcheva, direttrice delle pubbliche relazioni e del marketing, con un tono di voce sommesso. "Ci vengono a trovare ospiti da Serbia e Macedonia, anche molti russi, ucraini e israeliani durante l'inverno", spiega.
Chiacchieriamo con lei davanti al tè nella lobby lounge, cullati dal calore del fuoco e confortati da uno staff che ci accoglie come se fossimo una famiglia. Ammettiamo innanzitutto che il nostro soggiorno a Sofia nei giorni precedenti ci ha lasciato un'idea alquanto peculiare del servizio patriottico.
Alla Kempinski Grand Arena Bansko la storia è molto, molto diversa. Qui tutto è gentilezza e anticipazione dei nostri bisogni. Spoiler: quando l'autista ci riaccompagnerà nella capitale, sarà l'albergatore in persona, Anton Momchilov , che ci accompagna volentieri e loquace nella sua macchina.
La figura della Signora in rosso , caratteristica dei Kempinski è una dichiarazione di intenti, e l'approccio marcatamente familiare dà molto risalto ai piccoli di casa.
Per raggiungere la nostra stanza, che è piuttosto un accogliente appartamento arredato in legno, con vasca idromassaggio e ampi balconi con vista sulle montagne , attraversiamo corridoi tappezzati con lievi tocchi di modernità. Abbiamo anche visitato una delle sue suite più speciali, un sogno con il suo grande camino.
In le terme, completamente rinnovate nel 2018 e un'altra delle grandi pretese , c'è anche un'affascinante resistenza all'abbandono degli schemi estetici di fine '900.
ci dilettiamo la vasca idromassaggio, la piscina coperta (allegramente invaso da una coppia di giovani ospiti entusiasti) e un'altra vasca idromassaggio all'aperto , di quelli che rinfrescano i tuoi polmoni mentre il tuo corpo si libera del relax sotto l'acqua calda.
Un altro dei tesori della Kempinski Grand Arena è, senza dubbio, il suo ristorante italiano, Come Prima. Abbiamo l'onore di cenare la sua tavola più speciale, quella dello chef , che è realizzata in legno grande e robusto ed espone dei bei candelieri in argento.
sfilare davanti a noi le più raffinate ricette di pasta, carne, tapas e insalate , oltre a un dessert avvincente che vale la pena tornare a Bansko per: fragole al mascarpone.
Il nuovo chef esecutivo, Nikola Todorov, continua la tradizione di organizzare speciali cene a tema: Notte Toscana, Cena di San Valentino, Notte di Pesce e Notte Bulgara , il tutto accompagnato dai migliori vini italiani, francesi e di campagna.
Foto in una delle camere d'albergo
Per marzo hanno in programma un evento con cinque chef stellati Michelin , che consisterà in due cene a tema di sei portate, un pranzo di tapas e la possibilità di interagire con gli chef, che sono Jacques Pourcel, Sergi Ar la, Thierry Drapeau, Joël Césari e Jean-Baptiste Natalie.
Durante l'estate, gli ospiti possono cenare all'aperto sulla terrazza all'aperto del ristorante e l'hotel è pieno di concerti, jam session, cantanti lirici...
In questo momento, con il crepitio del fuoco e il viso ancora arrossato dall'aria gelida di montagna, ci è difficile immaginare quella cartolina, così Sogniamo già di tornare a testimoniarlo.
*Questo rapporto è stato pubblicato nel numero 135 del Condé Nast Traveller Magazine (gennaio) . Abbonati all'edizione cartacea (11 numeri cartacei e una versione digitale per € 24,75, chiamando il 902 53 55 57 o dal nostro sito). Il numero di gennaio di Condé Nast Traveller è disponibile in **la sua versione digitale per godertelo sul tuo dispositivo preferito. **
