La Cité Internationale de Gastronomie di Lione.
Nove anni dopo che l'UNESCO ha riconosciuto il valore del patrimonio del cucina francese, Lione inaugura un nuovo spazio dedicato alla gastronomia.
Il Cita Internationale de la Gastronomie de Lyon si svolge nel ristrutturato Grand Hotel Dieu , con i suoi 800 anni di storia ed elencato come monumento storico, diventa per l'occasione il centro della cultura gastronomica della città , che si concentra su salute e alimentazione sana.
Del tutto ci sarà 4.000 mq dedicati a far conoscere la cucina francese , ma anche innovazione, scambio e creazione di nuovi progetti tra chef, artisti, ecc., oltre che permanentemente perché Sarà aperto tutto l'anno.
Al Grand Hotel Dieu.
La Cité offre diverse attività come una mostra permanente dedicata alla sana alimentazione , dal mercato alimentare alle piante medicinali. È in questa mostra che puoi vedere il Paul Bocuse cucina , considerato il miglior chef francese del 20° secolo.
Un'altra mostra è dedicata al storia della gastronomia di Lione , i suoi chef e le madri che hanno costruito la reputazione della sua cucina, oltre a una selezione di oggetti da collezione. Il Grand Hotel Dieu avrà anche uno spazio nella Cité dove poterne conoscere la storia; ci sarà spazio anche per cucina interattiva nel "Atlante mondiale della gastronomia" in cui si risolvono alcune incognite e curiosità culinarie. Sapresti, ad esempio, qual è il curato o come cucinare Pan di zenzero ? In questo esempio sarai in grado di risolvere i dubbi.
La cucina di Paul Bocuse.
'MiamMiam' è la ludoteca specializzata per i piccoli chef del futuro e come mostra temporanea la Cité organizza 'Rivisitare Arcimboldo', che si concentra sul lavoro dell'artista francese che ha dedicato la sua carriera alla pittura di nature morte e cibo.
Durante questo fine settimana i visitatori avranno l'opportunità di incontrare e degustare il lavoro dello chef tre stelle Michelin Regis Marcon.
La ludoteca Cité.