Una passeggiata nella Parigi più dolce. Abbiamo fatto colazione?
Oh, Parigi e il timbro del terrazze dei suoi classici caffè con file di sedie dal Maison Drucker , dove i parigini si allineano a guardare i passanti. Oggi la Città della Luce vanta anche altre tipologie di caffè contemporanei per tutti i gusti.
**SENZA GLUTINE, EN FOUCADE ** _(61 Rue de Bretagne, 75003) _
Questa pasticceria e piacevole caffetteria è specializzata in pasticceria "new era" con ricette più sane, con meno zucchero , senza gelatine animali, senza glutine e lattosio, in cui gusti, sapori e colori sono naturali . Così, il suo chef pasticcere Saori Odoi, ex di Fauchon Y Angelina , immagina il pasticcini francesi classici (opéra, éclair, chou, tarte au citron…) nella sua versione più leggera.
Hai qualche intolleranza? Foucade è il tuo posto!
Nei fine settimana si preparano brunch composto da un cestino a sorpresa di torte e muffin o muesli ; un toast, una quiche o una frittella o il suo formato dolce che include una torta; il tutto accompagnato da tè e caffè.
Chiedi di portarne un po' foucadi , biscotti al cacao, cocco, sesamo dorato o mandorla in polvere di sesamo nero; alcuni mikado fatto in casa o il tuo nuovo muffin fatti con farina di castagne e burro chiarificato con aromi di fiori d'arancio, vaniglia o zenzero.
E se vuoi organizzare una grande festa, lo fanno ordini sur-misura. I più golosi, attenzione, questa sala da tè ha solo quattro tavoli e non puoi prenotare, chi non corre vola.
CAFFÈ HIPSTER IN, IL QUARTIERE GENERALE DI BELLEVILLE _(14 bis rue Lally-Tollendal, 75019) _
Come un espresso appena fatto la famosa Brulerie , “néo-maison del roasting”, ha appena aperto la sua nuova sede, Le Quartier Général, con un'aria d'altri tempi. Questo tempio del caffè si trova a due passi dal tuo altro indirizzo; nell'anime quartiere di belleville, vicino al Canal de l'Ourcq e all'Halle Secrétan e si stende sotto una vetrata di un vasto soppalco, vecchio magazzino di illuminazione.
Specialità di caffè nel cuore di Parigi
In questa spaziosa sala con pavimento in terrazzo, pareti in mattoni e travi metalliche, i suoi visitatori conosceranno l'universo di questa torrefazione 2.0 e chicchi premium dalle migliori terre di caffè del mondo.
Su sobri scaffali di legno, la sua boutique espone una vasta gamma di caffè ; utensili per prepararlo a casa e le sue chicche già così trendy . Il tuo laboratorio di tostatura arrostire i fagioli Nella loro enorme macchina e dalla loro cucina lasciano i loro prodotti in bicicletta in direzione degli altri loro stabilimenti.
Il sabato, il suo laboratorio organizza iniziazioni di degustazione per principianti e aggiungi consigli per fare un buon caffè ; Inoltre effettuano visite guidate più volte al giorno per conoscere l'intero processo fino alla commercializzazione. Per ulteriori inri Offrono una formazione ufficiale da barista.
**COLAZIONE ARTIGIANALE AL CAFÉ MIMOSA ** _(11 rue Buffault, 75009) _
Questo caffè si vanta del suo petit-déjeuner con prodotti 100% artigianali selezionato con cura. Lo assaggerai in un'atmosfera rilassata con a decorazione leggera semplice e accogliente nei toni del blu pastello e del giallo, ideali per oziare nelle mattine autunnali.
Per tutta la settimana dalle otto servono equilibrato colazioni dolci e salate fatte in casa ; pasticcerie, madeleine al bergamotto; biscotti alle noci pecan al caramello e burro salato ; Toast e succhi di frutta naturali vitaminizzati.
Un delizioso 'petit-déjeuner' al Café Mimosa
Il suo piatto forte sono le uova cotte in tutte le sue forme; pochés, nel piatto, in una frittata, à la coque o en cocotte. quelli dipendenti brunch , lo godranno il sabato fino alle quattro. Nel tuo menu appetitose brioches fatte in casa, tortine di salmone marinato, avocado e pompelmo , finocchio croccante e semi di zucca.
La sua ricetta principale è il "caviale" di uova strapazzate cotto a fuoco lento con cavolfiore arrosto e servito in scatolette come uova di storione, accompagnato da pancetta o salmone o con Patatine fritte con farina di ceci.
Tra le loro bevande calde che propongono tè da "Les jardins de gaya" e caffè da "L'Arbre à café" , espresso, allongé, cappuccino o una cioccolata calda gourmand.
**ESOTISMO COREANO A PLUS82 ** _(11 bis rue Vauquelin, 75005) _
questo civettuolo sala da tè coreana o “dessert café” dall'arredo minimalista e luminoso, realizza bibite e dolci fatti in casa tipici della Penisola, come in gli indirizzi più trendy di Seoul.
Ti sorprenderanno con il famoso bingsu , un rinfrescante dolce della tradizione che racchiude ghiaccio tritato, injeolmi (polvere di soia), colpetto (pasta di fagioli rossi) e latte condensato a cui si possono aggiungere fragole fresche, matcha, biscotti, polvere di sesamo o altri ingredienti come Oreo.
I freddi, i più classici e quelli che non seguono le tendenze (chi non ha ancora sentito parlare del K-Pop), pas de problème, anche bake Earl Grey o torte al cioccolato e biscotti al tè verde.
La sua bevanda speciale è il caffè, da La Caffetteria ; ma anche offerte tè caldi come yuzu o "ade" nella sua versione ghiacciata e bevande gassate o altre bevande a base di latte.
**LO STUDENTE AL CAFÉ BERRY** _(10 Rue Chapon, 75003) _
Questo bel piccolo caffetteria parigina situato nel quartiere di Arti e mestieri è aperto dalla rivitalizzante colazione alla dolce merenda, passando per il confortante crema al caffè del dopocena
Nel suo menu, riunisce snack sani e leggeri a base di ingredienti locali, come il suo toast di avocado con pomodori secchi, peperoncino di melograno e succo di limone ; il formaggio grigliato con emmental, gouda, parmigiano, germogli di spinaci e senape; porridge di matcha con frutta di stagione e cocco o le loro torte e insalate del giorno.
puoi andare a lavorare con il tuo computer rilassato. Per riscaldarsi, chiedere un caffellatte dorato, un tè bianco, a latte matcha al cocco o a latte da fuoco da campo con sciroppo d'acero e sale marino affumicato.
Una 'maison di pane alla banana', 's'il vous plaît'
**IL NEW YORKER DELLA DOMENICA A SOHO ** _(7 rue Saint Marc, 75002) _
Sunday in Soho è un caffè situato nel Quartiere della Borsa , con un'atmosfera all'americana, rinfrescante e colorata che emana buone vibrazioni.
Ogni giorno servono colazioni abbondanti come Perfezione a 78 gradi, una combinazione di pancetta, uova strapazzate, feta, rucola, pesto e pane tostato ; Toast it Your Way, puoi scegliere il pane, il complemento (burro di arachidi, mandorle o anacardi, Nutella, marmellata di fragole...) e le guarnizioni.
Nel fine settimana c'è il brunch con piatti dolci come Hanalei Bay Bowl, açaï e frutta a cui aggiungere, kiwi, gocce di cioccolato, chia, semi di lino, polline... ; Il down under, maison di banana bread, ricoperto di ricotta, miele, frutti di bosco e mandorle; Sunday Pancakes con panna montata e frutta o The Lost Italian, un toast italiano francese.
Per gli amanti del salato servono DCLT, canard confit, cheddar, lattuga, pomodoro, aioli, pane tostato e purè di patate ; Chicken & Waffles, pollo marinato croccante con waffle e sciroppo d'acero e altre ricette più leggere come BK Hipster r, con cavolo nero, riso croccante, cetrioli, menta, cavolfiore, sommacco e uvetta.
Una dose di zucchero alla Maison Plisson
**IL GOURMET DELLA MAISON PLISSON 2** _(35 Place du Marché Saint-Honoré, 75001) _
La seconda épicerie e ristorante Maison Plisson del Marché Saint-Honoré, è un luogo per chi ama la gastronomia e flanner senza orari .
Prima di fare acquisti presso il tuo negozio di alimentari carino a colazione si possono fare dei crostini di pane maison con burro Bordier, marmellata Les Délices de Pascale, miele o Nocciolata; suo tradizionale baguette al cioccolato , pasticceria (pain au chocolat, croissant…) ; brioche perdute con frutta di stagione; formaggio bianco con vaniglia o muesli di Catherine Kluger.
I loro caffè sono della Brûlerie de Belleville, i loro tè della Maison Dammann Frères, neri, come Ceylan, Smokey Lapsang... o verdi come la menta o il gelsomino. Le loro infusioni Bio, Suntox o Absolute Harmony provengono da La Compagnie des Indes.
Per accompagnare i succhi interi, naturali e originali cocktail di frutta come la mela Don Juan, il cetriolo e lo zenzero; il Poeta Maledetto di pomodoro, peperoncino e piment d'espelette. spuntino A torta al limone o al cioccolato , un brownie alle nocciole, e il suo dolce più conosciuto è il budino di riso , caramello e noci. Ricorda, non prenotano; primo arrivato, primo servito!
Il negozio di alimentari Maison Plisson