Porno puro cibo
In questo oggi di Instagram e argomenti gastronomici (tutti nascondono dentro un critico gastronomico, ricordate) questo rarissimo oggi di buongustai e follower comprati a peso, il valore di qualcosa di così innocente e così semplice da fare "una foto di ciò che mangi" ha acquisito coloranti del dibattito nazionale.
Da una parte abbiamo i restauratori, teoricamente contenti della libera diffusione delle loro opere sui social network (nonostante la recente rabbia degli albergatori newyorkesi, di cui ci occuperemo a tempo debito); dall'altro, **abbiamo migliaia di appassionati di cibo, armati dei loro iPhone e filtri hipster**. E infine la cruda realtà, che -così bene- il nostro ammirato Mikel López Iturriaga ritrae: “Le immagini megacuquis fanno parte di un mondo parallelo che non assomiglia alla realtà. Perché la realtà la tua realtà è molto più brutta , e quella che era una torta ideale con la faccia di Topolino si è trasformata in una deludente imitazione, se non una torta informe dall'aspetto diarroico.
Mi sembra un bene, la verità è che seguo rigorosamente quella sacra legge di _ Hakuna Matata _) nonostante anch'io Trovo un po' noiosa questa sovraesposizione gastronomica che invade ogni angolo di Internet. Siamo un po' giapponesi quando si tratta di gastronomia. Ma ci passerà , come ci sono mancati il Rick Astley o il Sad Keanu (gatti che non abbiamo perso, è vero). Conclusione: devi stare con il bene di tutto questo -c'è, beh se c'è- fai un esercizio di guarigione del contenuto vitale e gioire fortemente che ci siano gioielli come le foto che il nostro protagonista oggi ci regala: Aila Hernando .
Seguo Aiala da molto tempo perché sono affascinata dalla sua visione della gastronomia (e, quindi, della vita). Ogni foto sul suo Instagram è un pugno di colore e buon gusto tra le giornate grigie e la puzza che così spesso inonda i social network. le tue foto mi rendono felice . Quindi gli ho dato un po' di coraggio (la prudenza è una virtù dei sindaci, ha detto Cromwell) e gli ho chiesto di raccontarci (alcuni dei) suoi segreti per scattare foto di cibo perfette. E per dessert, una gallery con 25 dei suoi migliori lavori .
Godetevi le foto ei suggerimenti di **Aiala**:
cibo-porno è un'espressione più che esplicita da descrivere quel fenomeno che trasforma il cibo in oggetti del desiderio . Ci riferiamo a quel cibo oscenamente appetitoso che trasforma un semplice "ci vediamo per un drink?" in un'estetica del piacere.
Praticamente qualsiasi cibo (con tatto, gusto e visione) è degno di essere fotografato . Non è tanto il cosa ma il come, il dove o se riesci a vedere oltre la pancetta che accompagna le tue lenticchie. Ecco alcuni suggerimenti:
1) Se parliamo di Instagram, l'app di food porn per eccellenza, per favore, addio ai filtri . Non sono altro che veli che impediscono all'immagine di essere apprezzata con la qualità e il colore che dovrebbe entrare nei nostri occhi.
Due) colore e nitidezza è probabilmente la prima cosa che ci fa fermare per più di un secondo a guardare - anzi osservare - quella foto. Se è anche qualcosa che hai preparato tu stesso, che puoi posizionare, scegliere la luce, le posate e tutto il resto, cosa vuoi di più?
3) Scegli un luogo con luce naturale (vicino a una finestra sarebbe l'ideale) - sono vietate lampade, fluorescenti e ovviamente flash -
4) Una superficie attraente, più primitiva, meglio è - ovvero legno non verniciato, tavolo bianco opaco -
5) stoviglie adeguate (no, il corredo che tua madre ti ha regalato quando te ne sei andata via di casa non vale), ma ne vale la pena con: un semplice piatto bianco e delle posate d'argento. E non resta che disporre il cibo in modo da farci venire voglia di mangiarlo (anche quando non abbiamo fame).
6) In un ristorante le cose si complicano. Non è sempre facile fotografare piatti di cibo nei ristoranti, quindi a volte è meglio accontentarsi di fotografare il posto (se è abbastanza carino, ovviamente). catture piene di colore, simmetrie, luce e piani zenitali sono alcune delle cose da tenere a mente.
7) Dettagli come una (bella) mano, dei fiori, la rivista che stanno leggendo (se non è il Cuore) o alcuni degli ingredienti che hai usato per cucinare può essere un buon complemento per una foto di dieci.
8) Infine, creatività e buon gusto.
_ GALLERY: qui puoi vedere una selezione di foto gastronomiche di Aiala Hernando. _
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