In questo percorso, seguiamo le orme del fiume Jerte.
Ogni volta che si parla della Valle del Jerte, compaiono i bei campi di ciliegi che fioriscono in primavera e che inondano l'Estremadura di colore e profumo. Ma ciò di cui spesso le guide non parlano è ciò che viene richiesto in questo polmone verde dell'Estremadura in estate , solo per il solo fatto di essere una meta che offre le tre grandi chiavi dell'estate: salse, natura e tanta gastronomia.
Un'estate in Valle del Jerte può dare molto di sé , a maggior ragione se ci allontaniamo dall'affollata Plasencia ed entriamo nella natura pulsante che emerge dalle rive del fiume Jerte . Crema solare, zaino, scarpe da campo, acqua e costume da bagno saranno i tuoi compagni di viaggio su questo percorso definitivo attraverso la Valle del Jerte.
L'ACQUA PROTAGONISTA
Il fiume Jerte nasce nei dintorni di Tornavacas, in quello che è conosciuto come il Risco de la Campana , in un ambiente naturale invidiabile a cui si accede da Gredos. In effetti, uno dei modi migliori per visitare la valle del Jerte dalla sua sorgente può essere fatto da questa posizione, dal momento che dall'Alto Tormes parte un percorso escursionistico che giunge alla sorgente del Jerte dal paese di Solana de Ávila. Poiché si tratta di un percorso circolare, puoi lasciare l'auto a Tornavacas e partire questo peculiare triangolo naturale delimitato da Gredos, la Sierra de Béjar e la Valle del Jerte.
In questa prima spedizione scopriamo come nasce il Jerte circondato da roccia ed erbe aromatiche che trasformano il paesaggio. Sullo stesso percorso troviamo Laguna de la Solana, un pozzo glaciale di incredibile bellezza dove però il primo tuffo non è possibile. C'è sempre la possibilità di continuare l'avventura alle lagune del Trampal , un luogo dove puoi indossare il costume da bagno e rinfrescarti se il tuo punto di partenza è Ávila.
Ci fermiamo un attimo per goderci la vista della Valle del Jerte dal Mirador del Puerto.
Ma da quando abbiamo lasciato Tornavacas, la nostra prima destinazione è la Garganta de San Martín . Per accedere a quest'area naturale bisogna raggiungere la parte più alta del Jerte, il luogo da cui il fiume scorre allegramente nella roccia, sotto l'occhio vigile del grifone che svetta nei cieli. Dall'altro lato si trova la gola del Beceda , un altro dei punti segnati sul percorso che fu teatro di sanguinose scene durante la Guerra d'Indipendenza. Oggi non è rimasto nulla di quella che un tempo era una città.
La fine di questa giornata deve essere eseguita come ordinato: Vino Pitarra, sanguinaccio di patate e un tuffo a Los Pingueros , la piscina naturale di Tornavacas. L'acqua è molto fredda ma ne vale la pena. Anche, il Mirador del Puerto de Tornavacas offre una vista impressionante dell'intera Valle del Jerte vista dall'alto.
UNA VALLE DI GOLE E PISCINE NATURALI
Bisogna seguire il corso del fiume per scoprire le diverse gole che lo stesso canale disegna, tutte di origine glaciale e che si fanno strada tra capricciose e spettacolari cascate. La danza dell'acqua attraverso la foresta ci porta nella città di Jerte, più precisamente alle Gole Papuane , la parte del corso del Jerte dove bisogna stare attenti perché la pietra è molto scivolosa. Se sei un cacciatore di immagini impossibili per Instagram, sei stato avvisato. Qui c'è un'area che è abilitata per il bagno nel caso tu voglia fermarti lungo la strada, che si chiama Charco de las Mozas . Se ci sono molte persone, il tuffo è assicurato nella piscina naturale La Tenería, all'ingresso della città di Jerte.
La Garganta de los Infiernos è uno dei luoghi più emblematici della valle.
Da qui all'arrivo alla Garganta de los Infiernos ci sono più piscine. Bisogna infatti attraversare le Gole del Serrá e degli Aperones fino a raggiungere la Riserva Naturale Garganta de los Infiernos, forse il luogo più emblematico da tutta la valle dove non potrai smettere di fare foto.
Nella Garganta de los Infiernos ci sono due sentieri escursionistici ben definiti, ed entrambi nascondono alcune delle viste più spettacolari di El Chorrero in mezzo alla strada. L'obiettivo è raggiungere Los Pilones, che sono le tredici famose piscine che l'erosione dell'acqua ha cesellato nella roccia.
Il percorso di salita dura circa due ore, tra castagni e querce che fanno da parapetto a genette e gatti selvatici scivolando furtivamente attraverso i raggi del sole. Sul sentiero nel bosco c'è anche una posizione per l'osservazione dei rapaci nel proprio habitat. Come vi abbiamo già detto in un'altra occasione, la ricompensa ne vale la pena alla fine della strada, anche se la temperatura dell'acqua taglia un po' il fiato.
Qui devi fare una sosta sulla strada per goditi la città di Cabezuela del Valle, una città medievale di strade in pendenza che si intrecciano l'una nell'altra e che sono state testimoni di rivolte e rivolte. È un Complesso Storico-Artistico dal 1998 e alcune delle sue case con balconi in pietra sono colorate di fiori ed edera.
Il bagno perfetto è nella Garganta de las Nogaledas.
A cui un tempo portava il capriccio di qualche nobile famiglia scolpire sui portici lo stemma di famiglia di alcune di queste case padronali che corrono lungo la via principale. È l'ora di un gelato per visitare il suo Museo delle Ciliegie o una nuotata a La Pesquerona, una delle piscine naturali di Cabezuela dove si può prendere il sole anche sull'erba. Una lussuria.
CASCATE E CASTAGNE MILLENARI
Seguendo il corso del fiume si raggiunge Navaconcejo , che dispone di una piscina naturale accanto ai bar. Planazo, anche se può diventare piuttosto affollato nei fine settimana. Da qui partiamo per le sette cascate della Garganta de las Nogaledas, di cui vi abbiamo già parlato ai suoi tempi che il bagno perfetto può essere trovato in quello che chiamano la pozza del paradiso.
Il percorso attraverso le cascate può essere fatto perfettamente in una mattinata. Dopo il bagno e se c'è ancora forza, bisogna salire al Mirador de la Memoria, a El Torno . Qui troviamo il vero balcone della Valle del Jerte, con una spettacolare vista panoramica sul fiume che attraversa la valle e sotto l'occhio vigile dei "dimenticati" della Guerra Civile, un insieme scultoreo di particolare bellezza.
'El Mirador de la Memoria', tappa imprescindibile.
Se scegliamo di seguire la strada e giriamo a sinistra saliremo per una stradina molto stretta (degna di qualsiasi raduno che si rispetti) a Casas del Castañar . Da lì inizia un delizioso percorso attraverso gli antichi castagneti che hanno guardato la valle del Jerte, da un luogo dove contemplare le stelle di notte è un vero privilegio ora in estate. Un piano perfetto per concludere il percorso ora che abbiamo praticamente raggiunto Plasencia.
DOVE ALLOGGIARE
C'è un buon bouquet di case rurali e hotel nei paesi che compongono questo percorso della Valle del Jerte. Anche, Navaconcejo, Jerte e Plasencia hanno i loro campeggi per chi cerca opzioni un po' più economiche e senza dover fare così tanto affidamento sulle prenotazioni.
Ad ogni modo, la migliore esperienza è senza dubbio presso l'Hotel Valle del Jerte Spa, nel comune di Valdastillas . Oltre a potersi rilassare nel suo circuito termale, l'hotel lo è molto vicino alla Cascada del Caozo , uno dei più spettacolari della Valle del Jerte.
DOVE MANGIARE
Una raccomandazione che possiamo darvi per non sbagliare è il ristorante La Tenería (Puente, 7. Jerte) che lo trovate all'uscita del paese. Qui fanno un passo avanti e scommettono una cucina d'autore dove appare un tataki, un po' di iberico o un salume , senza nulla togliere ad un generoso bouquet di referenze da vini locali.
Se stiamo cercando un'altra esperienza completa, un'ottima opzione È il ristorante Garza Real (Piscina, 12. Valdastillas), che è anche casa rurale. Qui ne abbiamo già parlato Torta del Casar, zorongollo e maiale iberico in tutte le sue rappresentazioni. Cinema.
Vicino all'hotel si trova una delle cascate più spettacolari della valle: la cascata di Caozo.