Hai il coraggio di entrare nella più grande azienda vinicola del mondo?
Il Repubblica di Moldova, il cui profilo ricorda a grappolo d'uva, è popolarmente conosciuto come il paradiso del vino data la sua tradizione ancestrale nell'elaborazione di ciò che chiamano 'la bevanda sacra'.
E se c'è un luogo nel paese che custodisce il Santo Graal, cioè **Milestii Mici,** una cantina situata a circa 20 chilometri dal capoluogo, chisinau, la cui fondazione risale al 1969.
Quello chiamato come "Collezione d'oro" di questa azienda vinicola, con 200 chilometri di corridoi e dintorni un milione e mezzo di bottiglie, è stata iscritta nel 2005 al Guinness dei primati come la la più grande collezione di vini del mondo.
“Le tracce della storia sono ovunque, senza andare oltre, la botte all'ingresso, che da molti anni offre la forza naturale del rovere al magnifico vino Cabernet”, commenta Milestii Mici a Traveller.es
Un milione e mezzo di bottiglie sottoterra
LE CONDIZIONI IDEALI
Quello che oggi è un magazzino di dimensioni gigantesche era una volta una miniera di calcare con una profondità che varia da 30 a 85 metri.
Hanno eseguito il anni '70 quando la miniera è diventata un magazzino, beh le sue condizioni erano perfette per la conservazione del vino.
“Nonostante siano attualmente in uso solo circa 55 chilometri, ciascuna delle strade ha il suo nome affinché lavoratori e visitatori non si perdano”, sottolineano.
Ci accoglie una botte trasformata in fontana
PARLIAMO DI NUMERI
I vini che popolano le strade labirintiche di Milestii Mici provengono da diversi raccolti che vanno dall'anno 1986 al 1991.
La temperatura costante in questa città sotterranea del vino è tra 12 e 14 gradi e l'umidità relativa varia da 85-95%.
“I vini delle migliori vendemmie sono stati portati qui e conservati per la maturazione – spiegano –. Abbiamo la nostra produzione ma acquistiamo anche da altre aziende”, chiariscono a Traveller.es
La mappa per non perdersi tra i vini
UNA CITTÀ SOTTERRANEA
Milestii Mici è una delle più importanti attrazioni turistiche della Moldova e ogni anno riceve più di 20.000 visitatori.
«L'escursione si può fare in macchina, ma è più bello fare una passeggiata per i vicoli bui, prende il nome da alcune tipologie di vini come Cabernet, Aligote, Feteasca”, spiega il team.
Ogni visitatore è fornito una mappa delle gallerie sigillate con cera rossa. E poi “puoi comprare una bottiglia di vino la cui etichetta è personalizzata con detta mappa!”, concludono.
Dopo la visita alle cantine si passa al sala degustazione, fresco d'estate e riscaldato dal fuoco del camino d'inverno.
Impronte e tracce della storia
Pinot, Traminer, Moscato, Riesling, Feteasca, Dnestrovskoe, Milestskoe, Codru, Trandafirul Moldovei, Auriu, Cahor-Ciumai, Marsala, Utreneaia Rosa, Nejnosti...
Tutti i vini sono prodotti seguendo le antiche tradizioni moldave, come portano il titolo di Patrimonio Nazionale e Cultura della Repubblica di Moldova.
E continuando la tradizione, Ogni anno, durante il primo fine settimana di ottobre, si celebra in Moldavia Festa Nazionale del Vino, in cui si celebra 'la nascita del vino nuovo' e la cui fine della festa è scandita dai fuochi d'artificio dai tappi di bottiglia vuoti.
Benvenuto in Milestii Mici!
DALLA MOLDAVIA AL MONDO
Oggi Quality Wines Complex Milestii Mici è un'azienda statale specializzata nella produzione, conservazione e commercializzazione di vini c conosciuto a livello internazionale.
I suoi vini sono commercializzati in Moldova e all'estero: Giappone, Taiwan, Olanda, Cipro, Danimarca, Finlandia, Malesia...
Premi, medaglie – più di 90 – e record a parte” la ricompensa più preziosa sarà sempre la gratitudine e l'apprezzamento dei nostri clienti”, afferma il team di Milestii Mici.