Oltre al buon caffè e toast con olio e pomodoro
GLI ANZIANI RINNOVANO
(Caffè al latte € 1,60. Glorieta de Bilbao, 7) .
L'attesa apertura del mitico Caffè commerciale (uno dei più antichi della città, inaugurato nel 1887 ) è già una realtà e prevediamo che non lascerà indifferenti, né i vecchi clienti del locale che sono tornati a vedere cosa avevano fatto con la loro solita caffetteria, né i nuovi buongustai che hanno risposto all'appello dei ragazzi del il gruppo del nascondiglio (i loro nuovi proprietari) in un gregge. Più che un restyling, il nuovo Commercial Café ha subito un restyling (quasi) completo, con un'immagine elegante e solenne che sembra recuperare lo splendore di anni fa. Naturalmente, è stato mantenuto quasi nel suo stato originale. zona bar, lampade, colonne, legno… tutto è stato rispettato al massimo affinché non si perdesse l'anima di questo storico bar che, ora, è anche ristorante. Ma c'è di più, perché il piano superiore, prima quasi in disuso, è quello che ha subito più interventi di chirurgia estetica, con diversi tavoli e un cocktail bar. ritorno a colazione : ecco che vieni ad avere il classico, un caffè con latte e toast al pomodoro, oppure un cioccolato tradizionale con churros . Una colazione che sa di una vita.
Cioccolato con churros in un mito della città
SPECIALITA' CAFFE' E AREA DI LAVORO
_(Caffè €2. Francisco de Rojas, 9) _
Se ti piace fare colazione senza disconnetterti dalle tue faccende davanti al computer, Il collettivo del caffè questo è il tuo posto. UN caffetteria stile nordico industriale aperto nel Quartiere Chamberi a due piani, anche se non sembra così per la sua facciata discreta. A livello strada, la caffetteria vera e propria, con diversi ambienti (uno con tavoli bassi, un altro con sgabelli alti) e la macchina con cui si prepara il caffè tutti i giorni: una Victoria Arduino, la Rolls Royce della tecnologia professionale del caffè.
Al piano terra, la zona per lavorare a proprio agio , con diverse sedute individuali, divani e tavoli anche da condividere; così spazioso che c'è persino spazio per organizzare una lezione di gruppo (inglese, per esempio), se questo è il caso. Ma andiamo al caffè: solo specialità , Accompagnato da pasticceria artigianale, vegana e biologica . Il brownie fa schifo ma beh, la torta al limone non potrebbe essere più squisita e il pane tostato di farro con pomodoro biologico e olio biologico non potrebbe essere più macrobiotico.
Biologico, vegano, macrobiotico... e perfetto per il lavoro
IL PRIMO CAFFÈ ANTIPROIETTILE DELLA CITTÀ
(Caffè da € 1,80. Cardenal Cisneros, 62).
Se ti piacciono colazioni potenti , o per gola, o perché sai che fino a mezzogiorno non avrai la possibilità di metterti niente in bocca o, semplicemente, perché è di moda, prendi nota: Caffè San Giorgio . Un mini locale aperto a Chamberí di cui si parlerà molto, non solo per i suoi caffè speciali e i suoi dolci fatti in casa, sani e deliziosi. ispirazione australiana (i suoi proprietari hanno vissuto a Melbourne negli ultimi anni), ma per essere stato uno dei primi a portare a Madrid il caffè a prova di proiettile, se ne parla tanto dall'altra parte dell'Atlantico. Una bomba calorica a base di caffè, olio di cocco e burro a, il preferito dalle celebrità per le sue proprietà sazianti e il suo basso contenuto di zuccheri. Detto questo, una bomba, perfetta per iniziare a lavorare come una moto fin dalla prima ora.
PASTICCERIA SOTTILE ALL'AVANGUARDIA
_(Caffè al latte € 1,40. Cornetto € 1,80. Fernando VI, 2) _
Più che per un caffè veloce e frettoloso, la piccola duchessa Si tratta di una raffinata pasticceria dove prendere un caffè tranquillo e con una buona pasticceria nel quartiere di Salesas, sia che abitiate in zona sia che stiate facendo shopping e decidete di fermarvi sulla strada dello shopping. ti perderai tra i sofisticati cioccolatini e tortine che Oriol Balaguer (dal 2015 nuovo titolare della mitica pasticceria) prepara quotidianamente. Ma avrai sicuramente ragione se chiedi a Cornetti , perché detiene il titolo di miglior croissant al burro del 2014 in Spagna. Ti sembra poco? Crostata al limone, foresta nera, carbone, millefoglie, palme di cioccolato...
Cornetti La Duquesita
IL PRIMO VEGAN CAFE DELLA CITTÀ
_(Caffè € 1,50. Stelle, 5) _
Per la cronaca, ne sappiamo già qualcosa in più, ma **Chilling Café** si vanta di essere uno dei primi caffè vegani in città . Oltre al caffè di qualità e tostato naturalmente (il suo fornitore è Caffè nomade ), con cui fanno flat white, cappuccino o latte, qui servono un'interessante gamma di dolci e snack salati, realizzati solo con prodotti che non provengono da animali. Torte, biscotti, tiramisù al tè matcha, toast (con hummus o formaggio vegano fuso, per esempio), e anche insalate, creme e hamburger, solo per citarne alcuni dei piatti del giorno. Perché anche se non è un ristorante, da Chilling puoi iniziare con il caffè mattutino e finire di mangiare. E se ciò non bastasse, Hanno anche il brunch.
FRUMENTO E COCCO PER LA COLAZIONE
_(Acqua di cocco € 4,90. General Pardiñas, 21) _
Il paradiso della frutta fresca e dell'estetica caraibica è approdato a un passo dal Retiro. È chiamato Rawcoco Green Bar , e per via del suo bar pieno di frutta e verdura, sai già che qui si mangia molto sano; infatti tutto il menù è preparato con i consigli di un nutrizionista, quindi non troverete nulla che non sia salutare. Per darti un'idea, i superfood sono i re locali e l'erba di grano uno dei più richiesti (Apparentemente, un colpo da 30 millilitri equivale a un chilo di verdura!) . Succhi di spremitura a freddo, frullati e frullati, oltre a infusi e naturalmente caffè, specialità preparate da un barista, perfette per accompagnare la vostra selezione di torte fatte in casa -la loro specialità è la torta di carote-, pasticceria artigianale e insalate. Ma se l'abbiamo scelto per questa selezione è perché in Rawcoco Green Bar , oltre a tutto questo, puoi chiedertelo avere una noce di cocco appena aperta e spremuta per colazione , e bevilo come se fossi in una palapa caraibica. Così com'è.
Superfood, ciotole di açai e tutta la frutta che puoi immaginare
CAFFÈ CON BISCOTTI
(Caffè € 1,40. Torta € 4. O'Donnell, 15) .
Ci sono momenti in cui il semplice è ciò che ti piace di più, e anche la cosa più difficile da trovare in questi tempi di buongustai. Ma ci piacciono le sfide e l'abbiamo trovata: specialità di caffè e dolci fatti in casa a colazione, preparato alle prime ore del giorno da un pasticcere professionista. Il posto si chiama Jane Limone e le mani che impastano e cuociono sono quelle di Laura Nera , mattiniero di professione e pasticcere di cuore. Tutto ciò che fa crea dipendenza, ma bisogna tenere conto si o si, la torta alla birra nera, la torta di carote (spugnosa e con una miscela segreta di spezie), il brownie e il torta al limone con semi di papavero , uno dei più richiesti da quando ha aperto i battenti nei pressi del Retiro. Tanto che raro è il giorno che non deve farne due. E se hai già così tanti fan incondizionati, sarà per un motivo.
BRUNCH GIORNALIERO
_(Brunch dal lunedì al venerdì € 15. Sabato e domenica € 18. Argumosa, 43) _
perché aspettare brunch del fine settimana , quando ci sono posti dove puoi prenderlo tutti i giorni? Bene, questo è quello a cui hanno pensato Nube, lo spazio gastronomico d'avanguardia guidato dallo chef Javier Muñoz Calero al Museo Reina Sofia . Che non offre solo una colazione eccellente (taglio internazionale, con dolci, salati e frullati) ma anche un brunch di pane e salse. Fai solo attenzione, non lo chiamano brunch, ma colazione tardiva '. E aggiungete e continuate, perché non si accontentano di offrirla tutti i giorni, ma ne hanno cinque diverse tra cui scegliere!, i cui nomi indicano esplicitamente qual è il piatto principale da assaggiare. Sono i seguenti: Brunch Migas, brunch iberico; brunch con frittata; Brunch benedettino; e Veggie Brunch, con un hamburger vegano. Ognuna è accompagnata da toast, mini pasticcini, frullato, yogurt, frutta, caffè o infuso, e un cocktail per chi vuole un completo. E per finire, Il prezzo non potrebbe essere più adeguato . Ci sono un sacco di scuse per passare qui.
CONSEGNA COLAZIONE
(Da € 13,98)
Se, oltre a fare una colazione tardiva e lunga, quello che più desideri al mondo è non dover uscire di casa per prenderla, è sempre bene conoscere opzioni come Buongiorno Mattia , che ti porta la colazione a casa, al lavoro o dove vuoi. Il packaging è il migliore: una scatola di cartone con messaggio personalizzato; e il contenuto, il più salutare (se è quello che vuoi), con frutta fresca, spremute fredde, yogurt biologico, pane artigianale..., o il più dolce (che è la cosa più cool a colazione), con la pasticceria appena sfornata, frullati, marmellate e persino caffè birra fredda . Ma cos'è una buona colazione senza leggere per abbinare? detto e fatto: aggiungi alla tua scatola per la colazione dalla stampa quotidiana alle riviste di tendenza o anche alle riviste di gossip più lette, per essere sempre aggiornato su tutto. Può essere più completo?