I newyorkesi da sempre mangiano qui
UN cena è per definizione un luogo di fiducia . Il ristorante di quartiere dove vanno i vicini da decenni. Sono generalmente piccoli posti. Sempre economico. Menu lunghi, anche se finisci per ordinare sempre la stessa cosa. Incentrato sul fritto e alla griglia. Panini e zuppe. Una buona cena classico ti preparerà il miglior milkshake e avrà un assortimento infinito di dessert. Serve porzioni generose e, inoltre, i suoi camerieri e cuochi saranno presenti a tempo di record. Non ti mancherà mai l'acqua nel bicchiere, o il caffè, se vai a colazione.
Edward Hopper ha riempito i commensali di New York di nostalgia e fascino quando ha dipinto Falchi notturni una scena notturna dentro una che non esiste più, se mai è esistita. Come l'ha ritratto Hopper, in una tavola calda dominerà un bar con sgabelli fissati a terra. E, inoltre, aprirà 24 ore.
Nighthawks, un'ode "Hopperiana" al ristorante
Negli anni Trenta e Quaranta quando proliferarono di più, erano locali prefabbricati, che dall'esterno sembravano un vagone , per le sue lastre d'acciaio e le sue finestre. I dettagli erano di design art déco e le cabine oi divani uno di fronte all'altro – come nei treni – occupavano lo spazio lasciato dal bar.
Pochissimi di questi commensali classici rimangono a New York oggi . I residenti del New Jersey, d'altra parte, sono orgogliosi di essere lo stato con il maggior numero di commensali per abitante. A New York, la gentrificazione ha spazzato via molti, come il cena dell'impero, chiuso e riaperto già più volte, ma senza successo. Ecco perché quelli che rimangono, e quelli che qui raccogliamo, sono autentici sopravvissuti di un'altra epoca. Siti con una storia popolare in cui sai già quale cibo troverai.
RISTORANTE TOM'S
Potresti riconoscerlo con un altro nome, il Il caffè del monaco : era il luogo di ritrovo di Seinfeld e i suoi amici . Almeno l'esterno, perché l'interno è stato girato in uno studio a Los Angeles. Ha anche ispirato Suzanne Vega per la sua canzone Cena di Tom . Ma soprattutto è un classico diner per i residenti dell'Upper West Side, aperto dagli anni '40. Nel menu della colazione, uova e altre uova in ogni possibile varietà. Nel menu del pranzo e della cena, influenze greche. Era comune che i commensali fossero gestiti da famiglie di immigrati greci, motivo per cui in molti ne troverai piatti giroscopici e kebab , accanto all'hamburger o insalata con feta, accanto al Caesar.
Suonerà un campanello se sei un fan di Seinfeld
RISTORANTE TOM'S
Stesso nome. Ecco dove finiscono le somiglianze. Il Tom's Restaurant a Prospect Heights, Brooklyn , è aperto dal 1936 e da allora appartiene alla stessa famiglia. È un ristorante che è sopravvissuto e sopravvive alla gentrificazione di questa zona, nascosto dietro un muro di piante e che serve le migliori colazioni della zona. Nei fine settimana l'attesa è lunga per provare i loro frullati con il seltz o i loro pancake. È il piano perfetto dopo una visita al Brooklyn Museum o al Giardino Botanico.
Tom's Restaurant a Brooklyn
LEXINGTON NEGOZIO DI CARAMELLE
Questo classico di Upper East Side È l'opzione migliore per mangiare a buon mercato nella zona dopo una lunga mattinata sul Museum Mile . L'anno scorso hanno festeggiato il loro 90° anniversario. Chiamano questa tavola calda una capsula del tempo. Ed è, dalla sua vetrina con tutte le bottiglie di coca cola che sono esistite, al suo interno dai colori ocra e alle sue cameriere con la stessa tradizione del posto. L'ultima ristrutturazione dei locali è del 1948. Almeno entra per provare i loro frullati o la loro limonata appena fatta. Naturalmente, ha caramelle come suggerisce il nome. Lo riconoscerete nel film I tre giorni del Condor.
I suoi frullati e la limonata appena fatta sono essenziali
LA CENA DI KELLOGG
Pareti in acciaio, grandi finestre, Aperto 24 ore , hamburger nel loro menu. È una tavola calda, classica. E ora uno dei preferiti degli hipster a Williamsburg. Un hamburger o uova e patate alle 5 del mattino dopo una lunga notte Sono il modo migliore per conquistarli.
LA BOMBONIERA
Un nome pomposo e chic per l'unico ristorante untuoso e giallastro rimasto nell'intero West Village. Per qualcosa è uno dei preferiti del quartiere sempre più elegante. Ethan Hawke è un habitué, dicono . Nessuna decorazione carina e menu dell'autore, nel suo bar in formica (come dovrebbe essere un buon diner bar) hamburger e frullati serviti.
JUNIOR'S
Forse il menu più lungo di New York, ma devi iscriverti solo per un piatto: TORTA DI FORMAGGIO. Cheesecake tradizionale, con fragole, velluto rosso . Come ti piace, ma torta di formaggio . Il suo locale più classico è Brooklyn, vicino al Barclays Center. Ma la torta viene servita anche nel ristorante in Times Square e Grand Central.
TORTA DI FORMAGGIO
JOE JR. RISTORANTE
Forse il miglior hamburger di New York mai apparso nelle liste dei migliori hamburger di New York. Senza pretese. Un hamburger la cui ricetta non è cambiata dagli anni Settanta perché a base di carne buona al punto giusto. E un po' di grasso, ovviamente. Come dovrebbe essere.
BUCO DI JACKSON
**Henry (Ray Liotta) e Tommy (Joe Pesci)** aspettano fuori dall'Airline Diner per portare a termine la rapina. i ragazzi di Uno dei nostri si sono spostati nel Queens. Era il suo regno e territorio. E questo ristorante, ora ribattezzato Jackson Hole, si trova ancora ad Astoria, con la stessa locandina che ha inciso Scorsese.
Astoria, infatti, è un quartiere per il turismo gastronomico: pochi isolati a ovest si trova la Cena di Nettuno, locale preferito e dove David Bowie e Catherine Deneuve cenarono nel 1982. Solo per questo, non vale la pena visitarlo?
Il Bel-Aire Diner, sulla 21st Street, è ancora più classico nel suo aspetto e nel suo menu greco-americano adatto al quartiere.
CENA IN PIAZZA
L'unico ristorante classico per la sua architettura e l'aspetto che rimane in funzione a Manhattan. Piccolo tra l'enormità del Distretto Finanziario e Tribeca È come un vagone fermo in tempo. Menù greco-americano.
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Diners, una tradizione: un bar per tutta la vita
Con i commensali non giochi
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TORTA DI FORMAGGIO