L'odore del caffè è presente in ogni angolo
La città più grande Oregon , culla dell'hipsterismo, è anche la stessa a cui è concesso il lusso di essere colei che ha aperto la strada la cosiddetta terza ondata di caffè, quello che esalta qualità e godibilità dal momento della coltivazione fino al raggiungimento della tazza. Ha persino rubato l'importanza del caffè a Seattle.
**Nell'ultima sede della catena The Hoxton Hotels** (dopo Williamsburg, Parigi, Chicago...), strategicamente situata a Chinatown e progettata dallo studio Fettle, non c'era dubbio che l'odore del caffè doveva essere presente in ogni angolo. E ogni ora.
È così che proprio accanto alla lobby, nella sua caffetteria, iniziano a svolgersi gli aromi perfetti di americani, caffè espresso, cappuccini, caffellatte o cold brew , accompagnati da tentazioni come il burrito “dorato” con pancetta, uova, fagioli e formaggio fresco oppure il biondo vegetale (primo cugino del brownie) o mais senza glutine.
L'Hoxton Portland Lobby Cafe è sempre aperto
Anche se la vera gioia arriva con un autentico francobollo messicano grazie a i gusci d'arancia (pane dolce) e gli involtini di latte con prosciutto, formaggio e chipotle di Oaxaca. E non è caffè, ma immersi in una cioccolata calda messicana fanno bene il loro lavoro.
Proprio accanto c'è La verità , un ristorante pensato per allungare l'orario della colazione e tuffarsi nel lavoro con coltello e forchetta grazie a delle chilaquiles di pesce o delle patate arrosto con chorizo e formaggio Manchego. Sarà per le opzioni... sarà per le scuse per prendere un caffè a Portland.
***** _Questo rapporto è stato pubblicato nel **numero 130 di Condé Nast Traveller Magazine (luglio-agosto)**. Abbonati all'edizione cartacea (11 numeri cartacei e una versione digitale per € 24,75, chiamando il 902 53 55 57 o dal nostro sito). Il numero di luglio-agosto di Condé Nast Traveller è disponibile nella sua versione digitale da gustare sul tuo dispositivo preferito. _