Alla Roma d'estate con due palle
Prima di tutto, ecco un breve dizionario: i gelati mantecati sono i classici gelati cremosi , a base di latte o panna, zucchero e uova; il semifreddo , simili ai precedenti ma realizzati con panna montata, e il sorbetti , più leggero solo con frutta, acqua e zucchero.
1) Giolitti (vicino al Pantheon): forse di tutte le gelaterie romane questa è la più conosciuta, e ancor di più da allora gli Obama sono passati nella sua visita a Roma. Inaugurato nel 1900, oggi ha diverse sedi in città, anche se la più conosciuta è ancora questa, vicino alla Camera (parlamento), con i suoi splendidi interni in stile art déco. Ci piacciono particolarmente i loro semifreddi . Dai un'occhiata anche alle bevande e ai dolci speciali creati per eventi culturali o sportivi, come la Coppa Olimpica per le Olimpiadi di Roma 1962 (Via degli Uffici del Vicario, 40)
2)Della Palma Gelato di Roma (vicino a Piazza Navona): Un altro dei mitici templi del gelato, la cui principale attrattiva è la **varietà di gusti: più di 150 (solo cioccolato, sono una ventina: con le ciliegie, con l'amaretto, con il cocco...)**, che sono fatti con prodotti naturali portati da diverse parti d'Italia e del mondo. Ha anche alcune deliziose muse, opzioni per intolleranti al glutine e gelati a base di latte di soia. L'unico neo sono le code, quasi sempre assicurate (che ha pregio, essendo una zona piena di gelaterie). (Via Della Maddalena, 20/23)
**3)Il Gelato di San Crispino (vicino alla Fontana di Trevi): gelato (noci fresche, fichi secchi...) o sorbetti alla frutta (arancia selvatica, limone creolo, ribes...) **, qualsiasi opzione è buono in questa mitica gelateria che fa solo con prodotti naturali. Se vuoi provare qualcosa di veramente diverso, opta per il gelato San Crispino, a base di corbezzoli siciliani di produzione biologica. Troverai altre filiali in città. (Via della Panetteria, 42)
4) Fassi (Piazza Vittorio Emanuele) : Anche se è un po' lontano dal centro, vale la pena venire qui per vedere questa piazza (poco curata ma molto bella) e provare il suo gelato, che viene fatto a mano dal 1880. Il posto è enorme e un po' senz'anima e il menu è enorme quasi quanto i suoi coni , per questo è consigliabile dare un'occhiata alle dimensioni prima di ordinare (la crema che ci mettono sopra è squisita). Siediti, tempo permettendo, nel piccolo giardino sul retro. Il 'sanpietrino' è un semifreddo, dal nome delle piastrelle della città . Fantastici anche i loro dolci: la caterinetta, il micione o il tramezzino. (Via Principe Eugenio, 65)
Gelato romano: l'antidoto al caldo
5) San Callisto (Santa Maria in Trastevere) : Nonostante la zona affollata e la sua popolarità, questa gelateria con un'estetica antica non è andata alla testa. Il gelato potrebbe non essere raffinato come alcuni dei precedenti, ma i prezzi sono ragionevoli e l'atmosfera è fantastica. Il piano ideale è sedersi sulla terrazza (dove c'è un mix piuttosto sui generis di mecenati, studenti della John Abot University e stranieri) e chiedere a sgroppino, un bicchiere con gelato al limone e vodka . Aperto fino a tardi (Piazza di San Calisto, 3) .
6) Pica (Lunga Argentina): È un locale piccolo e blando, vicino anche all'Isola Tiberina, con un menù molto breve, che varia a seconda della stagione. Se dobbiamo dirne solo uno, rimaniamo con quello di budino di riso . Per molto tempo è stata una gelateria solo per romani, ma da quando il New York Times l'ha dichiarata la migliore della città la sua fama è cresciuta come schiuma. (via Della Seggiola, 12)
**7)Gelateria (Castello Sant'Angelo)**: Gelati artigianali e leggerissimi alla siciliana: semifreddi, tipo mousse (li chiamano gelati non gelati) e i classici alla crema. Imperdibili i biscotti (pezzetti di cioccolato) o quello alla zucca. Anche ci sono sorbetti e gelati a base di soia o yogurt alla frutta. (Via Marcantonio Colonna, 34)
8) grasso morgan (Monti): Il suo nome si riferisce ad un personaggio leggendario; ma anche un fenomeno ottico che si verifica nello Stretto di Messina, tra le coste calabresi e siciliane e che, a causa degli sbalzi di temperatura, "galleggia" gli oggetti che si trovano all'orizzonte. La bontà del suo gelato è nella materia prima: tutta naturale, artigianale ed eco . Ha specialità cremose molto originali come zabaione allo sherry e arancia, sedano e lime; tahiti con noci e un tocco di cheesecake profumato alla mela caramellata o al mirtillo . Le sue scommesse più rischiose, le più difficili ancora, sono gusti di grandi contrasti come quello di pere al gorgonzola , quello con ricotta e mostarda di frutta o quello con cioccolato e wasabi. (Piazza degli Zingari 5, nel rione Monti)