creazioni a colori
lui stesso porta 21 anni essendo vegano , quindi ha senso utilizzare questi prodotti solo per le tue creazioni. Infatti, il suo rapporto con le piante è molto intenso : "Probabilmente aver mangiato esclusivamente verdure negli ultimi 21 anni ha aumentato la mia sensibilità alla sua energia . Infatti, molte volte quando vado in escursione o in campeggio, devo fermarmi ad ascoltare la sua saggezza!", confessa.
Quello che non intende confessare è come dà alla luce gli originali illustrazioni caleidoscopiche che coronano la loro cheesecake vegana e che vanno di moda in rete. L'unica cosa che siamo riusciti a tirargli fuori è che" ogni colore viene miscelato nella base in piccole dosi , e poi lo applico secondo alcune istruzioni speciali che ricevo in uno stato di profonda meditazione ".
Il creatore e la sua opera
La ricetta di base, tuttavia, non gli è venuta per l'arte e la grazia del nirvana, ma piuttosto imparato da un amico , che lo cucinava per lui. Tuttavia, non lo preparò fino a molti anni dopo aver posseduto le istruzioni. Era il giorno di San Valentino, quando sua moglie, Tracy, glielo chiese fare una torta con tutti i colori dell'arcobaleno . Pubblicandolo su Instagram, si sono resi conto che era un successo: tutti hanno cominciato a chiederglielo un uguale.
dato che le tue creazioni sono uniche basandosi sulla persona che andrà a ricevere la torta -di cui Stephen chiederà una foto nel caso non potesse incontrarla-, quella di chiediglielo personalmente rimane l'unico modo per dare un morso a una delle sue creazioni. Per questo hanno finito per abilitare un indirizzo email , anche se non siamo del tutto sicuri che la torta arrivi intatta molto lontano da California, dove vivono entrambi.
la tua casa è a est di los angeles , vicino alle montagne di San Gabriel, dove si sono trasferiti qualche anno fa una storia d'amore impetuoso che è nato agli albori di Internet. Il tuo partner, oggi a stilista di moda molto conosciuta a livello locale, è stata insegnante in un asilo nido a New York , e ha continuato a giocare un gruppo rock psichedelico a Washington.
Dopo alcuni scambi tramite MySpace , dove si sono incontrati, e alcune conversazioni telefoniche, hanno deciso di andare in campeggio insieme Isola di Assateague , un paradiso naturale famoso per le sue mandrie di cavalli selvaggi e le sue spiagge vergini. Un mese dopo si sarebbero trasferiti Gli angeli. Era il 2006, e nel 2010 sono tornati alle spiagge di Assateague, questa volta per dichiararsi marito e moglie.
Da allora, il tandem è diventato essenziale nell'atmosfera più boho della zona , e recentemente una rivista locale li ha definiti due amanti che "ispira una grande comunità di persone in tutto il mondo connettersi con la bellezza della natura, della cerimonia, del proprio potenziale creativo e di a stile più eclettico e autentico ". Tracy ci riesce grazie alla sua costante ricerca di capi e tessuti vintage , che si trasforma collaborando con artisti locali, sarti e tintorie al fine di sviluppare capi moderni, prodotti in a etico e sostenibile.
Le sue ultime creazioni, fortemente influenzate da cultura latinoamericana -dice che in una lettura di foglie di coca che hanno fatto in Perù gli hanno rivelato che era di quel paese in la prima delle sue tre vite passate - viene venduto in mercatini vintage come **A Current Affair**, che si tiene ogni quindici giorni a Los Angeles. È anche possibile ottenerli sul ** loro sito Web ** o in alcuni dei incontri spirituali femminili così di moda ora nelle zone più hippie degli Stati Uniti, come **Spirit Weavers**, che si svolge una volta all'anno nella bellissima Mendocino, a nord di San Francisco.
LA LOS ANGELES PIU' NATURALE
"Quando mi sono trasferito qui, Mi sono trasformato immediatamente per la possibilità di godere della luce e della limpidezza del cielo. Poter vedere il sole e la luna quasi ogni giorno cambiato tutto per me !" Stephen spiega del suo arrivo sulle montagne di San Gabriel. "Se c'è una pioggia di meteoriti o altro grande evento cosmico all'orizzonte, con una breve passeggiata nel deserto o in montagna possiamo raggiungere un punto in cui la notte è così limpida che sembra di poter toccare le stelle cadenti . Inoltre, ho una sensazione speciale dalla vita vegetale della California: passare del tempo con questi antichi maestri È molto importante per me", continua McCarty.
Lo sostiene anche il sito in cui lavora come chef, **Kitchen Mouse** atmosfera naturale e inclusiva con le sue ricette vegane e gluten free, create dal prodotto locale dei contadini californiani. "È un posto molto speciale, con ottimo cibo, tra cui e accoglie tanti sapori e culture diverse . Sono onorato di poter dedicare il mio tempo e le mie energie a quel ristorante!", si entusiasma.
Gli altri suoi punti di riferimento nell'area sono **Satdha , a Venezia -infatti è il suo preferito per cena-. Si tratta di una vegano tailandese, vicino al quale si trova **Kippy's, una gelateria biologica senza lattosio in cui Stefano consiglia la crema di cocco. L'alchimia del **Moon Juice**, con i suoi snack e succhi così deliziosi che "non puoi trovare lo stesso" e il " cioccolato biodinamico " di ZenBunni, artigianali e naturali, completano il percorso gastronomico dello chef.
Questo è tutto a est di Los Angeles, ma per un giro, la tua scelta è finita dirigersi verso la costa sull'autostrada 1. Quindi possiamo "vivi la bellezza delle spiagge di Malibu , o vai al Topanga Canyon Boulevard per attraversare il magico terreno di quel luogo speciale", spiega eccitato. "Se hai più tempo, vai a Giosuè albero oppure prendere l'autostrada 2 in direzione Angeles cresta, un luogo selvaggio che ti lascerà senza fiato, a solo mezz'ora dal centro di Los Angeles", conclude questo californiano d'adozione, da sempre con l'eccitazione negli occhi.