Sei ristoranti tradizionali cinesi a Barcellona
Barcellona È una città con a vasta gamma di ristoranti che, inoltre, non manca di multiculturalità. A parte i tanti ristoranti italiani, giapponesi, latinoamericani o mediorientali che popolano la città, non è raro trovarlo moltitudine di ristoranti cinesi nei suoi viali e strade.
Come possiamo decidere tra così tante offerte? Il primo criterio è di solito l'estetica : molti commensali tendono a diffidare del Ristoranti cinesi che assomigliano a qualsiasi bar spagnolo e, d'altra parte, c'è anche chi tende a evitare quelli che somigliano Ristorante cinese "di tutta la vita".
Il problema nel seguire questo criterio è che possiamo lasciarlo da parte grandi gemme della cucina cinese semplicemente per il loro aspetto esteriore. O non abbiamo assaggiato delizioso cibo spagnolo fatto in casa in luoghi dove l'estetica non era all'ultima moda? A volte non è più saggio dare un'occhiata alla clientela per vedere se abbiamo fatto la scelta giusta?
Sichuan L'Olla You Bao Pollo
Seguendo questo criterio, ti offriamo sei ristoranti a Barcellona dove i cinesi vanno a mangiare tutti i giorni e dove provare una vasta gamma di cibi della loro terra. Il tutto con un tocco casalingo e informale profondamente piacevole.
** RISTORANTE D'ARAGÓ (C/ Aragó 104) **
Il nome e l'ingresso di questo ristorante difficilmente differiscono dalle centinaia di **bar di quartiere che popolano l'Eixample**. Ma è uno degli stabilimenti di cibo della Cina settentrionale più apprezzato dalla gente del posto. Sulle sue pareti, infatti, possiamo vedere esposto varie recensioni da giornali cinesi locali.
Uno dei migliori piatti di questo ristorante è il maiale in pastella con salsa dolce , anche se vale anche la pena notare il suo fegato piccante e i suoi fagioli saltati . Come nella maggior parte Ristoranti cinesi , il migliore è venite in gruppo per ordinare un gran numero di piatti e poter così gustare un po' di tutto, in equilibrio tra i sapori più forti e quelli più morbidi.
Fagiolini saltati con peperoncino e pepe di L'Olla de Sichuan
** L'OLLA DE SICHUAN _(Pl. Del Doctor Letamendi 11) _**
Questo posto è uno dei più famosi di Barcellona sia per i cinesi che per il grande pubblico. recentemente ristrutturato, offre un design più spazioso ed elaborato , anche se il suo cibo è completamente tradizionale, oltre ad essere basato su una delle cucine regionali più famose della Cina: quella della **provincia di Sichuan**.
Andare in questo ristorante ci dà una buona occasione per provare un pentola calda piccante , uno dei piatti preferiti dai cinesi. Ma possiamo scegliere anche prelibatezze dal menu come le melanzane al sugo o zuppa di noodle “attraverso il ponte” -in questo caso un piatto tradizionale della provincia dello Yunnan-.
Tagliatelle che attraversano il ponte Sichuan L'Olla
FIGLIO HAO _(C/ Muntaner 66) _
Entrando in questo posto, il statue di divinità, buddha e guerrieri della mitologia e della religione cinese ci sorprenderà, lasciando il posto a un luogo con a decorato tradizionalmente . Non saranno poche le occasioni che vedremo gruppi di turisti di quel paese che mangiano nella parte posteriore . Il suo proprietario ci riceverà con un grande sorriso e ci introdurrà al cucina dell'isola di Taiwan , specialità di questo ristorante.
Alcune scelte consigliate sono maiale in agrodolce stile taiwanese onda manzo in salsa, realizzato anche con lo stile particolare dell'isola. Una buona strategia è chiedere al proprietario dei locali , che con la sua simpatia spiegherà i diversi piatti disponibili.
XIANHUIJIE CREMOSO _(Av. Gran Vía de les Corts Catalanes 480) _
In questo luogo, come suggerisce il nome, possiamo provare uno dei piatti più popolari in Cina -ma forse meno conosciuto al di fuori di esso-: le loro frittelle ripiene. Nella maggior parte delle città cinesi non è raro trovarlo carri stradali in cui questo tipo di prelibatezze viene preparato dal vivo e venduto.
In questo posto dall'atmosfera semplice possiamo provarli frittelle salate e scegli vari contenuti interni -a seconda di quanto potente vogliamo il nostro cibo-. Per i più temerari ce ne sono anche alcuni spaghetti di strada estremamente piccanti . Il tutto può essere accompagnato da a birra fresca o un tipico tè freddo in lattina cinese.
** CUINA DEU _(C/ Muntaner 10) _**
Un altro dei classici della città è Cucina Deu , dove troveremo a vasta gamma di piatti provenienti da diverse province cinesi -e commensali di quel paese che pranzano o cenano lì quasi a qualsiasi ora-. Il suo interno è semplice, ma è interessante Cartelloni pubblicitari in stile Shanghai degli anni '30.
All'interno della sua varietà di piatti, il suo Manzo in stile tibetano -con una salsa saporita-, il suo piatto di gombo -un ortaggio poco conosciuto in occidente, ma gustoso e salutare- e i loro noodles alla pechinese -un classico per riempire allegramente lo stomaco-. Si consiglia inoltre di chiedere ai camerieri che verdure di stagione hanno, poiché forse avremo l'opportunità di farlo Prova le verdure cinesi che non abbiamo mai visto prima.
Pollo Gongbao con riso bianco, a Cuina Deu
** TANG REN MEI SHI _(C/ Almogàvers 4) _**
Il grande traguardo di Tang Ren Mei Shi è che offre tutti i piatti più basilari della cucina cinese attraverso a sapore eccezionale e una quantità generosa . Qui non cercheremo elementi di alta cucina, ma gli ingredienti essenziali della cucina cinese. Ai loro tavoli vedremo sia commensali cinesi che lavoratori o residenti della zona.
In Tangrenmeishi le scelte sono chiare: vale la pena prendere le tagliatelle (sia in padella che in zuppa), i suoi piatti di riso ei suoi ravioli . Cioè, la base del cibo cinese. Se vuoi aggiungere più piatti al tuo pasto, puoi ordinarne alcuni torte croccanti o una deliziosa zuppa di interiora di agnello . Per cominciare, è consigliata anche l'insalata fredda di cetrioli, soprattutto in estate.
Le sue tagliatelle, le più richieste