Mimì, la colazione perfetta
COLAZIONE A...
Sala da tè di Clarinda (69 Canongate). Per guadagnare forza, qui ci serviranno un completo colazione scozzese ; ma si, buongiorno, gli stufati di fagioli non ti vanno bene, ordina dei toast con marmellata, del porridge o una qualsiasi delle torte e crostate che escono dalla cucina appena sfornate, servite su centrini della nonna kitsch su piatti di porcellana.
Fai colazione come a casa di una nonna scozzese
BRUNCH DA...
Cafe at the Palace (Holyrood House, Canongate). Direttamente di fronte al Parlamento scozzese si trova la residenza estiva della regina Elisabetta, la Palazzo Holyrood . Prendiamo il tè sulla terrazza di questo caffè dopo aver visitato le camere reali e il parco (chi ha avuto la colazione scozzese completa può anche un trekking ad Arthur's Seat e contempla Edimburgo da questa collina alta 251 metri ) .
Cani in cima all'Arthur's Seat
PRANZO A...
La fine del mondo (2-8 High Street). Non è la fine del mondo, no. Ma era in questo posto dove nel XVI secolo finì la città . I cancelli del vecchio muro si trovavano all'esterno di questo tipico pub scozzese, dove bisogna cogliere l'occasione per provare due must: il scinco di cullen (una zuppa di pesce affumicato, patate e cipolla) e il haggis con neeps e tatties (ricca salsiccia accompagnata da purè di rape e patate) . E ovviamente, come ogni pub britannico, non lo fai manca fish and chips nella lettera.
Tipico scozzese
MERENDA IN...
Picnic Parlor di Mimì (250 Canongate, The Royal Mile). Brownies cioccolato e lamponi, muffin ai mirtilli, cupcakes banana e Nutella o soffici focaccine con marmellata fatta in casa: non sapremo cosa scegliere per accompagnare il bicchiere di champagne nel tè pomeridiano. Sono 14,50 libbre questa delizia.
inno al cioccolato
CENA A...
L'Holyrood 9A (9A Holyrood Road). Ti sarà impossibile scegliere tra i venti hamburger che offre questo ristorante (quello con i funghi allucinogeni, il pollo tandoori o la morte al peperoncino?, quello italiano al pesto, il chorizo o il formaggio con pancetta?), E tra le loro birre non te lo dico nemmeno! Hanno le birre più esotiche e strane non solo in Gran Bretagna, ma sull'intero pianeta! In botte o in bottiglia, si tratta di degustazione.
Hamburger perfetti e... in saldo!
FESTE IN...
a stragrande maggioranza usciamo dal Parlamento per concludere la giornata in un locale con musica dal vivo . Ci sono locali e gruppi per tutti i gusti, dai DJ al Cabaret Voltaire (36 Blair Street) al rock underground al Bannerman's (212 Cowgate, ) e alle jam session al The Jazz Bar (1A Chambers Street).
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