Magnolia Bakery soggiornerà al Gran Hotel Inglés
La settima e più trasgressiva edizione di pop up New York Hotel di Seagram ha scelto come palcoscenico Ottimo hotel inglese -che ai suoi tempi era il **primo hotel di lusso a Madrid** -, situato nel quartiere delle lettere e rilanciato relativamente di recente sotto il sigillo di I migliori hotel del mondo.
Cosa significa questa iniziativa della rinomata azienda di gin americano ? Ebbene, niente di più e niente di meno che farci godere il puro stile di vita newyorkese nel cuore della Spagna dal 22 marzo al 14 aprile.
Per questo, hanno organizzato diverse attività per il tempo libero, come il brunch bingo , e hanno portato la pasticceria più avvincente del Grande Mela : Panetteria Magnolia .
hall dell'hotel
È la prima volta che i famosi cupcakes attraversano lo stagno sbarcare sulle terre europee. Ospitato al piano terra di questo moderno hotel - dove il lupo del ristorante 8 -, Panetteria Magnolia ci dà l'opportunità di assaporare, **dal lunedì alla domenica (dalle 10:00 alle 20:00)**, alcuni dei suoi morsi più iconici.
E non solo, ma questo straordinario evento gastronomico ha avuto la presenza di i suoi proprietari, Bobby Lloyd e Steve Abrams , con il quale abbiamo avuto modo di parlare.
“Non abbiamo scelto la Spagna per aprire temporaneamente questo negozio, in realtà è stata la Spagna a sceglierci. Siamo arrivati grazie all'iniziativa di Seagram's Gin in the Ottimo hotel inglese , che ci ha proposto di farne parte. Abbiamo pensato che fosse una grande opportunità ”, spiega Steve Abrams a Traveller.es.
“Inoltre siamo venuti in **Spagna** molte volte ed è sempre bello tornare. Chi lo sa, forse è lo scenario perfetto per continuare con la nostra attività ", Aggiungere.
Bobby Lloyd e Steve Abrams, titolari di Magnolia Bakery, nel negozio di Madrid
Gli Abrams, la famiglia al timone di Panetteria Magnolia , sono stati accuratamente ampliati un'attività che risale al 1996 , l'anno in cui il suo primo negozio Villaggio Ovest ( New York ) Ha aperto le sue porte. Attualmente ci sono trenta negozi di Magnolia Bakery nel mondo.
Dieci di loro sono dentro Stati Uniti d'America (sei a New York, uno a Boston, uno a Chicago, uno a Washington D.C. e uno a Los Angeles) e gli altri sono distribuiti in diversi paesi: ** Giordania, Arabia Saudita, Corea del Sud, Messico, Filippine, Qatar e gli Emirati Arabi Uniti si sono uniti.**
“ Abbiamo in programma di aprire più negozi , a breve, aggiungendo alla nostra mappa I ** ndia , Turchia e Brasile .** Al momento non ce ne sono in Europa, questo pop up store in Spagna è il primo . Se funziona bene, vorremmo renderlo permanente . La Spagna è il luogo perfetto per aprire la prima Magnolia Bakery europea”, afferma Steve Abrams.
Se sei un fan della serie sesso a new york , ricorderete la scena che ha lanciato alla ribalta questi spettacolari cupcakes: Carrie Bradshaw assapora un delizioso cupcake alla vaniglia con glassa rosa sul banco davanti alla porta della pasticceria. Tale fu il successo che venne creato un cupcake con il suo nome, La Carri.
Da allora, le piccole prelibatezze di Magnolia Bakery si sono insinuate nelle nostre vite sia sul piccolo che sul grande schermo. Alcuni esempi lo sono il film Il diavolo veste Prada o la serie Riverdale.
Avete mai provato questi "cupcakes"? Dovresti!
Anche se hanno un catalogo di 25 gusti diversi -burro di arachidi e gelatina, carota, cocco, tartufo, caramello o mela, tra gli altri-, il cupcake alla vaniglia con burro alla vaniglia è il più popolare, seguito da cioccolato e velluto rosso.
“Nei negozi che abbiamo negli Stati Uniti, ogni giorno abbiamo otto gusti diversi . Quello che possiamo sempre trovare sono **i classici cupcakes (vaniglia, cioccolato e velluto rosso)**, sia nella sua versione originale che in diversi abbinamenti (ad esempio cupcake al cioccolato con crema alla vaniglia)”, ci racconta Steve Abrams.
A loro volta producono anche altre specialità che rimangono temporaneamente nelle pasticcerie Magnolia e che variano ogni mese. Per esempio, il cupcake con la meringa al pistacchio , che è disponibile nei loro negozi permanenti dal 17 al 24 marzo dello stesso mese.
“Durante questo viaggio, soprattutto lavoreremo con i classici: vaniglia, cioccolato e velluto rosso . Se troviamo gli ingredienti giusti e la squadra non è troppo sopraffatta, probabilmente potrai provare qualche specialità in più. Se alla fine apriamo definitivamente, allora potrai sapere tutto quello che facciamo ”, ci dice Steve Abrams.
Puoi accompagnare il tuo 'cupcake' con un tè o un caffè
Come già sappiamo, Magnolia Bakery è famosa per i suoi cupcakes, che vengono venduti ad un prezzo simile a quello di New York, 3,5 euro . Ma nei negozi che hanno distribuito nel resto del mondo vendono anche succulente cheesecake, meravigliose torte nuziali , diversi tipi di brownies, biscotti di diversi gusti e deliziosi cupcakes, tra gli altri prodotti.
"Dato che siamo qui per poco tempo, faremo solo cupcakes, il nostro budino alla banana (6€) in due gusti-caramello salato e classico- , brownies (3,5 €), blondies -una variante dei tradizionali brownies- e Barrette di limone -cupcakes al limone-”, spiega Steve Abrams.
Se la squadra si sente abbastanza sicura e a suo agio, avrà l'aiuto dei pasticceri locali per realizzare altri prodotti. “Manca pochissimo e, nonostante gli ingredienti che ci siamo portati, ce ne sono alcuni che non siamo ancora riusciti a trovare. Quindi ci sono anche cose che vorremmo fare ma non possiamo”, ci dice il titolare di Magnolia Bakery.
Per quanto riguarda il locale, è stato decorato in modo da ricreare lo spazio del negozio originale, oltre ad essere gestito dai propri pasticceri , che hanno viaggiato a Madrid per conquistare i nostri palati con i sapori più iconici della Magnolia.
Infine, ci chiediamo Qual è la chiave del successo di Magnolia Bakery? “Direi che è impossibile creare qualcosa che diventi un prodotto famoso, succede e basta. Ma la chiave della nostra longevità è essere fedeli al nostro marchio, garantire la qualità in tutto ciò che facciamo e, naturalmente, ingredienti freschi ”, conclude Steve Abrams.
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