Fuochi d'artificio, attrazioni e tanta gastronomia
**Hamburger Dom** è la più grande fiera cittadina della Germania, un luogo che combina le migliori attrazioni per giovani e bambini con una buona selezione di biergarten dove puoi gustare la birra locale in Heiligengeistfeld.
Tre volte l'anno arriva nella città della Germania settentrionale l'**Hamburger Dom**, una fiera ricca di attrazioni e bancarelle di cibo (o sporcizia) in stile tedesco. Dimentica i churros, lo zucchero filato e il treno delle streghe. Una delle passioni dei tedeschi sono i fuochi d'artificio e ogni venerdì sera, durante le settimane di attività del Dom, un ambizioso spettacolo pirotecnico esplode nel cielo della città. Un giorno alla settimana di solito ci sono spettacoli di clown, acrobati e mangiafuoco.
La più grande fiera cittadina in Germania
Anche se sembra un'invenzione moderna, l'origine di questo parco divertimenti intermittente ma non itinerante risale al XIV secolo , quando un mercatino di Natale arrivò in città e venne allestito davanti alla cattedrale principale. Da quella posizione originaria questo evento deve il suo nome, poiché Dom significa cattedrale. La tradizione è continuata dopo l'arrivo del protestantesimo e si è evoluta nel corso degli anni fino a stabilirsi nella sua posizione attuale, Heiligengeistfeld. Da tempo ormai, oltre a tenersi a fine anno, i ambulanti arrivano anche in primavera e in estate. L'edizione estiva del 2015 si svolge fino al 23 agosto e le attrazioni non tornano più fino a novembre.
Non è una fiera qualunque e non solo per le sue grandi dimensioni. Come abbiamo detto, dove di solito troviamo un treno delle streghe, ad Amburgo c'è un Hotel delle Alpi, e ai posti di prova di tiro, sparano con un arco, in stile Guglielmo Tell. Per quanto sia un buon intrattenimento popolare, il mondo di lingua tedesca è molto presente in esso.
Le bancarelle di cibo hanno la forma di una capanna o di un bar di un marinaio , in diretto riferimento alla città. Sono serviti in loro Jaggermeister , liquore alle erbe che ha raggiunto le discoteche spagnole; Alsterwasser , una birra locale con una punta di limonata che si rifà a una delle divinità che passano per la città; Y Apfelschorle , la famosissima fusione tra succo di mela e acqua frizzante. E, per merenda, i tipici bretzel, bratwurst, currywurst e tutte le possibili forme di salsiccia . Mentre alcuni vanno sulle montagne russe o sugli autoscontri, altri possono sfruttare le differenze culturali per fare un tour gastronomico. Ci cadrà sicuramente del pesce fresco dal tanto visitato Fischmarkt di Amburgo.
Delizioso Schmalzkuchen
C'è ancora un dizionario di base da imparare per non smettere di assaggiare cose nuove. Nelle bancarelle di caramelle e sporchi vari, le differenze sono abbastanza grandi se le confrontiamo con fiere e parchi di divertimento spagnoli. Sprungfeder significa primavera, ma in questo contesto si usa per nominare una torta che è un ibrido tra una conchiglia, un croissant e una ciambella . Il Schmalzkuchen Sono dei piccoli dolcetti, molto facili da trovare nei mercatini di Natale e che nell'Hamburger Dom si consumano tutto l'anno.
Messo a confronto, assomiglierebbero a delle frittelle. Il Kaminbrot Sono enormi rotoli di pane alla cannella, molto tipici anche in altri paesi dell'Europa centrale come la Repubblica Ceca e i più curiosi non possono perdere l'occasione di mettere un Salmiak Lolly. Si tratta di una caramella a forma di lecca lecca che contiene all'interno della liquirizia salata ed è ricoperta di cioccolato. Chi osa provarlo?
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