Graffiti nel quartiere di Fishtown
campana della Libertà , la campana che simboleggia la lotta per l'indipendenza di Stati Uniti d'America , è servito a mantenerla sul radar dei viaggiatori. Fino ad ora. Il nome di Filadelfia risuona oggi con la propria forza al di là dei temi della storia e del cinema.
Filadelfia cammina con orgoglio essendo la città dove sono nati gli Stati Uniti, vanta Dichiarazione di Indipendenza, capitale passata e persino culla della Costituzione. Anche presume essere la città di Rocky, quello di Tom Hanks e Antonio Banderas e, se ci mettono fretta, quello di Will Smith prima di essere 'promosso' a Fresh Prince of Bel Air. Ma non si accontenta.
Dettaglio dell'architettura di Filadelfia
Manca l'ovvietà di altre destinazioni. Neanche tu ne hai bisogno. consapevole del suo fascino tra i giramondo esperti, coloro che si permettono di percorrere chilometri, ad esempio, per visitare una delle più grandi collezioni Rodin fuori Parigi o semplicemente per fotografare la cella di Al Capone.
Non vive del viaggiatore, ma lo accoglie a braccia aperte. Sai, perché è la città dell'amore fraterno. Ti accoglie in alcune strade dove è possibile girovagare senza imbattersi in un negozio di souvenir ad ogni passo; e dove lo sviluppo è progettato da e per i suoi abitanti. Coloro che ogni giorno aggiungono nuovi vicini, spingono molti di loro dal proibitivo tenore di vita di New York. L'ombra della Grande Mela è lunga, ma forse non abbastanza per competere con le devastazioni della gentrificazione.
Siamo scappati da quell'ombra non appena l'aereo norvegese è atterrato al JFK. Il un'ora e mezza di viaggio in treno Stava volgendo al termine quando iniziammo a intuire cosa ci avrebbero confermato in seguito.
“Ci sono tanti giovani che vivono a Filadelfia e lavorano a New York. È molto più abbordabile e ha il fascino di essere storico. È una delle cose più antiche che puoi trovare negli Stati Uniti e questo le conferisce molto carattere, molta tradizione”. chi parla è Anne Calderon, solista del Pennsylvania Ballet, che non sapeva nulla di Filadelfia fino a quando non si è trasferita in città cinque anni fa, quando Angelo Corella divenne il direttore artistico della compagnia.
Le ballerine Ana Calderón e Pau Pujol davanti al palazzo del municipio
Corella sapeva qualcosa in più sulla sua futura destinazione, che arrivò con l'obiettivo di elevare l'azienda a livello internazionale. "Non mi sono fermato a pensare troppo al passato: ho pensato a cosa avrebbe rappresentato il Pennsylvania Ballet, ma sempre rispettando la sua storia".
Così sono arrivati nuovi balletti che la compagnia non aveva mai realizzato e che terminano ogni esibizione con il pubblico che applaude con entusiasmo. “La gente sta, si alza, urla, dice bravo, fa rumore”, rottura con quell'idea di classico a cui il balletto è solitamente associato.
fuori dal centro Teatro Merriam, dove si esibisce il Pennsylvania Ballet, c'è anche vita. “Si trova in molte città americane che il centro è quasi sempre tutto uffici e la maggior parte della città è fuori. A Filadelfia, però, ti senti come se fosse una città, una città".
Alla nostra sinistra, nel Broad Street, William Penn, il fondatore di Philadelphia, continua a vegliare sui suoi abitanti dall'alto del imponente torre del Municipio, l'edificio di fine '800 che, con il suo design classico e ricco di ornamenti, dona un tocco autentico a uno skyline sempre più dominato dall'acciaio dei suoi grattacieli.
'The Father of Modern Philadelphia', murale dedicato a Edmund Bacon
Ascoltiamo Angelo. Filadelfia non serve per cancellare i nomi da una lista, ma per spostarla e guarda come, in quel rinnovamento, più di tre decenni fa l'arte aveva molto da dire.
Parliamo di 1984 , anno in cui il progetto Arti Murali Filadelfia iniziò il suo percorso nell'ambito della rete anti-graffiti che operava in città. C'era il suo creatore, l'artista Giovanna d'Oro , cercando di convincere gli artisti dei graffiti a reindirizzare il loro know-how verso progetti che aggiungono valore alla comunità, senza intuire che nel 2019 il suo programma si aggiungerebbe quasi 4.000 murales e sarebbe diventato uno dei tratti distintivi di Filadelfia.
Attraverso il colore, i suoi autori hanno riflettuto il carattere, le preoccupazioni e i cambiamenti in ogni quartiere. Scoprirli è quasi un gesto di fiducia, come se Philly non volesse avere segreti con nessuno. Certo, per quello devi sapere come leggerli.
Julie Curson È in pensione e si dedica a guidare i visitatori nei tour dei murales. Armato di documenti e fotografie, ci fa capire il motto del progetto, che 'l'arte provoca il cambiamento'. Da un murale dedicato alla comunità LGTBI, si passa a un altro ispirato alle donne e al lavoro, per poi passare a un terzo che rivendica l'importanza dell'acqua e arrivare a un quarto che critica l'invisibilità subita dai senzatetto.
Poi, Julie ci fa guardare un intervento discreto che ci colpisce pezzetti di specchio sparsi sul muro . Con questo dettaglio, ci mette sulle tracce dei **Giardini Magici**, un genio stridente a metà tra il pacchiano e l'impudenza artistica.
sono nati in gli anni '60, anche se allora non si chiamavano Magic Gardens. A quel punto, questi enormi mosaici realizzati con frammenti di piastrelle, vetro, specchi e persino ruote di biciclette e bambole erano il lavoro con cui Isaia Zagar cominciò a decorare le pareti di Sud S. Senza chiedere il permesso e prima che il riciclaggio e il riutilizzo fossero ovvi nel nostro quotidiano.
Sebbene i suoi murales siano sparsi per la città, l'epicentro del suo lavoro si trova nel numero 1020 di questa via, con due gallerie interne e un labirintico spazio esterno in cui spaziare tra creazioni che dimostrano, ancora una volta, che a Filadelfia c'è vita artistica oltre Benjamin Franklin Avenue, con Il pensatore di Rodin che tiene d'occhio gli amanti dell'impressionismo e del postimpressionismo francesi in viaggio verso Fondazione Barnes ; o spettatori che cercano La statua di Rocky accanto alle scale del **Museo d'Arte.**
Un panino con le bistecche di Geno
Optiamo per confusione artistica e straripamento, come fa lui, a sud, dove a pochi isolati dal 9a strada abbastanza per arrivare all'incrocio con il viale Passyunk.
Lì, come se fosse un duello, si trovano faccia a faccia ** Pat's King of Steaks e Geno's Steak ,** in una lotta perenne per il loro riconoscimento la migliore cheesesteak, la forza del panino a base di pane, striscioline di bistecca di manzo e formaggio fuso.
Dal marciapiede contempliamo il ritmo frenetico delle loro cucine, che non possono permettersi di vacillare, soprattutto se alla consueta rivalità dobbiamo aggiungerci concorrenza del nuovo arrivato occasionale che la rivista Bon Appétit ha innalzato agli altari dei migliori nuovi ristoranti nel 2016.
Di Cristina Martinez dicono che al suo **South Philly Barbecue** fa il Il miglior barbecue d'America. Si tratta di un tipico spezzatino di carne di agnello di Capulhuac, che lei prepara in modo tradizionale e con ingredienti molto simili a quelli usati in quella cittadina messicana da cui proviene.
Chef Cristina Martinez
“Lei è la migliore perché è barbara” , scherza con noi per poi chiarire che se va bene è perché “ci metto tutto ciò che sono io”. E questo la dice lunga se consideriamo che la sua vita comprende, tra l'altro, due traversate attraverso il deserto per passare dal Messico agli Stati Uniti , dove ora risiede senza documenti o segni che gli verranno concessi.
La sua storia è stata inclusa in un episodio della serie di documentari Netflix Chef's Table e in un podcast Univision. La sua esperienza in cucina lo ha guadagnato numerosi premi chi minimizza, ma chi usa per rendere visibile la sua situazione e quella di tante persone.
Per Cristina, il barbecue è la sua vita “e mi permette, in un momento in cui non ho la mia famiglia con me, di immaginarli nei commensali che arrivano al ristorante”.
E vengono da sempre più lontano, attratti dal suo barbecue, in particolare, e da una vivace scena gastronomica, Generalmente. Perché Philadelphia ha un buon sapore, sta diventando migliore e più varia. I suoi ristoranti sono un viaggio attraverso le cucine del mondo che Ha due fermate essenziali.
Tacos al South Philly Barbecue
** Zahav è il bel ragazzo della città.** In effetti, lo è stato dai tempi del suo chef, Michele Salomone, l'ha aperto dieci anni fa per metterlo in tavola l'imperdibile della moderna cucina israeliana.
Suraya , dal canto suo, non gode dell'anzianità di Zahav, ma condivide un'aria mediterranea. È bastato un anno perché questo ristorante, che è sia un negozio che un caffè, diventasse il nuovo posto dove stare in città. Humus, tabbouleh, baba ganush, kebabs... danno forma ad una proposta dall'accento libanese che molti dei residenti di Philadelphia non hanno ancora avuto il tempo di provare. Sì, hanno flirtato, invece, con il loro giardino, dove è possibile sorseggia un drink con musica dal vivo.
L'hot spot nella trendy Fishtown. Ed è che Fishtown ha già sostituito in quello di essere cool il quartiere hipster per eccellenza, Northern Liberties, scrollandosi di dosso nell'ultimo decennio la cattiva fama il che lo ha portato ad essere l'ambientazione preferita per le numerose serie poliziesche girate in città.
Sui suoi marciapiedi si vedono già caffè che fanno della bellezza e dell'instagrammabilità un valore in ascesa; negozi che mescolano vintage ed eccentrico come un claim e aziende pionieristiche, come la distilleria di gin Philadelphia Distilling, che nel 2005 ha scelto di dare una seconda vita a uno di quei grandi edifici industriali abbandonati, aprendo così la strada a tutti quelli che sarebbero venuti dopo.
Articoli vintage in uno dei negozi di Fishtown
Dalle sue finestre puoi vedere che sì, Fishtown potrebbe non avere lo stile distinto di edifici come il Sala dell'Indipendenza, il fascino del Vecchia città con quelle casette di mattoni o il selciato di cui si vantano tanto l'affascinante Elfreth's Alley, la strada residenziale più antica degli Stati Uniti ; ma si percepisce che le cose accadono qui, che la sua energia, per il momento, si è concentrata lungo viale di frankford, minaccia di diffondersi nel resto del quartiere come ha fatto finora il fiume Delaware.
Lì, alcuni dei le antiche banchine sono state riconvertite in spazi per artisti, mercati e bar; altri sono stati riservati per eventi e alcuni ora sono aree pedonali con Viste spettacolari del suo ponte Benjamin Franklin.
Un trambusto che contrasta con le tranquille sponde del suo affluente, lo Schuylkill, che nel suo flusso attraverso l'altra estremità della città regala tranquilli tramonti con vista le fotogeniche Boathouses, le case che dall'800 ospitano i circoli di canottaggio della città.
È in quel momento magico, quando il sole comincia a tramontare e le luci si accendono, quando ci prepariamo per attraversare l'altra sponda del fiume. Sai, a ovest, in quel luogo dove "è cresciuto e ha vissuto senza prestare molta attenzione alla polizia" il principe di cui ti abbiamo parlato all'inizio.
Rimesse per barche sulle rive dello Schuylkill
DOVE DORMIRE
** Kimpton Hotel Palomar ** _(117 South 17th St) _
Art déco all'esterno, classico nelle stanze e sfacciato nelle opere d'arte che ne decorano l'interno. Contemplare lo skyline della città dalla gorgogliante Jacuzzi in camera sarà il tuo passatempo preferito.
Quattro stagioni Filadelfia _(1N 19th St) _
Riesci a immaginare di salire 60 piani in 45 secondi? Inizia così l'esperienza nel new kid in town, che occupa gli ultimi piani del Comcast Center, uno degli edifici più alti di Filadelfia.
I figli di Wm. Mulherin _(1355 N. Front St) _
Quattro grandi appartamenti con pareti in mattoni a vista, finestre a ghigliottina da cui affacciarsi, mobili d'epoca e quel fascino urbano, anche se rumoroso, di dormire vicino ai binari del treno. Non andartene senza aver provato il brunch.
ROOST mercato orientale _(1199 Ludlow St) _
È già il terzo concept ad aprire a Philadelphia, dopo Midtown e Rittenhouse: appartamenti serviti di lusso a cui, in questo caso, bisogna aggiungere una favolosa piscina e una posizione privilegiata. La decorazione provoca schiacciamenti istantanei.
***** _Questo rapporto è stato pubblicato nel **numero 132 di Condé Nast Traveller Magazine (ottobre)**. Abbonati all'edizione cartacea (11 numeri cartacei e una versione digitale per € 24,75, chiamando il 902 53 55 57 o dal nostro sito). Il numero di ottobre di Condé Nast Traveller è disponibile nella sua versione digitale da gustare sul tuo dispositivo preferito. _
Jacuzzi nella camera dell'hotel Kimpton Palomar