Prima regola che andremo a bandire prima di continuare a leggere questo articolo. L'etichetta "vegano" non garantisce che un prodotto, un pasto o un viaggio sarà più costoso . ricordalo sempre un piatto di lenticchie o ceci è uno dei pasti più economici al mondo . Oltre che sano.
Questo ci dice lo stesso Elisabetta Bianca , giornalista e scrittore del nuovo libro 'Viaggiare vegan' (Anaya Touring, 2021) quando gli abbiamo chiesto cosa avrebbe risposto a chi pensa che mangiare vegan sia un costo più alto.
“Puoi viaggiare in molti modi e la pianificazione ha molto a che fare con il budget. Se vuoi spendere meno, puoi cercare un alloggio con cucina, vale la pena ricordarlo i legumi sono le proteine più economiche in circolazione e che ci sono prodotti vegani costosi, ma non indispensabili, di solito rientrano nella categoria dei capricci”.
Elisa, vegana per convinzione e fondatrice della piattaforma Madrid Vegano, ha pubblicato una guida, adatta a tutti i pubblici, in cui aiuta chi vuole intraprendere un viaggio basato sulla filosofia di vita vegana. Perché essere vegani non significa solo smettere di mangiare prodotti di origine animale , ma essere consapevoli dell'ambiente e svolgere nel nostro quotidiano un impatto minore su tutta la natura che ci circonda. Dall'acquisto di una scarpa all'uso di un dentifricio.
Viaggia vegano.
Questa guida, con le illustrazioni di Pilar Roca (The Wild Rocks), copre tutto, dalla pianificazione del viaggio, a dove alloggiare, come preparare un kit da viaggio vegano, come viaggiare senza inquinare , come scegliere i migliori ristoranti dove mangiare o come preparare un viaggio in famiglia vegano.
"viaggiare vegano È un libro consigliato a tutte quelle persone che amano viaggiare , ma vogliono farlo da una prospettiva diversa: più gentili e più rispettose degli animali, dell'ambiente, della destinazione e dei suoi abitanti”, aggiunge a Traveller.es.
Questa storia, che ha scritto dalla sua stessa esperienza, è nata dopo aver realizzato diverse guide di viaggio per l'editore. Quindi è una guida fatta quasi come un quaderno di campo, dove l'autrice ha potuto sperimentare ogni consiglio che dà sulla propria pelle.
E uno di questi suggerimenti è che puoi viaggiare in qualsiasi parte del mondo anche se sei vegano. . Anche se sì, quando le chiediamo delle destinazioni che consiglierebbe, è abbastanza chiara. Devi sempre andare nelle classifiche delle migliori destinazioni vegane. “A me, non solo per la questione del veganismo, ma per la sua offerta culturale, sembrano fantastici Londra, Berlino e New York . Per quanto riguarda le mete più complicate non direi che siano sconsigliate, lo è Africa dove, in generale, è difficile trovare opzioni vegane e aggiungerei un paese dove sembra che mangiare vegan sia facile, ma non è così, Giappone”.
E aggiunge: “Se andiamo oltre il cibo, ci sono alcuni Paesi in cui il maltrattamento degli animali è più visibile, è nelle strade, sotto gli occhi di chiunque, e di questo bisogna tenerne conto a seconda del grado di sensibilità che abbiamo perché può rovinare un viaggio”. Curiosamente, ne sarebbe stato piacevolmente sorpreso bagno , in Inghilterra, dove l'opzione vegan è “spettacolare”.
Viaggiare da vegani è più facile di quanto pensi.
APPLICAZIONI E INTERAZIONE CON GLI ANIMALI
Per viaggiare vegan, consiglia di utilizzare applicazioni come Happy Cow, che ci consente di trovare rapidamente vegani, vegetariani e ristoranti con opzioni in tutto il mondo . Anche Abillion, perché ha un aspetto solidale. “Si nutre delle opinioni dei suoi utenti sui piatti vegani dei ristoranti, sui prodotti vegani che si acquistano nei negozi... L'unica condizione è che sia vegano e per ogni recensione guadagni un dollaro il cui destino è quello di essere donato a qualcuno di gli enti e i santuari animali allegati alla domanda”. E, naturalmente, per viaggiare in Spagna, in particolare a Madrid,** Madrid Vegano** di cui è la fondatrice.
Nel libro dedica anche una sezione ai viaggi nella natura . E in questa sezione al rapporto che i turisti hanno con gli animali. Su Traveller.es gli abbiamo già dedicato un articolo, ma Come possiamo sapere che si tratta di un caso di sfruttamento del turismo animale?
“È semplice come usare il buon senso. Se vedi che un animale si lascia nutrire, regalare un biberon, raccogliere, posare per le foto... qualcosa non va e devi anche tenere a mente che gli animali non sono veicoli. Per accedere a questo tipo di sottomissione, la maggior parte di loro ha subito terribili torture. Idealmente, dovresti evitare qualsiasi interazione con loro quando ti chiedono soldi.”.
Lei consiglia visitare i santuari quando vogliamo vedere gli animali in libertà, andare nei rifugi facendo donazioni o acquistare nei negozi di beneficenza (enti di beneficenza) di organizzazioni animaliste, molto comuni in paesi come il Regno Unito.
“Nei santuari "buoni" la priorità sono i suoi abitanti e non il reddito che ottengono dalle visite . Ovviamente puoi vedere gli animali, ma senza stressarli o disturbarli e le loro routine sono sempre al di sopra delle visite. In un santuario non si esibiranno mai né saranno costretti ad agire in un certo modo per soddisfare gli spettatori o essere visti rinchiusi in gabbie.